[發(fā)明專利]烹飪控制方法、烹飪器具及計(jì)算機(jī)可讀存儲(chǔ)介質(zhì)在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 202011644515.7 | 申請日： | 2020-12-31 |
| 公開（公告）號： | CN114680589A | 公開（公告）日： | 2022-07-01 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 王天水;張豪;楊保民;李家孔;吳育權(quán);何新華 | 申請（專利權(quán)）人： | 佛山市順德區(qū)美的電熱電器制造有限公司 |
| 主分類號： | A47J27/00 | 分類號： | A47J27/00;A47J36/00;A47J36/24;A47J36/32 |
| 代理公司： | 深圳市世紀(jì)恒程知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所 44287 | 代理人： | 關(guān)向蘭 |
| 地址： | 528311 廣東省*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 烹飪 控制 方法 器具 計(jì)算機(jī) 可讀 存儲(chǔ) 介質(zhì) | ||
1.一種烹飪控制方法，其特征在于，應(yīng)用于烹飪器具，所述烹飪器具包括用于盛放物料的烹飪腔、用于向所述烹飪腔內(nèi)注水的輸送部件以及用于給所述烹飪腔加熱的加熱裝置；
所述烹飪控制方法包括：
預(yù)加熱步驟：控制所述加熱裝置對所述烹飪腔內(nèi)的物料進(jìn)行加熱；
加水步驟：通過所述輸送部件向所述烹飪腔注入水以使得所述烹飪腔內(nèi)的物料的溫度降低，其中，所述加水步驟在所述預(yù)加熱步驟之后。
2.如權(quán)利要求1所述的烹飪控制方法，其特征在于，所述烹飪控制方法還包括預(yù)加水步驟：通過所述輸送部件向所述烹飪腔注入預(yù)設(shè)容量的水；
其中，所述預(yù)加熱步驟在所述預(yù)加水步驟之后；或，所述預(yù)加熱步驟與所述預(yù)加水步驟同時(shí)進(jìn)行；或，所述預(yù)加水步驟包括在所述預(yù)加熱步驟之前的第一過程以及與所述預(yù)加熱步驟同時(shí)進(jìn)行的第二過程。
3.如權(quán)利要求2所述的烹飪控制方法，其特征在于，所述輸送部件包括輸水管以及設(shè)置在所述輸水管上的水泵；
若所述預(yù)加熱步驟與所述預(yù)加水步驟同時(shí)進(jìn)行，則所述預(yù)加水步驟包括：在第一預(yù)設(shè)時(shí)長內(nèi)控制所述水泵運(yùn)行，以通過所述輸水管向所述烹飪腔注入預(yù)設(shè)容量的水；
若所述預(yù)加水步驟包括在所述預(yù)加熱步驟之前的第一過程以及與所述預(yù)加熱步驟同時(shí)進(jìn)行的第二過程，則所述第二過程包括：在第二預(yù)設(shè)時(shí)長內(nèi)控制所述水泵運(yùn)行，以通過所述輸水管向所述烹飪腔注入預(yù)設(shè)水量的水，其中，所述第一過程注入的水的水量小于預(yù)設(shè)水量。
4.如權(quán)利要求3所述的烹飪控制方法，其特征在于，所述預(yù)加熱步驟中所述烹飪腔的溫度范圍為80℃-140℃，優(yōu)選地，所述預(yù)加熱步驟中所述烹飪腔的溫度大于或等于100℃；所述預(yù)加熱步驟的持續(xù)時(shí)長的范圍為3～8分鐘，優(yōu)選地，所述預(yù)加熱步驟的持續(xù)時(shí)長為5分鐘；預(yù)設(shè)容量與所述烹飪腔內(nèi)物料的質(zhì)量之比的范圍為0.05～1。
5.如權(quán)利要求1所述的烹飪控制方法，其特征在于，所述輸送部件包括液體管路，所述液體管路包括輸水管以及設(shè)置在輸水管上的水泵；
所述加水步驟包括：控制所述水泵運(yùn)行，以通過所述輸水管的輸送口向所述烹飪腔注入水以使得所述烹飪腔內(nèi)的物料的溫度降低。
6.如權(quán)利要求5所述的烹飪控制方法，其特征在于，所述輸送部件包括氣體管路，所述氣體管路包括輸氣管以及設(shè)置在輸氣管上的氣泵；
所述烹飪控制方法還包括清洗步驟，所述清洗步驟在所述加水步驟之后；
所述清洗步驟包括：控制所述氣泵鼓氣運(yùn)行，以控制所述輸送部件進(jìn)行伸縮，以使所述輸氣管的輸送口伸入到所述烹飪腔內(nèi)的預(yù)設(shè)位置，并通過所述輸氣管的輸送口進(jìn)行輸送氣體操作。
7.如權(quán)利要求6所述的烹飪控制方法，其特征在于，所述物料包括谷料和浸泡所述谷料的液體，所述清洗步驟包括：控制所述氣泵鼓氣運(yùn)行，以控制所述輸送部件進(jìn)行伸縮，以使所述輸氣管的輸送口伸入到所述烹飪腔內(nèi)谷料上方的液體中，并通過所述輸氣管的輸送口進(jìn)行輸送氣體操作。
8.如權(quán)利要求6所述的烹飪控制方法，其特征在于，所述物料包括谷料和浸泡所述谷料的液體，所述清洗步驟包括：控制所述氣泵鼓氣運(yùn)行，以控制所述輸送部件進(jìn)行伸縮，以使所述輸氣管的輸送口伸入到所述烹飪腔內(nèi)的谷料中，并通過所述輸氣管的輸送口進(jìn)行輸送氣體操作。
9.如權(quán)利要求6所述的烹飪控制方法，其特征在于，所述清洗步驟的持續(xù)時(shí)長的范圍為3秒～10秒，輸送氣體操作的持續(xù)時(shí)長的范圍為4～8秒；優(yōu)選地，所述清洗步驟的持續(xù)時(shí)長為6秒，輸送氣體操作的持續(xù)時(shí)長為4秒。
10.如權(quán)利要求6所述的烹飪控制方法，其特征在于，所述輸水管的末段管道與所述輸氣管的末段管道共用一段輸水管道60，所述輸水管與所述輸氣管的交匯處設(shè)有電磁閥。
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