[發明專利]一種蔬菜物理保鮮技術

在審

• 申請號: 202011603876.7
• 申請日: 2020-12-29
• 公開（公告）號: CN112674156A
• 公開（公告）日: 2021-04-20
• 發明（設計）人: 張海波
• 申請（專利權）人: 深圳市鴻霖農業開發有限公司
• 主分類號: A23B7/00
• 分類號: A23B7/00;A23B7/04;A23B7/154;A23B7/157
• 代理公司: 深圳知幫辦專利代理有限公司 44682
• 代理人: 顏為華

1.一種蔬菜物理保鮮技術，包括以下具體步驟：

摘取新鮮蔬菜，先對其殺菌消毒去農藥處理，找出蔬菜破損位置對其切除處理，將蔬菜根部侵入鹽水溶液中，靜置1-3秒拿出，接著在蔬菜表面均勻噴灑清水，用帶有通氣孔的保鮮膜將蔬菜包住，然后將用保鮮膜包住的新鮮蔬菜放進真空室中，抽出保鮮膜內部殘留的空氣，靜置20分鐘，接著將蔬菜從真空室中取出放入泡沫箱密封包裝，最后將泡沫箱放真空冷藏柜中冷藏保鮮。

2.根據權利要求1所述的一種蔬菜物理保鮮技術，其特征在于，所述蔬菜破損位置由高溫消毒的刀具切除處理。

3.根據權利要求1所述的一種蔬菜物理保鮮技術，其特征在于，所述噴灑清水時間為1-3秒。

4.根據權利要求1所述的一種蔬菜物理保鮮技術，其特征在于，所述真空柜內溫度設置為2-4攝氏度。

5.根據權利要求1所述的一種蔬菜物理保鮮技術，其特征在于，所述泡沫箱內部設有乙烯吸收劑。