[實用新型]一種魚肉快速切碎裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202020293208.8
• 申請日: 2020-03-11
• 公開（公告）號: CN211703427U
• 公開（公告）日: 2020-10-20
• 發(fā)明（設計）人: 駱志明;王求娟;鄔華威
• 申請（專利權(quán)）人: 寧波今日食品有限公司
• 主分類號: A22C25/20
• 分類號: A22C25/20
• 代理公司: 寧波瑞元智產(chǎn)專利代理事務所(特殊普通合伙) 33351
• 代理人: 伊靈聰;俞越

本實用新型公開了一種魚肉快速切碎裝置，包括切碎桶、驅(qū)動電機、旋轉(zhuǎn)軸、切碎刀片；所述切碎桶的上端開口處設置有固定架，該固定架設置有限位孔，所述切碎桶的底部設置有配合孔，所述旋轉(zhuǎn)軸呈豎直布置在切碎桶內(nèi)且其兩端分別套接在限位孔和配合孔內(nèi)，所述旋轉(zhuǎn)軸的下端設置有與配合孔相配合的雙向螺紋段；所述切碎桶的底部的下表面呈間隔有兩塊豎直布置的導向板，所述驅(qū)動電機可滑移的夾持于兩塊所述導向板之間，所述驅(qū)動電機的驅(qū)動軸與旋轉(zhuǎn)軸的下端部相連以實現(xiàn)聯(lián)動。本實用新型結(jié)構(gòu)簡單，切碎桶內(nèi)的旋轉(zhuǎn)軸在驅(qū)動電機的作用下能夠作上、下往復運動，從而能夠?qū)崿F(xiàn)上、下攪拌對魚肉切碎，大大提高切碎效率和效果。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及魚類加工設備技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種魚肉快速切碎裝置。

背景技術(shù)

魚肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食欲，是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜容^喜愛的食物。魚類種類繁多，大體上分為海水魚和淡水魚兩大類。但不論是海水魚還是淡水魚，其所含的營養(yǎng)成分大致是相同的，所不同的只不過是各種營養(yǎng)成分的多少而已。魚肉營養(yǎng)價值極高，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，兒童經(jīng)常食用魚類，其生長發(fā)育比較快，智力的發(fā)展也比較好，而且經(jīng)常食用魚類，人的身體比較健壯，壽命也比較長，但是現(xiàn)有的魚肉切碎設備多單純的通過切碎刀片旋轉(zhuǎn)切割魚肉，該切碎刀片僅能夠?qū)ζ渌幍奈恢玫聂~肉進行切碎，導致切碎設備內(nèi)的魚肉整體切碎均勻度較差，且切碎效果較低，具有改進的空間。

實用新型內(nèi)容

本實用新型是為了克服上述現(xiàn)有技術(shù)中缺陷，提供一種魚肉快速切碎裝置，通過驅(qū)動電機驅(qū)動旋轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動并使得旋轉(zhuǎn)軸帶動切碎刀片上下運動切碎，從而增大了切碎刀片能夠切碎的區(qū)域，使得魚肉切碎更加均勻，同時旋轉(zhuǎn)軸上下運動過程中能夠起到上下攪動的作用，進一步提高魚肉的切碎效果和切碎效率。

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供一種魚肉快速切碎裝置，包括切碎桶、驅(qū)動電機、旋轉(zhuǎn)軸、切碎刀片，所述切碎刀片軸向間隔布置在旋轉(zhuǎn)軸上；

所述切碎桶的上端開口處設置有固定架，該固定架的中心位置處設置有限位孔，所述切碎桶的底部的中心處設置有與限位孔共軸的配合孔，所述旋轉(zhuǎn)軸設置在切碎桶內(nèi)且該旋轉(zhuǎn)軸的上端套接在限位孔內(nèi)，下端穿過配合孔延伸至切碎桶的下方，對應的，所述旋轉(zhuǎn)軸的下端設置有與配合孔相配合的雙向螺紋段，在旋轉(zhuǎn)力作用下通過雙向螺紋段與配合孔的配合能夠使得旋轉(zhuǎn)軸作上下往復運動；

所述切碎桶的底部的下表面呈間隔有兩塊豎直布置的導向板，所述驅(qū)動電機可滑移的夾持于兩塊所述導向板之間，所述驅(qū)動電機的驅(qū)動軸與旋轉(zhuǎn)軸的下端部相連以實現(xiàn)聯(lián)動。

進一步設置為：兩塊所述導向板相向的板面上相對設置有導軌，所述驅(qū)動電機上設置有用于嵌置在所述導軌上并能夠沿著導軌滑移的滾輪。

進一步設置為：所述切碎桶的上端呈漏斗狀設置，所述旋轉(zhuǎn)軸至少對應位于漏斗狀結(jié)構(gòu)內(nèi)的切碎刀片呈向下傾斜布置。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型結(jié)構(gòu)簡單，合理，通過驅(qū)動電機驅(qū)動旋轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動并在雙向螺紋段與配合孔的作用下使得旋轉(zhuǎn)軸作上下往復運動，如此旋轉(zhuǎn)軸上的切碎刀片能夠上下攪動切碎桶內(nèi)的魚肉，大大提高了魚肉的切碎效果和效率，同時也提高了切碎刀片的切碎區(qū)域，使得魚肉切碎更加均勻、快速。

附圖說明

圖1是本實用新型一種魚肉快速切碎裝置的軸向剖面結(jié)構(gòu)示意圖。

結(jié)合附圖在其上標記以下附圖標記：

1、切碎桶；11、漏斗部；12、配合孔；2、驅(qū)動電機；21、驅(qū)動軸；22、滾輪；3、旋轉(zhuǎn)軸；31、雙向螺紋段；4、切碎刀片；5、固定架；51、限位孔；6、導向板；61、導軌。

具體實施方式

下面結(jié)合附圖，對本實用新型的一個具體實施方式進行詳細描述，但應當理解本實用新型的保護范圍并不受具體實施方式的限制。