[發(fā)明專利]牦牛膠原蛋白肽在降血糖藥物或降血糖保健食品中的應(yīng)用

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202011644111.8
• 申請日: 2020-12-30
• 公開（公告）號: CN112569347B
• 公開（公告）日: 2023-09-22
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 黃彪;雷紹南;劉惠考;李金
• 申請（專利權(quán)）人: 青海瑞肽生物科技有限公司
• 主分類號: A61K38/39
• 分類號: A61K38/39;A61P3/10;C07K14/78;C12P21/06;A23L33/18
• 代理公司: 長沙新裕知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 43210
• 代理人: 吳越

1.牦牛膠原蛋白肽在制備降血糖藥物或降血糖保健食品中的應(yīng)用，其特征在于，所述牦牛膠原蛋白肽采用下述方法制備而成:

（1）牦牛皮前處理：稱取新鮮牦牛皮，脫毛后切碎，于室溫下按料液質(zhì)量比為1:3～7kg/kg加入質(zhì)量濃度為3%~5%的純堿浸泡6~8?h，浸泡結(jié)束后清水洗凈牦牛皮至中性，之后將牦牛皮按料液質(zhì)量比為1:3～7?kg/kg加入至質(zhì)量濃度為3%~5%食鹽中再次浸泡6~8?h，浸泡結(jié)束后，清水洗凈牦牛皮呈中性；

（2）勻漿：將前處理后的牦牛皮按料液質(zhì)量比為1:4～8?kg/kg加入0.05?M的醋酸溶液，用膠體磨進行充分勻漿，制得牦牛皮勻漿液；

（3）第一次酶解：于步驟（2）勻漿得到的牦牛皮勻漿液中加入胃蛋白酶，室溫下酶解8~12?h，得第一次酶解液；

（4）第二次酶解：將第一次酶解液高溫滅酶，調(diào)整pH至9，加入堿性蛋白酶與絲氨酸蛋白酶的復(fù)合酶液于溫度為45～55℃的條件下酶解4~6?h，得第二次酶解液；

（5）離心分離：將第二次酶解液高溫煮沸后進行滅酶和殺菌，之后于8000～12000?rpm的條件下離心除去殘渣，收集上清液，微濾后得到牦牛膠原蛋白肽酶解液；

（6）脫色、脫腥、脫鹽：離心分離后得到的膠原蛋白肽酶解液中加入0.1%~0.3%?m/v的活性炭，室溫下40～80?r/min攪拌2~3?h，之后抽濾去除活性炭，再經(jīng)離子交換樹脂柱進一步脫色、脫鹽、脫腥；

（7）濃縮干燥：步驟（6）處理后的膠原蛋白肽酶解液干燥后最終制得所需的牦牛膠原蛋白肽。

2.如權(quán)利要求1所述的牦牛膠原蛋白肽在制備降血糖藥物或降血糖保健食品中的應(yīng)用，其特征在于，所述牦牛膠原蛋白肽具有抑制INS-1胰島細胞損傷的功效。

3.如權(quán)利要求1所述的牦牛膠原蛋白肽在制備降血糖藥物或降血糖保健食品中的應(yīng)用，其特征在于，所述牦牛膠原蛋白肽中分子量小于3000?Da的膠原蛋白肽含量大于95%。

4.如權(quán)利要求1所述的牦牛膠原蛋白肽在制備降血糖藥物或降血糖保健食品中的應(yīng)用，其特征在于，所述絲氨酸蛋白酶為胰蛋白酶、枯草桿菌蛋白酶、彈性蛋白酶中的一種。

5.如權(quán)利要求1所述的牦牛膠原蛋白肽在制備降血糖藥物或降血糖保健食品中的應(yīng)用，其特征在于，所述堿性蛋白酶為地衣芽孢桿菌中提取的食品級蛋白酶，酶活力為20萬U/g，絲氨酸蛋白酶為彈性蛋白酶，所述彈性蛋白酶為胰臟中提取的食品級蛋白酶，酶活力為10萬U/g。