[實(shí)用新型]一種商用中餐燃?xì)獬床嗽钪袩煔庥酂峄厥绽醚b置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202020744974.1
• 申請(qǐng)日: 2020-05-08
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN212057446U
• 公開(kāi)（公告）日: 2020-12-01
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 聶標(biāo)
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 深圳市勁廚廚具設(shè)備有限公司
• 主分類號(hào): F24C15/20
• 分類號(hào): F24C15/20;F23J15/06;F28D7/08
• 代理公司: 重慶百潤(rùn)洪知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 50219
• 代理人: 劉立春

本實(shí)用新型涉及煙氣余熱回收利用，特別涉及一種商用中餐燃?xì)獬床嗽钪袩煔庥酂峄厥绽醚b置；包括炒菜灶、水龍頭、煙氣余熱回收利用箱和控制器，所述炒菜灶的上方設(shè)置有抽風(fēng)機(jī)，所述抽風(fēng)機(jī)的一側(cè)面設(shè)有煙道管，所述煙氣余熱回收利用箱內(nèi)部從左至右依次設(shè)有過(guò)濾組件、熱交換組件和尾箱，所述煙氣余熱回收利用箱的外側(cè)壁固接有水箱和控制器，所述尾箱內(nèi)設(shè)有可燃?xì)怏w濃度傳感器，所述尾箱的輸出端設(shè)有兩個(gè)支路，所述兩個(gè)支路中的一個(gè)支路與排煙管連通，另一個(gè)支路與燃燒器連接。本實(shí)用新型實(shí)現(xiàn)了煙氣余熱回收和利用可觀的“節(jié)能減排”效果，符合綠色環(huán)保要求。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及煙氣余熱回收利用，特別涉及一種商用中餐燃?xì)獬床嗽钪袩煔庥酂峄厥绽醚b置。

背景技術(shù)

目前國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的商用燃?xì)鈴N房設(shè)備的技術(shù)還處在比較落后的狀態(tài)，尤其傳統(tǒng)鼓風(fēng)式中餐燃?xì)獬床嗽钍莻€(gè)耗能大戶(功率都在42～60kW左右)。它主要是靠配置高負(fù)荷工況下來(lái)實(shí)現(xiàn)較強(qiáng)燃燒火力，雖在有效熱負(fù)荷下滿足了烹飪對(duì)菜肴速率的需求，這樣使熱能損耗很大,能效率甚低，連原GB7824-1987中餐燃?xì)獬床嗽顕?guó)標(biāo)中(后由CJ/T28-1999中餐燃?xì)獬床嗽罱ㄔO(shè)部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)所替代)，對(duì)炒菜灶的熱效率要求不小于20％指標(biāo)都達(dá)不到，后在修訂的CJ/T28-2003中餐燃?xì)獬床嗽钚袠I(yè)標(biāo)準(zhǔn)中反而刪除了熱效率的性能指標(biāo)和試驗(yàn)方法。原因是大多數(shù)生產(chǎn)傳統(tǒng)鼓風(fēng)式中餐燃?xì)獬床嗽畹膹S家都很難達(dá)到熱效率不小于20％指標(biāo)值，一般都在16～18％左右，即80％以上的燃?xì)饽茉窗装淄ㄟ^(guò)煙道排浪費(fèi)掉。

為此，提出一種商用中餐燃?xì)獬床嗽钪袩煔庥酂峄厥绽醚b置。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于提供一種商用中餐燃?xì)獬床嗽钪袩煔庥酂峄厥绽醚b置，能夠?qū)Ω邷責(zé)煔饧右曰厥眨_(dá)到余熱利用節(jié)能降耗的顯著效果。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型的技術(shù)方案如下：

一種商用中餐燃?xì)獬床嗽钪袩煔庥酂峄厥绽醚b置，包括炒菜灶、水龍頭、煙氣余熱回收利用箱和控制器，所述炒菜灶的底部設(shè)有燃燒器，所述炒菜灶的左側(cè)上方設(shè)置水龍頭，所述炒菜灶的上方設(shè)置有抽風(fēng)機(jī)，所述抽風(fēng)機(jī)的一側(cè)面設(shè)有煙道管，所述煙道管將抽風(fēng)機(jī)內(nèi)的煙氣排出，所述煙氣余熱回收利用箱為向上敞口的空腔長(zhǎng)方體結(jié)構(gòu)，所述煙氣余熱回收利用箱內(nèi)部從左至右依次設(shè)有過(guò)濾組件、熱交換組件和尾箱，所述煙道管貫穿煙氣余熱回收利用箱與過(guò)濾組件的輸入端連接，所述過(guò)濾組件的輸出端通過(guò)導(dǎo)管與熱交換組件的輸入端連接，所述熱交換組件的輸出端通過(guò)導(dǎo)管與尾箱的輸入端連接，所述煙氣余熱回收利用箱的右側(cè)設(shè)有排煙管，所述排煙管與尾箱的輸出端連接，所述煙氣余熱回收利用箱的外側(cè)壁固接有水箱和控制器，所述熱交換組件上設(shè)有進(jìn)水管和出水管，所述進(jìn)水管與水龍頭的輸出端連接，所述出水管與水箱的輸入端連接，所述尾箱內(nèi)設(shè)有可燃?xì)怏w濃度傳感器，所述尾箱的輸出端設(shè)有兩個(gè)支路，所述兩個(gè)支路中的一個(gè)支路與排煙管連通，另一個(gè)支路與燃燒器連接，所述排煙管、支路、進(jìn)水管、導(dǎo)管、出水管和煙道管上均設(shè)有電磁閥，所述抽風(fēng)機(jī)、電磁閥、可燃?xì)怏w濃度傳感器分別與控制器電相連。

具體的，所述過(guò)濾組件包括第一殼體，所述第一殼體內(nèi)部從左至右依次設(shè)有油煙過(guò)濾器和活性炭過(guò)濾器，所述第一殼體為開(kāi)口向上的空腔結(jié)構(gòu)，所述油煙過(guò)濾器和活性炭過(guò)濾器均與第一殼體內(nèi)壁滑動(dòng)連接，所述煙道管貫穿第一殼體與油煙過(guò)濾器的輸入端連接，所述油煙過(guò)濾器的輸出端通過(guò)導(dǎo)管與活性炭過(guò)濾器的輸入端連接，所述活性炭過(guò)濾器的輸出端通過(guò)導(dǎo)管與熱交換組件的輸入端連接。

具體的，所述油煙過(guò)濾器和活性炭過(guò)濾器的前后兩側(cè)分別固接有滑塊，所述第一殼體內(nèi)壁設(shè)有與油煙過(guò)濾器的滑塊、活性炭過(guò)濾器的滑塊相匹配的導(dǎo)軌。

具體的，所述熱交換組件包括第二殼體，所述殼體內(nèi)設(shè)螺旋形煙道和螺旋形水管，所述螺旋形煙道設(shè)有進(jìn)煙口和出煙口，所述螺旋形煙道的進(jìn)煙口端和出煙口端均固接于第二殼體上，所述進(jìn)煙口通過(guò)導(dǎo)管與活性炭過(guò)濾器連接，所述出煙口通過(guò)導(dǎo)管與尾箱的輸入端連接，所述螺旋形煙道的外表面垂直纏繞螺旋形水管，所述螺旋形水管的進(jìn)水管端和出水管端均固接于第二殼體上。