[發明專利]一種餐廳自動化存菜上菜設備

有效

• 申請號: 202011636653.0
• 申請日: 2020-12-31
• 公開（公告）號: CN112674571B
• 公開（公告）日: 2022-08-12
• 發明（設計）人: 左鵬
• 申請（專利權）人: 濟南源動力餐飲管理咨詢有限公司
• 主分類號: A47F10/06
• 分類號: A47F10/06;A47B31/02;A47B31/00;B25J11/00;B25J5/00;B25J19/00
• 代理公司: 濟南方宇專利代理事務所(普通合伙) 37251
• 代理人: 鄒鵬飛

一種餐廳自動化存菜上菜設備，包括：外殼、上菜機構、轉桌機構、取菜機構、涼菜存放機構、熱菜存放機構；所述的上菜機構安裝在熱菜儲存箱一側，轉桌機構安裝在熱菜儲存箱的另一側，取菜機構滑動安裝在熱菜儲存箱內部，涼菜存放機構固定安裝在涼菜儲存箱內；使用時，盤子夾板將菜盤夾住防止菜盤傾倒，通過制冷機為涼菜儲存箱內制冷保存涼菜，通過加熱器為餐盤加熱；通過電缸A調整設備高度可以適應不同高度的桌子，通過取菜機構將熱菜和涼菜依次取出放到上菜傳送帶上，通過上菜傳送帶依次將菜盤放到轉動桌面上，通過轉桌機構主動桌面，完成了熱菜和涼菜的自動化上菜，節約了上菜時間，節省了人力，更加有利于飯店用餐的快速上菜。

技術領域

本發明涉及餐飲行業設備技術領域，特別涉及一種餐廳自動化存菜上菜設備。

背景技術

隨著社會的發展，餐飲行業的發展也十分迅速，去餐廳吃飯的人也越來越多，尤其是逢年過節更是如此，餐廳在用餐高峰期時，就會出現上菜慢和上菜途中菜容易變涼或變熱影響菜品的問題，十分影響消費者的體驗，而且也會帶給餐廳不好的影響，因此，需要發明一種可以幫助人們快速完成上菜的設備。

發明內容

針對上述問題，本發明提供了一種餐廳自動化存菜上菜設備，使用時，盤子夾板將菜盤夾住防止菜盤傾倒，通過制冷機為涼菜儲存箱內制冷保存涼菜，通過加熱器為餐盤加熱；通過電缸A調整設備高度可以適應不同高度的桌子，通過取菜機構將熱菜和涼菜依次取出放到上菜傳送帶上，通過上菜傳送帶依次將菜盤放到轉動桌面上，通過轉桌機構主動桌面，完成了熱菜和涼菜的自動化上菜，節約了上菜時間，節省了人力，更加有利于飯店用餐的快速上菜。

本發明所使用的技術方案是：一種餐廳自動化存菜上菜設備，包括：外殼、上菜機構、轉桌機構、取菜機構、涼菜存放機構、熱菜存放機構；

所述的外殼包括：熱菜儲存箱、涼菜儲存箱、移動裝置；

所述的熱菜存放機構包括：熱菜固定架、步進電機E、皮帶轉輪、從動輪、轉動皮帶、固定環、餐盤、熱菜裝置；

所述的熱菜儲存箱的后端面與涼菜儲存箱的前端面固定連接，熱菜儲存箱和涼菜儲存箱的底端固定安裝在移動裝置上；所述的上菜機構安裝在熱菜儲存箱的一側，上菜機構將菜放到桌上；所述的轉桌機構安裝在熱菜儲存箱的另一側，轉桌機構將餐桌轉動方便放菜；所述的取菜機構滑動安裝在熱菜儲存箱內部，取菜機構將菜品放到上菜機構上；所述的涼菜存放機構固定安裝在涼菜儲存箱內，通過涼菜存放機構運輸和存放涼菜；所述的熱菜固定架固定安裝在熱菜儲存箱內側，熱菜固定架上固定安裝有步進電機E,步進電機E的電機軸與皮帶轉輪固定連接，從動輪轉動安裝在熱菜固定架內側；轉動皮帶包覆皮帶轉輪和從動輪,轉動皮帶上設有若干固定環，兩側的固定環之間轉動安裝有餐盤，步進電機E帶動皮帶轉輪轉動從而帶動轉動皮帶轉動進而使餐盤轉動方便加菜和出菜；熱菜裝置位于熱菜固定架下方，其底部固定安裝在熱菜儲存箱的內部，熱菜裝置為餐盤輪流加熱。

所述的外殼的移動裝置包括：托板、電缸A、底板、輪子；

所述的托板的上端面與熱菜儲存箱和涼菜儲存箱的下端面固定連接；電缸A的底端固定安裝在底板上，電缸A的活塞桿端與托板固定連接；輪子固定安裝在底板下端面。

所述的外殼還包括：放熱菜口、出菜口、步進電機A、絲杠、放涼菜口、制冷機、滑槽；

所述的放熱菜口轉動安裝在熱菜儲存箱的前端面；出菜口設置于熱菜儲存箱的側面；步進電機A固定安裝在熱菜儲存箱前端面，步進電機A的電機軸與絲杠固定連接；放涼菜口轉動安裝在涼菜儲存箱的后端面；制冷機固定安裝在涼菜儲存箱后端面；滑槽設置于熱菜儲存箱的側面。