[發明專利]一種利用蔗糖保鮮荔枝的方法及應用在審
| 申請號： | 202011642027.2 | 申請日： | 2020-12-31 |
| 公開（公告）號： | CN112715642A | 公開（公告）日： | 2021-04-30 |
| 發明（設計）人： | 朱世江;曲姍姍;李萌萌;王光 | 申請（專利權）人： | 華南農業大學 |
| 主分類號： | A23B7/08 | 分類號： | A23B7/08 |
| 代理公司： | 廣州粵高專利商標代理有限公司 44102 | 代理人： | 趙崇楊 |
| 地址： | 510642 廣*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 利用 蔗糖 保鮮 荔枝 方法 應用 | ||
【權利要求書】：
1.一種荔枝保鮮劑，其特征在于，所述保鮮劑為濃度為1～10μmol/L的蔗糖水溶液。
2.一種荔枝保鮮方法，其特征在于，是將蔗糖水溶液噴布在荔枝果實表面，所述蔗糖水溶液的濃度為1～10μmol/L。
3.根據權利要求1所述方法，其特征在于，所述蔗糖水溶液的濃度為5～10μmol/L。最優選為10μmol/L。
4.根據權利要求1或2所述方法，其特征在于，所述保鮮是指減少荔枝果皮褐變和/或減少荔枝果實腐爛。
5.根據權利要求1或2所述方法，其特征在于，所述荔枝為未采收或采收后不超過24小時的荔枝。
6.根據權利要求5所述方法，其特征在于，所述未采收的荔枝為將于1～40天內采收的荔枝。
7.根據權利要求1或2所述方法，其特征在于，蔗糖水溶液噴布荔枝果實后，再采用聚乙烯塑料薄膜袋包裝，于20～25℃下儲藏。
8.根據權利要求7所述方法，其特征在于，所述聚乙烯塑料薄膜袋的厚度為0.02～0.04mm。
9.根據權利要求1或2所述方法，其特征在于，所述水為蒸餾水、自來水、井水、礦泉水或純凈水。
10.權利要求1～9任一所述方法在對荔枝保鮮中的應用。
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