[實用新型]一種肉制品嫩化裝置

有效

• 申請號: 202021066326.1
• 申請日: 2020-06-11
• 公開（公告）號: CN212382015U
• 公開（公告）日: 2021-01-22
• 發明（設計）人: 吳江英
• 申請（專利權）人: 三明市順源食品有限公司
• 主分類號: A22C9/00
• 分類號: A22C9/00
• 代理公司: 北京挺立專利事務所(普通合伙) 11265
• 代理人: 蔡宗慧

1.一種肉制品嫩化裝置，其特征在于：包括分體式滾筒、機臺和驅動件，所述機臺上設置有所述驅動件，所述驅動件與所述分體式滾筒的一端驅動連接，所述分體式滾筒的一端通過支撐輪與所述機臺的一面相連接；

所述分體式滾筒包括筒嘴、筒體和筒尾，所述筒嘴、筒體和筒尾內表面均設置有滾揉刀，所述筒嘴的一端通過鎖扣與所述筒體的一端可拆卸連接，所述筒體的另一端通過鎖扣與所述筒尾的一端可拆卸連接，所述驅動件通過轉軸與所述筒尾的另一端驅動連接，所述筒嘴的另一端可拆卸連接有端蓋。

2.如權利要求1所述的肉制品嫩化裝置，其特征在于：所述鎖扣包括第一連接板、第二連接板、扣環、固定件和扳手，所述第一連接板上設置有轉動座，所述扳手的一側與所述轉動座可轉動連接，所述扳手的中部設置有轉動桿，所述扳手的另一側為按壓部，所述扣環的一端與所述轉動桿相連接，所述扣環的另一端卡接于所述固定件上，所述固定件與所述第二連接板固定連接，所述筒體的兩端均設置有所述第一連接板，所述筒嘴和所述筒尾外表面均設置有所述第二連接板。

3.如權利要求1所述的肉制品嫩化裝置，其特征在于：還包括支撐臂，所述支撐臂的一側與所述機臺固定連接，所述支撐臂的另一側設置有所述轉軸，所述驅動件通過傳動鏈與所述轉軸驅動連接。

4.如權利要求1所述的肉制品嫩化裝置，其特征在于：所述支撐輪包括支撐桿和滾輪，所述支撐桿的一側與所述機臺的一面固定連接，所述支撐桿另一側的兩端分別可轉動連接有一所述滾輪，并且通過所述滾輪與所述分體式滾筒的外表面可活動連接。

5.如權利要求4所述的肉制品嫩化裝置，其特征在于：所述支撐輪共設置有兩組。

6.如權利要求1所述的肉制品嫩化裝置，其特征在于：所述筒嘴、所述筒體和所述筒尾內表面均設置有按摩凸起。

7.如權利要求1所述的肉制品嫩化裝置，其特征在于：所述筒體兩端的分別設置有一凹槽，所述筒嘴的一端與所述筒尾的一端均設置有與所述凹槽相適配的凸起，所述筒嘴上的凸起嵌設于所述筒體一端的凹槽內，所述筒尾上的凸起嵌設于所述筒體另一端的凹槽內。

8.如權利要求7所述的肉制品嫩化裝置，其特征在于：所述凹槽內均設置有密封環。

9.如權利要求1所述的肉制品嫩化裝置，其特征在于：還包括控制箱，所述控制箱與所述驅動件電連接。