[實用新型]一種燈影牛肉制作用切片裝置

有效

• 申請號: 202020409427.8
• 申請日: 2020-03-27
• 公開（公告）號: CN212146688U
• 公開（公告）日: 2020-12-15
• 發明（設計）人: 莊中觀;吳家忠
• 申請（專利權）人: 浙江佳時食品有限公司
• 主分類號: B26D7/06
• 分類號: B26D7/06;B26D7/18;B26D7/32
• 代理公司: 嘉興啟帆專利代理事務所(普通合伙) 33253
• 代理人: 王大國

本實用新型公開了一種燈影牛肉制作用切片裝置，包括切片座，所述切片座的上方設有第一承托板和第二承托板，所述第一承托板和第二承托板均呈自下而上傾斜延伸，所述第一承托板和第二承托板相垂直，所述切片座上還設有軸座，軸座上轉動連接有水平向右延伸的轉軸，所述第二承托板的右側設有一端連接轉軸、另一端設有握柄的壓臂，壓臂上設有切刀。該切片裝置結構簡單，切片方便，并且切出的肉片厚薄可控，適合燈影牛肉的制作，整體功能完善，實用性強。

技術領域

本實用新型涉及肉制品加工設備技術領域，更具體地說，它涉及一種燈影牛肉制作用切片裝置。

背景技術

燈影牛肉的制作對牛肉切片后的厚薄要求較為嚴格，切片厚度較厚時，其無法制作出較為優質的燈影牛肉。若想要在家庭中制作出優質的燈影牛肉，依靠常規刀工很難切出較薄的牛肉片，致使制作出的燈影牛肉品質不高，整體效果不佳。據此，本實用新型提出了一種燈影牛肉制作用切片裝置。

實用新型內容

本實用新型的目的在于克服上述現有技術中的不足，提供一種燈影牛肉制作用切片裝置，該切片裝置結構簡單，切片方便，并且切出的肉片厚薄可控，適合燈影牛肉的制作。

為解決上述技術問題，本實用新型的目的是這樣實現的：本實用新型所涉及的一種燈影牛肉制作用切片裝置，包括切片座，所述切片座的上方設有第一承托板和第二承托板，所述第一承托板和第二承托板均呈自下而上傾斜延伸，所述第一承托板和第二承托板相垂直，所述切片座上還設有軸座，軸座上轉動連接有水平向右延伸的轉軸，所述第二承托板的右側設有一端連接轉軸、另一端設有握柄的壓臂，壓臂上設有切刀。

本實用新型進一步設置為：所述切片座上設有自下而上垂直延伸的第一立板，第一立板的頂端支撐所述第一承托板，所述切片座上設有自下而上垂直延伸的第二立板，第二立板的頂端支撐所述第二承托板，所述第一立板和第二立板間設有設在切片座上的Y型支架，Y型支架支撐所述第一承托板和第二承托板的連接處。

本實用新型進一步設置為：所述第一立板和Y型支架間形成第一收集料道，第一收集料道的上方設有布在所述第一承托板上的第一集液孔，第一集液孔的下方設有設在所述第一收集料道內的第一集液槽，第一集液槽的右端高于其左端；所述第二立板和Y型支架間形成第二收集料道，第二收集料道的上方設有布在所述第二承托板上的第二集液孔，第二集液孔的下方設有設在所述第二收集料道內的第二集液槽，第二集液槽的右端高于其左端。

本實用新型進一步設置為：所述切片座的下端面設有兩平行設置且均呈自左向右直線延伸的角鋼槽軌，角鋼槽軌間設有集料盒和集液盒，所述集料盒和集液盒分別具有滑動連接在角鋼槽軌上的凸起沿邊，所述集料盒位于切片座的右側，所述集液盒位于切片座的左側。

本實用新型進一步設置為：所述集料盒和集液盒間設有設在切片座的下端面上的分隔板。

本實用新型進一步設置為：所述切片座的下端面設有二乘二矩形陣列分別的支撐腳，支撐腳的底部設有吸盤。

綜上所述，本實用新型具有以下有益效果：本實用新型所涉及的燈影牛肉制作用切片裝置，通過手動推送架在第一承托板和第二承托板上的待切片牛肉，由切刀完成薄片切割，并且在切割過程中，底部兩側的集料盒和集液盒可側向抽出，前者用于盛接切片后掉落的牛肉片，后者用于盛接牛肉因清洗或冷藏所流出的水，整體功能完善，實用性強。

附圖說明

圖1是本實用新型的整體結構示意圖；

圖2是本實用新型的側視結構示意圖；

圖3是本實用新型的部分結構示意圖；

圖4是本實用新型用于體現切片座的側視結構示意圖；

圖5是本實用新型用于體現切片座的仰視結構示意圖。

具體實施方式