[實用新型]一種肉類絞碎加工裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202020790019.1
• 申請日: 2020-05-13
• 公開（公告）號: CN212396873U
• 公開（公告）日: 2021-01-26
• 發(fā)明（設計）人: 錢力
• 申請（專利權）人: 重慶錢江食品集團萬順肉類食品有限公司
• 主分類號: B02C4/10
• 分類號: B02C4/10;B02C4/28;B02C18/14;B02C18/30
• 代理公司: 重慶鼎慧峰合知識產權代理事務所(普通合伙) 50236
• 代理人: 劉立烈

本實用新型公開了一種肉類絞碎加工裝置，包括絞碎倉、第一電機、絞龍、十字刀、圓刀和第二電機，所述絞碎倉的下端焊接有兩組底座，所述絞碎倉的右端安裝有第一電機，且第一電機的輸出端與絞龍的右端相連接，所述絞龍通過軸承橫向安裝在絞碎倉的內部，所述絞龍的左端焊接有方軸，且方軸上套接有十字刀和圓刀，所述圓刀的外側嵌入絞碎倉內，且絞碎倉的右端通過螺紋安裝有封邊蓋，所述封邊蓋的右端嵌入絞碎倉內抵住圓刀的左側邊緣。本實用新型通過設置破碎輪，使得本裝置在從入料口處投入肉塊后，肉塊會先被破碎輪擠壓并扎刺，致使肉塊的肌肉纖維和皮變得松散，并將其初步破碎，從而使得肉塊進入絞碎倉后能夠快速的被絞碎。

技術領域

本實用新型涉及肉類加工裝置技術領域，具體為一種肉類絞碎加工裝置。

背景技術

肉類在生產加工時常常需要用到絞碎機，通過絞碎機來將肉塊粉碎成肉泥，目前在使用肉類絞碎機操作時，僅僅將整肉碎成塊就放入絞碎機了，但是肉的皮以及肌肉纖維都具有一定的韌性，所以可能導致完整的肉塊在絞碎機內被絞碎的較慢，致使絞碎效率降低，同時還可能存在絞碎不完全的情況，為此我們提出了一種肉類絞碎加工裝置來解決上述問題。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種肉類絞碎加工裝置，以解決上述背景技術中提出的完整的肉塊絞碎效率低的問題。

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種肉類絞碎加工裝置，包括絞碎倉，所述絞碎倉的下端焊接有兩組底座，所述絞碎倉內能轉動的設置有絞龍，所述絞碎倉的右端安裝有第一電機，且第一電機的輸出端穿入所述絞碎倉內與所述絞龍的右端相連接，所述絞龍的左端焊接有方軸，且方軸上套接有十字刀和圓刀，所述圓刀的外側嵌入絞碎倉內，且絞碎倉的右端通過螺紋安裝有封邊蓋，所述封邊蓋的右端嵌入絞碎倉內抵住圓刀的左側邊緣，所述絞碎倉的上端右側設置有破碎倉，且破碎倉的背端下側安裝有第二電機，所述破碎倉內通過軸承安裝有破碎輪，且所述第二電機的輸出端與破碎輪的背端相連接，所述破碎倉的背端上側開設有入料口，且所述入料口所處的水平位置高于破碎輪所處的水平位置。

優(yōu)選的，所述破碎倉左右兩端的內壁上均開設有滑軌，且兩組所述滑軌中均嵌入有滑輪，兩組所述滑輪之間焊接有壓板的左右兩側，且所述壓板的上端中心位置鉸接有兩組鉸接桿，兩組所述鉸接桿的上端對稱鉸接在兩組滑塊的下端，且兩組所述滑塊的內部均焊接有絲母，兩個所述絲母均套接在絲桿上，且絲桿通過軸承安裝在兩組固定架上，兩組所述固定架分別焊接在破碎倉上側的左右兩端，所述絲桿的右端穿過固定架與轉把的左端相焊接。

優(yōu)選的，所述破碎輪的外表面環(huán)繞設置有圓錐形凸塊，所述破碎倉的內壁設置有與破碎輪相互配合的圓錐形凸塊，所述破碎輪和破碎倉的內壁之間留有一定的空隙。

優(yōu)選的，所述滑軌與滑輪相互配合，所述壓板通過滑輪和滑軌在破碎倉內設置為升降結構。

優(yōu)選的，所述絲母與絲桿相互配合，兩組所述絲母對稱安裝在絲桿上，所述滑塊通過絲母在絲桿上設置為滑動結構。

與現(xiàn)有技術相比，本實用新型的有益效果是：該肉類絞碎加工裝置，通過設置破碎輪，使得本裝置在從入料口處投入肉塊后，肉塊會先被破碎輪擠壓并扎刺，致使肉塊的肌肉纖維和皮變得松散，并將其初步破碎，從而使得肉塊進入絞碎倉后能夠快速的被絞碎；

通過設置壓板，使得本裝置在從入料口投入大量的肉塊后，如果肉塊在破碎倉內發(fā)生堵塞，或者粘黏著內壁下不去時，可將壓板向下移動，致使壓板將堆積在破碎倉內的肉塊向破碎輪上擠壓推動，不但增加肉塊下落速率，且增加破碎輪的破碎效率。

附圖說明：

為了更清楚地說明本實用新型實施例或現(xiàn)有技術中的技術方案，下面將對實施例或現(xiàn)有技術描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本實用新型的一些實施例，對于本領域普通技術人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。