[發明專利]一種提高單甘酯乳化效果的方法及裝置

在審

• 申請號: 202011613370.4
• 申請日: 2020-12-31
• 公開（公告）號: CN112675724A
• 公開（公告）日: 2021-04-20
• 發明（設計）人: 孫敬章
• 申請（專利權）人: 佳力士添加劑（海安）有限公司
• 主分類號: B01F3/08
• 分類號: B01F3/08;B01F13/10;B01F15/00
• 代理公司: 北京集智東方知識產權代理有限公司 11578
• 代理人: 吳倩

1.一種提高單甘酯乳化效果的方法，所述方法用于一乳化系統中，且所述乳化系統與第一乳化設備通訊連接，其中，所述方法包括：

獲得第一待乳化物集合信息，其中，所述第一待乳化物集合信息中包括多種類型的待乳化物；

根據所述第一待乳化物集合信息，基于大數據獲得第一預設乳化溫度區間集合信息，其中，所述第一預設乳化溫度區間集合信息包括所述第一待乳化物集合信息中多種類型的待乳化物中每一種待乳化物的預設乳化溫度區間信息；

獲得第一單甘脂信息，其中，所述第一單甘脂為乳化劑；

分別將所述第一待乳化物集合信息作為第一輸入信息、所述第一預設乳化溫度區間集合信息作為第二輸入信息、所述第一單甘脂信息作為第三輸入信息；

根據所述第一輸入信息、第二輸入信息和第三輸入信息，通過第一神經網絡模型，獲得第一結果信息，其中，所述第一結果信息為所述第一待乳化物集合信息中多種類型的待乳化物中每一種待乳化物的第一乳化溫度信息，且所述第一乳化溫度信息為最佳乳化溫度；

獲得第一操作指令；

根據所述第一操作指令，將所述第一結果信息依次存儲于所述第一乳化設備中；

獲得目標乳化物；

從所述第一乳化設備中，獲得所述目標乳化物的目標乳化溫度信息；

獲得第二操作指令；

根據所述第二操作指令，按照所述目標乳化溫度信息設定所述第一乳化設備的乳化溫度之后，將所述目標乳化物和所述第一單甘脂進行乳化。

2.如權利要求1所述的方法，其中，所述根據所述第二操作指令，按照所述目標乳化溫度信息設定所述第一乳化設備的乳化溫度之后，將所述目標乳化物和所述第一單甘脂進行乳化之前，所述方法還包括：

獲得第一乳化環境的第一真空度數值信息；

獲得預定參數信息；

判斷所述第一真空度數值信息是否滿足所述預定參數信息；

如果不滿足，獲得第一真空處理指令；

根據所述第一真空處理指令，對所述第一真空度數值信息進行調整，以使所述第一真空度數值信息滿足所述預定參數信息。

3.如權利要求1所述的方法，其中，所述方法還包括：

將所述第一輸入信息、第二輸入信息和第三輸入信息輸入所述第一神經網絡模型中，所述模型使用多組訓練數據訓練出來的，所述多組中的訓練數據中的每一組訓練數據包括：所述第一輸入信息、第二輸入信息和第三輸入信息和標識第一結果信息的標識信息；

獲得所述第一神經網絡模型的第一輸出信息，其中，所述第一輸出信息包括第一結果信息，所述第一結果信息為所述第一待乳化物集合信息中多種類型的待乳化物中每一種待乳化物的第一乳化溫度信息。

4.如權利要求1所述的方法，其中，所述根據所述第二操作指令，按照所述目標乳化溫度信息設定所述第一乳化設備的乳化溫度之后，將所述目標乳化物和所述第一單甘脂進行乳化之前，所述方法還包括：

獲得所述目標乳化物的第一攪拌速度區間范圍；

將所述第一攪拌速度區間范圍、目標乳化溫度信息輸入第二神經網絡模型中，所述模型使用多組訓練數據訓練出來的，所述多組中的訓練數據中的每一組訓練數據包括：第一攪拌速度區間范圍、目標乳化溫度信息和標識第二結果信息的標識信息；

獲得所述第二神經網絡模型的第二輸出信息，其中，所述第二輸出信息包括第二結果信息，所述第二結果信息為所述目標乳化物的第一乳化效果圖；

根據所述第二結果信息，確定所述目標攪拌速度，其中，所述目標攪拌速度為最佳乳化效果對應的攪拌速度；

獲得第三操作指令；

根據所述第三操作指令，按照所述目標攪拌速度設定所述第一乳化設備的攪拌速度。

5.如權利要求4所述的方法，其中，所述方法還包括：

根據所述目標攪拌速度，獲得目標攪拌時間；

獲得第四操作指令；

根據所述第四操作指令，按照所述目標攪拌時間設定所述第一乳化設備的攪拌時間。