[實用新型]一種餐品加工設(shè)備

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202020236475.1
• 申請日: 2020-02-28
• 公開（公告）號: CN212117870U
• 公開（公告）日: 2020-12-11
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 譚青;涂帝;何冬冬
• 申請（專利權(quán)）人: 廣東易愛云廚科技股份有限公司
• 主分類號: A47J27/16
• 分類號: A47J27/16;A47J36/00;A47J47/14
• 代理公司: 深圳市威世博知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 44280
• 代理人: 黎堅怡

1.一種餐品加工設(shè)備，其特征在于，所述餐品加工設(shè)備包括：

柜體，所述柜體包括配送區(qū)和加工區(qū)；

所述配送區(qū)包括托盤移載機構(gòu)，所述托盤移載機構(gòu)用于從出餐口接收食品容器并傳送至加工區(qū)，所述食品容器內(nèi)放置有至少兩種食材；

所述加工區(qū)包括壓持傳動機構(gòu)和蒸汽加熱機構(gòu)，所述壓持傳動機構(gòu)用于由上至下傳動后壓持固定所述食品容器，并帶動所述蒸汽加熱機構(gòu)對所述食品容器內(nèi)的食材進行加熱處理，得到經(jīng)處理后的所述食品容器；

所述托盤移載機構(gòu)還用于將經(jīng)處理后的所述食品容器輸送至所述出餐口。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的餐品加工設(shè)備，其特征在于，所述托盤移載機構(gòu)包括水平傳動機構(gòu)及承托盤，所述水平傳動機構(gòu)用于沿水平方向傳動所述承托盤，所述承托盤用于承載所述食品容器。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的餐品加工設(shè)備，其特征在于，所述托盤移載機構(gòu)還包括隔板，所述隔板用于隔離所述食品容器。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的餐品加工設(shè)備，其特征在于，所述壓持傳動機構(gòu)包括壓持面板及豎直傳動機構(gòu)，所述豎直傳動機構(gòu)沿豎直方向傳動以帶動所述壓持面板壓持固定所述食品容器。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的餐品加工設(shè)備，其特征在于，若所述食品容器包括水車裝置，所述食品容器內(nèi)的所述至少兩種食材分開放置，則所述壓持傳動機構(gòu)還包括轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸用于帶動所述食品容器內(nèi)的水車裝置轉(zhuǎn)動，直至所述至少兩種食材混合在一起。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的餐品加工設(shè)備，其特征在于，所述蒸汽加熱機構(gòu)包括蒸汽加熱傳動裝置及兩個蒸汽頭，所述蒸汽加熱傳動裝置下移并帶動所述兩個蒸汽頭插入到所述食品容器的蒸汽孔內(nèi)。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的餐品加工設(shè)備，其特征在于，所述蒸汽加熱機構(gòu)還包括蒸汽發(fā)生器，所述蒸汽發(fā)生器用于提供蒸汽。

8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的餐品加工設(shè)備，其特征在于，所述蒸汽頭為可拆卸式蒸汽頭。

9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的餐品加工設(shè)備，其特征在于，所述可拆卸式蒸汽頭包括固定硅膠蒸汽頭螺紋母頭、硅膠蒸汽頭、固定硅膠蒸汽頭螺紋公頭。

10.根據(jù)權(quán)利要求1-9任一項所述的餐品加工設(shè)備，其特征在于，所述餐品加工設(shè)備還包括散熱機構(gòu)，所述散熱機構(gòu)設(shè)置于所述柜體上，用于對所述餐品加工設(shè)備內(nèi)的機構(gòu)進行散熱并凈化所述柜體內(nèi)的空氣。