[實(shí)用新型]一種咖啡釀造機(jī)構(gòu)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202020668568.1
• 申請日: 2020-04-27
• 公開（公告）號: CN212368802U
• 公開（公告）日: 2021-01-19
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 伍平安;袁禮;林謙忠;蘇國紹
• 申請（專利權(quán)）人: 寧波研森電子科技有限公司
• 主分類號: A47J31/32
• 分類號: A47J31/32;A47J31/46;A47J31/44
• 代理公司: 寧波誠源專利事務(wù)所有限公司 33102
• 代理人: 胡志萍;張群

本實(shí)用新型涉及一種咖啡釀造機(jī)構(gòu)，包括釀造盒、端蓋、開關(guān)組件、內(nèi)盒、氣泵，釀造盒內(nèi)部中空且具有頂部敞口，釀造盒的底壁上開有滴漏口；端蓋脫卸式連接在釀造盒的頂部敞口處；開關(guān)組件用于控制滴漏口開關(guān)；內(nèi)盒與端蓋之間共同構(gòu)成能盛放咖啡粉的萃取腔，內(nèi)盒的底壁上開有能在向內(nèi)盒中施加壓力狀態(tài)下將萃取液壓入釀造盒中的過濾孔；氣泵用于向萃取腔中通入空氣。使用時(shí)，將咖啡粉及水加入內(nèi)盒中，保持滴漏口關(guān)閉，靜止或?qū)?nèi)盒中的內(nèi)容物進(jìn)行攪拌后，通過氣泵向萃取腔中通入空氣，將滴漏口打開，萃取腔內(nèi)壓力增大將咖啡液壓出，該方法不破壞咖啡味道也不過度萃取咖啡因，改善了咖啡口感、縮短了制作時(shí)間，有利于提高咖啡濃度的穩(wěn)定性。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種咖啡釀造機(jī)構(gòu)。

背景技術(shù)

咖啡作為現(xiàn)代生活品味的標(biāo)志性飲品，逐漸進(jìn)入到人們?nèi)粘５墓ぷ鳌W(xué)習(xí)和生活中。人們在閑暇時(shí)刻浸泡一杯濃郁、醇香的咖啡，不僅會(huì)極大地提高精神，而且還可以讓人們慢慢享受閑暇時(shí)刻所無限輕松與美好。

隨著人們對咖啡飲品要求的不斷提高，越來越多的人認(rèn)為經(jīng)歷較長時(shí)間冷卻過程而冷卻后的咖啡飲料更具美味，并且冷卻過程所經(jīng)歷的時(shí)間越久，例如將沖泡的咖啡飲料涼置一晚后，越能得到咖啡的精華。冷咖啡通過低溫浸透濕潤，口感香濃、滑順、不酸澀、不傷胃，受到眾多用戶喜愛。需要飲用冷咖啡時(shí)，將咖啡粉倒入特定的沖泡裝置中，然后用冷水對沖泡裝置中的咖啡粉進(jìn)行沖泡，以得到冷咖啡，但這樣花費(fèi)時(shí)間太長。

目前市面上也有通過虹吸方式用冷水反復(fù)浸泡咖啡粉來萃取的，或讓咖啡粉在冷水中一邊浸泡一邊攪拌的方式來萃取，但這些方式仍舊需要花費(fèi)很長時(shí)間，且制作的咖啡濃度不穩(wěn)定，無法滿足消費(fèi)者需求。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型所要解決的第一個(gè)技術(shù)問題是針對現(xiàn)有技術(shù)的現(xiàn)狀，提供一種能有效縮短制作時(shí)間、提高咖啡濃度穩(wěn)定性的咖啡釀造機(jī)構(gòu)。

本實(shí)用新型所要解決的第二個(gè)技術(shù)問題是針對現(xiàn)有技術(shù)的現(xiàn)狀，提供一種咖啡釀造機(jī)構(gòu)，能在不破壞咖啡味道也不過度萃取咖啡因的前提下，改善咖啡口感、快速制作冷咖啡或其它形式的咖啡飲料。

本實(shí)用新型解決至少一個(gè)上述技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案為：一種咖啡釀造機(jī)構(gòu)，其特征在于：包括

釀造盒，內(nèi)部中空且具有頂部敞口，所述釀造盒的底壁上開有滴漏口；

內(nèi)盒，具有上端口，所述內(nèi)盒的至少底部設(shè)于釀造盒中，且所述內(nèi)盒的底壁上開有能在向內(nèi)盒中施加壓力狀態(tài)下將萃取液壓入釀造盒中的過濾孔；

端蓋，脫卸式連接在內(nèi)盒的上端口處且與內(nèi)盒的內(nèi)壁共同圍合成萃取腔；

開關(guān)組件，設(shè)于所述釀造盒的底部且用于控制滴漏口的開關(guān)；以及

氣泵，該氣泵的出氣口與所述萃取腔相連接，用于向萃取腔中通入空氣。

在上述方案中，所述開關(guān)組件包括導(dǎo)柱、密封墊及彈性件，所述導(dǎo)柱能上下移動(dòng)地穿過滴漏口布置，且所述導(dǎo)柱外周與滴漏口內(nèi)壁之間形成有供萃取液流過的流道，所述彈性件設(shè)于導(dǎo)柱下端并使導(dǎo)柱始終保持向下移動(dòng)的趨勢，所述密封墊設(shè)于導(dǎo)柱上端并能隨導(dǎo)柱上移而將滴漏口打開、隨導(dǎo)柱下移而將滴漏口封閉。該結(jié)構(gòu)便于將滴漏口封閉，在需要將滴漏口打開時(shí)，可通過位于釀造盒外、導(dǎo)柱下方的頂桿將導(dǎo)柱向上頂從而將滴漏口打開，當(dāng)然，也可以通過電磁結(jié)構(gòu)等控制導(dǎo)柱向上移動(dòng)，由于該類結(jié)構(gòu)為常規(guī)結(jié)構(gòu)，在此不做贅述。

優(yōu)選地，所述導(dǎo)柱下端設(shè)置有開口朝上的碗狀底座，所述導(dǎo)柱下端與該碗狀底座的中央部位相連接，且所述碗狀底座的上開有供萃取液落下的開口。上述碗狀底座的結(jié)構(gòu)可起到防滴漏作用。

優(yōu)選地，所述導(dǎo)柱的外周壁上開有多個(gè)沿軸向延伸的槽，該槽構(gòu)成所述的流道，所述底座具有多個(gè)沿周向間隔布置的扇形片體，該扇形片體的內(nèi)端與所述槽的下端相連接，相鄰兩扇形片體之間的空隙構(gòu)成所述的開口。該結(jié)構(gòu)既便于將咖啡液輸出，也能對漏出的少量咖啡起到防滴漏作用。