[實用新型]一種食品發酵用原料浸泡設備

有效

• 申請號: 202020234829.9
• 申請日: 2020-03-02
• 公開（公告）號: CN212393818U
• 公開（公告）日: 2021-01-26
• 發明（設計）人: 林朝虹
• 申請（專利權）人: 林朝虹
• 主分類號: A23P30/00
• 分類號: A23P30/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了浸泡設備技術領域一種食品發酵用原料浸泡設備，包括浸泡箱和浸泡網框，浸泡箱內腔底壁設置有通過氣泵供氣的排氣網管，浸泡箱側壁上部固接有集污箱，浸泡箱側壁開設有與集污箱內部連通的上通道和下通道，下通道內設置有過濾網，上通道延伸至浸泡箱上邊緣，上通道內通過隔板閉合，隔板下部通過彈性轉軸轉動連接在上通道下部，還包括有直線電機和排污板，直線電機帶動排污板移動將浸泡箱內部水表面的污漬排向集污箱內，本實用新型通過在浸泡箱內部設置向上吹氣的排氣管將浸泡產生的污漬集中在水的表面，通過排污板將污漬集中至集污箱內，從而有利于及時時的清理浸泡產生的污漬。

技術領域

本實用新型涉及浸泡設備技術領域，具體為一種食品發酵用原料浸泡設備。

背景技術

發酵食品是指人們利用有益微生物加工制造的一類食品，具有獨特的風味，如酸奶、干酪、酒釀、泡菜、醬油、食醋、豆豉、黃酒、啤酒、葡萄酒等。現在發酵食品已經成為食品工業中的重要分支就廣義而言；凡是利用微生物的作用制取的食品都可稱為發酵食品。功能性發酵食品主要是以高新生物技術(包括發酵法、酶法)制取的具有某種生理活性的物質生產出能調節機體生理功能的食品。

由于現有的在對食品發酵的過程中，通過使用到浸泡法來完成食品的發酵，在浸泡的過程中不能及時的清理浸泡產生的污漬。

基于此，本實用新型設計了一種食品發酵用原料浸泡設備，以解決上述問題。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種食品發酵用原料浸泡設備，以解決上述背景技術中提出的在浸泡的過程中不能及時的清理浸泡產生的污漬的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種食品發酵用原料浸泡設備，包括頂部開口的浸泡箱和浸泡網框，所述浸泡箱內腔底壁設置有排氣網管，所述排氣網管上連通有朝向浸泡箱頂部開口的排氣管，所述排氣網管通過氣泵供氣，所述浸泡箱內腔側壁固接有位于排氣管上方的限位框，所述浸泡網框通過限位框置于浸泡箱內部，所述浸泡箱側壁上部固接有集污箱，所述浸泡箱側壁開設有與集污箱內部連通的上通道和下通道，所述下通道內設置有過濾網，所述上通道延伸至浸泡箱上邊緣，所述上通道內通過隔板閉合，所述隔板下部通過彈性轉軸轉動連接在上通道下部，還包括有直線電機和排污板，所述直線電機帶動排污板移動將浸泡箱內部水表面的污漬排向集污箱內。

優選的，所述浸泡箱底部設置有多組支柱以及一組排水閥。

優選的，所述排氣管上設置有單向閥。

優選的，所述浸泡箱的內腔平面為矩形結構。

優選的，所述下通道為一螺紋孔，所述過濾網外框設置有與螺紋孔螺接的外螺紋圓環。

現有技術相比，本實用新型的有益效果是：本實用新型通過在浸泡箱內部設置向上吹氣的排氣管將浸泡產生的污漬集中在水的表面，通過排污板將污漬集中至集污箱內，從而有利于及時時的清理浸泡產生的污漬。

附圖說明

為了更清楚地說明本實用新型實施例的技術方案，下面將對實施例描述所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本實用新型的一些實施例，對于本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動的前提下，還可以根據這些附圖獲得其他的附圖。

圖1為本實用新型結構示意圖；

圖2為本實用新型浸泡箱內部配合部件示意圖；

圖3為本實用新型浸泡箱、集污箱和排污板配合機構示意圖。

1、浸泡箱；2、支柱；3、排水閥；4、直線電機；5、排污板；6、集污箱；7、氣泵；8、排氣網管；9、排氣管；10、限位框；11、浸泡網框；12、上通道；13、下通道；14、過濾網；15、彈性轉軸；16、隔板。

具體實施方式