[實(shí)用新型]一種添加風(fēng)味蛋白酶的餡料高剪切混合設(shè)備

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202020263758.5
• 申請(qǐng)日: 2020-03-06
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN211832764U
• 公開(kāi)（公告）日: 2020-11-03
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 唐昶
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 安徽家佳食品有限責(zé)任公司
• 主分類號(hào): A23P30/00
• 分類號(hào): A23P30/00;A23L29/00;B01F13/10
• 代理公司: 蘇州翔遠(yuǎn)專利代理事務(wù)所(普通合伙) 32251
• 代理人: 胡濤

1.一種添加風(fēng)味蛋白酶的餡料高剪切混合設(shè)備，包括混合罐，其特征在于：所述混合罐的右側(cè)設(shè)置有儲(chǔ)存罐，所述混合罐和儲(chǔ)存罐底部的邊側(cè)均固定安裝有支撐足，所述儲(chǔ)存罐底部的中間固定安裝有放料口，所述放料口上固定安裝有閥門，所述儲(chǔ)存罐上端面的右側(cè)固定安裝有風(fēng)味蛋白酶添加口，所述儲(chǔ)存罐上端面的中間固定安裝有驅(qū)動(dòng)電機(jī)一，所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)一的輸出軸上固定安裝有攪拌軸一，所述攪拌軸一位于儲(chǔ)存罐的內(nèi)部，所述攪拌軸一的外側(cè)固定安裝有攪拌桿一，所述混合罐的上端面為開(kāi)口結(jié)構(gòu)，所述混合罐上端面的開(kāi)口內(nèi)側(cè)固定安裝有“十”字形的固定支架，所述固定支架的上端面固定安裝有傳動(dòng)箱，所述傳動(dòng)箱的上端面固定安裝有驅(qū)動(dòng)電機(jī)二。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種添加風(fēng)味蛋白酶的餡料高剪切混合設(shè)備，其特征在于：所述傳動(dòng)箱的內(nèi)部設(shè)置有主動(dòng)齒輪和從動(dòng)齒輪，所述主動(dòng)齒輪固定安裝在驅(qū)動(dòng)電機(jī)二的輸出軸上，所述從動(dòng)齒輪對(duì)稱設(shè)置有兩個(gè)在主動(dòng)齒輪的左右兩側(cè)，所述主動(dòng)齒輪與從動(dòng)齒輪嚙合連接。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種添加風(fēng)味蛋白酶的餡料高剪切混合設(shè)備，其特征在于：所述混合罐的內(nèi)部設(shè)置有攪拌軸二，所述從動(dòng)齒輪固定安裝在攪拌軸二上，所述攪拌軸二的外側(cè)固定安裝有攪拌桿二和切刀，所述攪拌軸二上的攪拌桿二和切刀上下錯(cuò)開(kāi)分布，所述攪拌軸二設(shè)置有兩根，且兩根攪拌軸二上的攪拌桿二和切刀上下錯(cuò)開(kāi)分布。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種添加風(fēng)味蛋白酶的餡料高剪切混合設(shè)備，其特征在于：所述混合罐的內(nèi)壁上固定安裝有水管，所述水管為環(huán)形結(jié)構(gòu)，所述水管的下側(cè)固定安裝有向內(nèi)傾斜設(shè)置的噴頭，所述儲(chǔ)存罐上端面的左側(cè)固定安裝有水泵，所述水泵的進(jìn)水口固定安裝有抽水管，所述抽水管的下端向下延伸至儲(chǔ)存罐內(nèi)部的底部，所述水泵的出水口通過(guò)出水管與水管密封固定連接。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種添加風(fēng)味蛋白酶的餡料高剪切混合設(shè)備，其特征在于：所述儲(chǔ)存罐的右側(cè)固定安裝有液位管，所述液位管的下端延伸至儲(chǔ)存罐的內(nèi)部。