[發明專利]一種膠原蛋白肽及其制備方法和應用

在審

• 申請號: 202011644065.1
• 申請日: 2020-12-30
• 公開（公告）號: CN112574294A
• 公開（公告）日: 2021-03-30
• 發明（設計）人: 黃彪;雷紹南;劉惠考;李金
• 申請（專利權）人: 青海瑞肽生物科技有限公司
• 主分類號: C07K14/78
• 分類號: C07K14/78;C12P21/06;A23L33/18;A61K38/39;A61P9/12
• 代理公司: 長沙新裕知識產權代理有限公司 43210
• 代理人: 吳越

1.一種膠原蛋白肽，其特征在于，所述膠原蛋白肽分子量小于1000Da，為從牦牛副產物中提取的膠原蛋白肽，所述牦牛為青海柴達木盆地牦牛。

2.如權利要求1所述的一種膠原蛋白肽，其特征在于，所述牦牛副產物為牦牛皮或牦牛骨或其二者任意比的混合物。

3.如權利要求1所述的一種膠原蛋白肽，其特征在于，所述膠原蛋白肽通過酶解、純化后制備而成。

4.一種膠原蛋白肽的制備方法，具體包括如下步驟：

步驟S1，清洗、去雜：

將牦牛副產物用食用堿和鹽進行脫脂和除雜處理，之后用純水清洗2～4遍；

步驟S2，預變性：

經步驟S1清洗、去雜后的牦牛副產物剪成小塊，之后按料液比1:1.5～2置于80～90℃熱水中保溫2～4h，之后逐漸冷卻至45～50℃，得變性牦牛副產物溶液備用；

步驟S3，酶解：

調節步驟S2中的變性牦牛副產物溶液的pH為8～9，之后加入復合酶解液酶解4～6h后高溫滅酶，冷卻至常溫，得酶解液，備用；

步驟S4，離心、冷凍干燥

將步驟S3的冷卻后的酶解液10000rpm離心20min，收集上清液，冷凍干燥得到牦牛膠原蛋白肽；

步驟S5，純化：

將凍干后的牦牛膠原蛋白肽用超純水溶解，然后用截留分子量為1000Da的超濾膜進行分離純化，將超濾獲得的1000Da以下的組分冷凍干燥即得所需膠原蛋白肽。

5.如權利要求4所述的一種膠原蛋白肽的制備方法，其特征在于，所述復合酶解液為堿性蛋白酶和各類絲氨酸蛋白酶的復合酶解液。

6.如權利要求1～5任一所述的膠原蛋白肽的應用，其特征在于，所述膠原蛋白肽應用于降血壓藥物或降血壓保健食品中。

7.如權利要求6所述的一種膠原蛋白肽的應用，其特征在于，所述膠原蛋白肽具有抑制血管緊張素轉換酶活性的作用，且具有濃度依賴性，其IC50為0.89mg/mL。