[發明專利]一種亞麻籽中脂肪酸含量的測定方法

在審

• 申請號: 202011631388.7
• 申請日: 2020-12-30
• 公開（公告）號: CN112782117A
• 公開（公告）日: 2021-05-11
• 發明（設計）人: 王悅;李宜鵬;姚靜;丁子儒;鄔本成;張玉柱
• 申請（專利權）人: 太倉安佑生物科技有限公司
• 主分類號: G01N21/359
• 分類號: G01N21/359;G01N21/3563;G01N30/02
• 代理公司: 北京睿智保誠專利代理事務所(普通合伙) 11732
• 代理人: 王燦

本發明屬于物質含量測定技術領域。本發明提供了一種亞麻籽中脂肪酸含量的測定方法，將亞麻籽原籽樣品和膨化亞麻籽樣品分別裝樣，用近紅外設備掃描收集光譜；用石油醚提取樣品中的亞麻籽油；將原籽亞麻籽油或膨化亞麻籽油和正己烷混合后順次采用氫氧化鉀甲醇溶液進行甲酯化反應、硫酸氫鈉溶液進行中和反應，利用氣相色譜儀檢測脂肪酸含量；將校正集的光譜與校正集檢測的化學數據采用前處理方法建立關系模型；用關系模型對驗證集進行預測，得到最優脂肪酸模型；用最優脂肪酸模型對亞麻籽新樣品的光譜進行預測，并與氣相色譜儀的檢測結果比較。本發明能夠快速、精確測定亞麻籽中脂肪酸的含量，測定時間不超過2分鐘。

技術領域

本發明涉及物質含量測定技術領域，尤其涉及一種亞麻籽中脂肪酸含量的測定方法。

背景技術

歐米伽3(ω-3)脂肪酸可以調節血脂、降低膽固醇、降血壓、減少心腦血管疾病等，近年來越來越受到人們的重視。亞麻籽中富含歐米伽3脂肪酸，但是不易吸收。

檢測油料作物的含油量及脂肪酸含量主要靠索氏抽提及氣相色譜法，采用這兩種方法需要消耗大量的化學試劑，并且采用專用設備，耗時耗力，且對檢測人員的專業技術要求比較苛刻。飼料廠要求原料驗收及成品出廠快速、高效，冗長的時間及專業要求降低了品管部門的工作效率。近紅外技術具有快速、綠色環保等特點，2分鐘內快速獲得檢測值，節約了檢測時間。

因此，研發一種利用近紅外技術來快速測定亞麻籽中脂肪酸(包括ω-3脂肪酸)含量的方法，具有重要的意義。

發明內容

本發明的目的是針對現有技術的不足提供一種亞麻籽中脂肪酸含量的測定方法。本發明采用近紅外技術能夠快速、精確測定亞麻籽中脂肪酸的含量，測定時間不超過2分鐘；并且不需要對樣品進行預處理。

為了實現上述發明目的，本發明提供以下技術方案：

本發明提供了一種亞麻籽中脂肪酸含量的測定方法，包括如下步驟：

1)將亞麻籽原籽樣品和膨化亞麻籽樣品分別裝樣，用近紅外設備掃描收集光譜；

2)用石油醚提取亞麻籽原籽樣品中的原籽亞麻籽油；

用石油醚提取膨化亞麻籽樣品中的膨化亞麻籽油；

3)將原籽亞麻籽油和正己烷混合后順次采用氫氧化鉀甲醇溶液進行甲酯化反應、硫酸氫鈉溶液進行中和反應，利用氣相色譜儀檢測脂肪酸含量；

將膨化亞麻籽油和正己烷混合后順次采用氫氧化鉀甲醇溶液進行甲酯化反應、硫酸氫鈉溶液進行中和反應，利用氣相色譜儀檢測脂肪酸含量；

4)將步驟1)中校正集的光譜與步驟3)中校正集檢測的化學數據采用前處理方法建立關系模型；

5)用步驟4)的關系模型對步驟1)中驗證集進行預測，得到最優脂肪酸模型；

6)對亞麻籽新樣品進行近紅外光譜收集，用步驟5)的最優脂肪酸模型對光譜進行預測，并與氣相色譜儀的檢測結果比較。

作為優選，步驟1)所述亞麻籽原籽樣品為45～55份，所述亞麻籽原籽樣品分別來自不同產地；所述膨化亞麻籽樣品為45～55份，所述膨化亞麻籽樣品分別來自不同公司、不同批次樣品。

作為優選，步驟1)所述裝樣為亞麻籽原籽樣品裝滿樣品杯；以體積計，膨化亞麻籽樣品裝1/2～3/4樣品杯。

作為優選，步驟1)所述近紅外設備的分辨率為16cm^-1，光譜范圍為4000～10000cm^-1；每份樣品重復裝樣3次，每次裝樣掃描收集光譜64次。

作為優選，步驟2)所述提取為抽提或超聲處理，所述抽提的時間為6～8h，所述超聲處理的時間為1～2h。