[實用新型]一種咖啡豆厭氧發酵裝置

有效

• 申請號: 202020935803.7
• 申請日: 2020-05-28
• 公開（公告）號: CN212610547U
• 公開（公告）日: 2021-02-26
• 發明（設計）人: 李鐘民
• 申請（專利權）人: 云南國滇咖啡有限公司
• 主分類號: C12M1/00
• 分類號: C12M1/00;C12M1/34;C12M1/12;C12M1/02;A23F5/02
• 代理公司: 昆明合眾智信知識產權事務所 53113
• 代理人: 張璽

1.一種咖啡豆厭氧發酵裝置，包括發酵罐主體(1)，其特征在于：所述發酵罐主體(1)頂部開設有密封口(2)，所述發酵罐主體(1)的底部安裝有冷卻水出口(3)，所述發酵罐主體(1)的頂部安裝有驅動電機(4)，所述發酵罐主體(1)的頂部貫穿連接有驅動桿(5)，且驅動桿(5)與發酵罐主體(1)的連接處安裝有橡膠墊(6)，所述發酵罐主體(1)的一側固定安裝有支架(7)，所述支架(7)的頂部安裝有篩箱(8)，所述發酵罐主體(1)的外圍安裝有冷卻管(9)，所述發酵罐主體(1)的內壁一側安裝有發熱管(10)，所述發酵罐主體(1)的內壁底端安裝有過濾板(11)，所述驅動桿(5)貫穿連接有橫板(12)，且橫板(12)的兩端均安裝有攪拌片(13)，所述過濾板(11)的頂部貫穿連接有出氣管(14)；

所述篩箱(8)的一側開設有進料口(17)，所述篩箱(8)的另一側開設有出料口一(18)，所述篩箱(8)的兩側均安裝有震動電機(19)，所述震動電機(19)的底部安裝有固定桿，所述固定桿的底部安裝有支撐座(20)，所述篩箱(8)的內部安裝有篩分板(15)，且篩分板(15)的頂部開設有漏孔(16)。

2.根據權利要求1所述的一種咖啡豆厭氧發酵裝置，其特征在于，所述發酵罐主體(1)的底部靠兩側均安裝有支腳，且支腳的底部固定安裝有鐵板。

3.根據權利要求1所述的一種咖啡豆厭氧發酵裝置，其特征在于，所述發酵罐主體(1)的一側開設有觀察窗，且觀察窗一側安裝有溫度計。

4.根據權利要求1所述的一種咖啡豆厭氧發酵裝置，其特征在于，所述冷卻管(9)的頂部開設有冷卻水進口，且冷卻管(9)呈U型設置，冷卻管(9)套接在發酵罐主體(1)的外部。

5.根據權利要求1所述的一種咖啡豆厭氧發酵裝置，其特征在于，所述篩箱(8)的底部開設有出料口二，且出料口二呈圓形結構設置。

6.根據權利要求1所述的一種咖啡豆厭氧發酵裝置，其特征在于，所述篩分板(15)呈矩形設置，且篩分板(15)頂部開設有若干個直徑相等的漏孔(16)。