[實用新型]一種自淋式真空炒鍋循環水降溫裝置

有效

• 申請號: 202020908894.5
• 申請日: 2020-05-26
• 公開（公告）號: CN212912750U
• 公開（公告）日: 2021-04-09
• 發明（設計）人: 張紅;盧健;盧志齊;代猛;杜飛雄;趙向輝
• 申請（專利權）人: 陜西子祺食品集團有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00;F25D17/02;F25D1/02;F25D31/00
• 代理公司: 成都市鼎宏恒業知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 51248
• 代理人: 富麗娟

本實用新型涉及食品加工技術領域，具體涉及是一種自淋式真空炒鍋循環水降溫裝置，包括進水管、循環水管、進水暫存箱、自淋機構和自淋水暫存箱，進水暫存箱的進水口通過進水支管與進水管連通，進水暫存箱的出水口通過連接管與自淋機構的進水口連通，自淋機構的出水口位于自淋水暫存箱上方，自淋水暫存箱頂部為開口結構，自淋水暫存箱內設置有抽水泵，抽水泵將自淋水暫存箱內的自淋水通過循環水支管與循環支管連通。通過設置進水暫存箱、自淋機構和自淋水暫存箱，將高溫的真空炒鍋循環水倒入自淋機構進行降溫，再循環利用，大幅度降低了降溫成本，也節約了水資源。

技術領域

本實用新型涉及食品加工技術領域，具體涉及是一種自淋式真空炒鍋循環水降溫裝置。

背景技術

真空炒鍋在生產過程中，循環水升溫很快，水溫過高會嚴重影響抽真空的效果，現有處理方式多是通過直排熱水，然后補自來水解決，將造成大量的水資源浪費，或者購買冷卻塔進行水降溫，但是費用都比較高，不利于推廣。

實用新型內容

本實用新型針對以上問題，提供一種自淋式真空炒鍋循環水降溫裝置。

采用的技術方案是，一種自淋式真空炒鍋循環水降溫裝置包括進水管、循環水管、進水暫存箱、自淋機構和自淋水暫存箱，進水暫存箱的進水口通過進水支管與進水管連通，進水暫存箱的出水口通過連接管與自淋機構的進水口連通，自淋機構的出水口位于自淋水暫存箱上方，自淋水暫存箱頂部為開口結構，自淋水暫存箱內設置有抽水泵，抽水泵將自淋水暫存箱內的自淋水通過循環水支管與循環支管連通。

可選的，進水暫存箱位于自淋水暫存箱的上方，進水暫存箱設于支撐架上，支撐架下方設置有支撐柱。

進一步的，自淋機構包括固定軸、連接件和盛水腔，盛水腔套在固定軸上，盛水腔上部與連接管連通，盛水腔下部設置有漏水孔，固定軸兩端均與連接件連接，連接件與支撐架下表面連接。

可選的，盛水腔為圓柱結構，盛水腔下部設置有方形凹槽，漏水孔位于方形凹槽內。

可選的，進水暫存箱頂部為開口結構，進水暫存箱頂部罩有散熱隔板，散熱隔板包括橫向的散熱板和豎向的支撐板，散熱板與支撐板連接，支撐板插入進水暫存箱內，支撐板位于進水暫存箱外部，與進水暫存箱上表面接觸。

可選的，連接管上設置有控制閥。

本實用新型的有益效果至少包括以下之一；

1、通過設置進水暫存箱、自淋機構和自淋水暫存箱，將高溫的真空炒鍋循環水倒入自淋機構進行降溫，再循環利用，大幅度降低了降溫成本，也節約了水資源。

2、采用特有的自淋機構，使其能夠增加高溫水與空氣接觸面積，大幅提高降溫速率。

3、解決了現有真空炒鍋循環水處理方式多是通過直排熱水，然后補自來水解決，將造成大量的水資源浪費，或者購買冷卻塔進行水降溫，但是費用都比較高，不利于推廣的問題。

附圖說明

圖1為一種自淋式真空炒鍋循環水降溫裝置結構示意圖；

圖2為自淋機構結構示意圖；

圖3為自淋機構底部結構示意圖；

圖4為進水暫存箱結構示意圖；

圖中標記為： 1為進水管、2為循環水管、3為支撐架、4為支撐柱、5為進水支管、6為循環水支管、7為進水暫存箱、8為自淋水暫存箱、9為抽水泵、10為連接管、11為控制閥、12為盛水腔、13為固定軸、14為連接件、15為支撐板、16為散熱板、17為方形凹槽、18為漏水孔。

具體實施方式