[實用新型]一種醬牛肉殺菌用高溫殺菌釜

有效

• 申請號: 202020696566.3
• 申請日: 2020-04-30
• 公開（公告）號: CN212212575U
• 公開（公告）日: 2020-12-25
• 發明（設計）人: 許時
• 申請（專利權）人: 湖南楊陽楊食品有限公司
• 主分類號: A23L3/16
• 分類號: A23L3/16;A23L3/00
• 代理公司: 長沙中海宏圖專利代理事務所(普通合伙) 43224
• 代理人: 趙佳

本實用新型公開了一種醬牛肉殺菌用高溫殺菌釜，包括底板，所述底板頂部通過支架焊接有高溫釜，且高溫釜頂部內壁粘接有密封圈，所述高溫釜頂部兩側外壁均鉸接有半圓密封蓋，且半圓密封蓋內側邊緣中央位置均開有半弧凹槽，所述高溫釜頂部一側開有加液口，且高溫釜底部開有出液口。本實用新型將醬牛肉放入殺菌罩內，通過掛接桿吊具將殺菌罩懸空與高溫釜內，加熱高溫釜底部的凈水，隨著高溫釜內的氣壓升高，溫度也會隨著升高，達到殺菌效果同時可以蒸熟醬牛肉，且醬牛肉的汁水不會流失于沸水中，通過殺菌罩承載的牛肉，牛肉不僅不會分散于殺菌釜中，且牛肉便于拿取收集。

技術領域

本實用新型涉及殺菌釜技術領域，尤其涉及一種醬牛肉殺菌用高溫殺菌釜。

背景技術

傳統的牛肉殺菌均是將牛肉放進水里煮熟達到殺菌的目的，倒是醬牛肉表面附著有大量的汁料，放進水里煮不僅會將醬牛肉的汁料溶于水中，且煮的過熟會影響牛肉的口感，牛肉放進水中煮開不僅難以撈取牛肉，且牛肉內的營養成分也會流失于沸水中。

實用新型內容

本實用新型的目的是為了解決現有技術中存在的缺點，而提出的一種醬牛肉殺菌用高溫殺菌釜。

為了實現上述目的，本實用新型采用了如下技術方案：

一種醬牛肉殺菌用高溫殺菌釜，包括底板，所述底板頂部通過支架焊接有高溫釜，且高溫釜頂部內壁粘接有密封圈，所述高溫釜頂部兩側外壁均鉸接有半圓密封蓋，且半圓密封蓋內側邊緣中央位置均開有半弧凹槽，所述高溫釜頂部一側開有加液口，且高溫釜底部開有出液口，所述高溫釜一側外壁開有測壓口，且測壓口內壁插接有壓力計，所述高溫釜底部內壁通過支架焊接有加熱盤管，且高溫釜頂部通過半弧凹槽插接有掛接桿，所述掛接桿底部位于高溫釜內焊接有殺菌罩，且掛接桿頂部位于高溫釜正上方焊接有勾環。

優選的，所述加液口與出液口內壁均焊接有連接管道，且連接管道均對夾有閥門。

優選的，所述掛接桿位于殺菌罩正上方插接有橡膠塞，且橡膠塞下窄上寬與半弧凹槽相適配。

優選的，所述殺菌罩外壁開有等距離分布的網孔。

優選的，所述掛接桿配有相適配的吊具，且吊具掛鉤與勾環相適配。

優選的，所述加熱盤管通過導線連接有電源開關，且電源開關連接有電源線。

本實用新型的有益效果為：

1、將醬牛肉放入殺菌罩內，通過掛接桿吊具將殺菌罩懸空與高溫釜內，加熱高溫釜底部的凈水，隨著高溫釜內的氣壓升高，溫度也會隨著升高，達到殺菌效果同時可以蒸熟醬牛肉，且醬牛肉的汁水不會流失于沸水中。

2、通過殺菌罩承載的牛肉，牛肉不僅不會分散于殺菌釜中，且牛肉便于拿取收集。

附圖說明

圖1為本實用新型提出的一種醬牛肉殺菌用高溫殺菌釜的剖面結構示意圖；

圖2為本實用新型提出的一種醬牛肉殺菌用高溫殺菌釜的結構示意圖；

圖3為本實用新型提出的一種醬牛肉殺菌用高溫殺菌釜的頂部密封蓋俯視結構示意圖。

圖中：1底板、2高溫釜、3密封圈、4半圓密封蓋、5半弧凹槽、6加液口、7出液口、8測壓口、9壓力計、10加熱盤管、11掛接桿、12勾環、13殺菌罩、14橡膠塞。

具體實施方式

下面將結合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例。