[實(shí)用新型]一種餐飲用防滑的鑄鐵刀具

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202020229033.4
• 申請(qǐng)日: 2020-02-29
• 公開（公告）號(hào): CN211640010U
• 公開（公告）日: 2020-10-09
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 胡啟飚
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 韶關(guān)鑄王機(jī)械設(shè)備有限公司
• 主分類號(hào): B26B29/02
• 分類號(hào): B26B29/02;B26B3/00;B25G1/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實(shí)用新型公開了一種餐飲用防滑的鑄鐵刀具，包括刀柄、刀體，所述刀體的中間位置上設(shè)有調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)，所述調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)包括固定塊、旋桿、底塊、頂塊，所述固定塊位于刀體上，所述底塊的表面設(shè)有擋桿，所述底塊背離刀體的表面設(shè)有限位桿，所述刀柄遠(yuǎn)離刀體的端部設(shè)有擋柱；設(shè)計(jì)的擋柱使刀柄握持的穩(wěn)定，避免了刀具脫手的情況發(fā)生，通過設(shè)計(jì)的擋桿，刀具切菜時(shí)，擋桿阻擋住手指部分，避免切菜過程意外傷手的情況發(fā)生。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型屬于廚具技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種餐飲用防滑的鑄鐵刀具。

背景技術(shù)

菜刀是一種廚房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等，可分為不銹鋼刀與鐵刀，也可分為中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀；

現(xiàn)有的鑄鐵菜刀在使用時(shí)，菜刀難免會(huì)沾水降低手柄握持的穩(wěn)定性已發(fā)送脫刀的情況，另外切菜時(shí)，手指與菜刀想靠近易發(fā)生切傷手情況的問題，為此我們提出一種餐飲用防滑的鑄鐵刀具。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于提供一種餐飲用防滑的鑄鐵刀具，以解決上述背景技術(shù)中提出的鑄鐵菜刀在使用時(shí)，菜刀難免會(huì)沾水降低手柄握持的穩(wěn)定性已發(fā)送脫刀的情況，另外切菜時(shí)，手指與菜刀想靠近易發(fā)生切傷手情況的問題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：一種餐飲用防滑的鑄鐵刀具，包括刀柄、刀體，所述刀體的中間位置上設(shè)有調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)，所述調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)包括固定塊、旋桿、底塊、頂塊，所述固定塊位于刀體上，所述底塊的表面設(shè)有擋桿，所述底塊背離刀體的表面設(shè)有限位桿，所述刀柄遠(yuǎn)離刀體的端部設(shè)有擋柱。

優(yōu)選的，所述旋桿穿過固定塊，所述旋桿的底端與底塊轉(zhuǎn)動(dòng)連接及頂端與頂塊連接，所述旋桿、固定塊通過螺紋旋合連接。

優(yōu)選的，所述頂塊上設(shè)有四個(gè)均勻分布的圓桿，所述固定塊上設(shè)有通孔，所述限位桿與通孔匹配。

優(yōu)選的，所述擋桿為“L”型結(jié)構(gòu)，所述擋桿一端與底塊垂直連接及另一端與刀體平行，所述擋桿的平行端與刀體之間的間距為1cm。

優(yōu)選的，所述刀柄的外側(cè)套設(shè)有塑料制造的帶有斜紋路的防滑墊，所述擋柱為“T”型結(jié)構(gòu)。

優(yōu)選的，所述刀體頂部設(shè)有滑動(dòng)機(jī)構(gòu)，所述滑動(dòng)機(jī)構(gòu)包括兩個(gè)穩(wěn)固塊、連接桿、滑動(dòng)環(huán)、兩個(gè)滑片，所述穩(wěn)固塊位于刀體的兩個(gè)邊角處。

優(yōu)選的，所述連接桿為弧形形狀并分布在兩個(gè)穩(wěn)固塊之間，所述滑動(dòng)環(huán)套設(shè)在連接桿的外側(cè)，所述滑片處于傾斜狀態(tài)，所述滑片一端與滑動(dòng)環(huán)連接及另一端與刀體的表面貼合，所述滑動(dòng)環(huán)沿連接桿的長度方向滑動(dòng)。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果是：

1.通過設(shè)計(jì)的擋柱，使刀柄握持的穩(wěn)定，避免了刀具脫手的情況發(fā)生。

2.通過設(shè)計(jì)的擋桿，刀具切菜時(shí)，擋桿阻擋住手指部分，避免切菜過程意外傷手的情況發(fā)生。

3.通過設(shè)計(jì)的滑片，滑片滑動(dòng)且簡便的將刀體上的貼合的菜弄掉。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實(shí)用新型的擋桿俯視結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3為本實(shí)用新型的滑動(dòng)環(huán)側(cè)視結(jié)構(gòu)示意圖；

圖中：1、刀柄；2、刀體；3、調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)；4、固定塊；5、旋桿；6、底塊；7、頂塊；8、擋桿；9、限位桿；10、擋柱；11、滑動(dòng)機(jī)構(gòu)；12、穩(wěn)固塊；13、連接桿；14、滑動(dòng)環(huán)；15、滑片。

具體實(shí)施方式