[發明專利]一種低分子量苜蓿多糖及其制備方法與調節腸道菌群的應用

有效

• 申請號: 202011600865.3
• 申請日: 2020-12-30
• 公開（公告）號: CN112724270B
• 公開（公告）日: 2022-09-02
• 發明（設計）人: 李鳳偉;彭夢黎;余曉紅;王篤軍;商曰玲;閔曉冉;朱袁平
• 申請（專利權）人: 鹽城工學院
• 主分類號: C08B37/00
• 分類號: C08B37/00;A61P1/00
• 代理公司: 南京經緯專利商標代理有限公司 32200
• 代理人: 曹翠珍

1.一種低分子量苜蓿多糖，其特征在于，分子量為3～6KDa，單糖組成包括0.75～1.16％甘露糖、68.57～81.02％葡萄糖、1.10～4.53％半乳糖。

2.如權利要求1所述低分子量苜蓿多糖，其特征在于，所述分子量為5～6KDa，單糖組成包括0.75％甘露糖、81.02％葡萄糖、1.1％半乳糖。

3.權利要求1所述低分子量苜蓿多糖的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：

步驟1：將苜蓿原料干燥、粉碎，石油醚回流脫脂，過濾、干燥后得苜蓿干粉；

步驟2：取步驟1所得苜蓿干粉，加入磷酸氫二鈉-檸檬酸緩沖液，再加入纖維素酶，提取苜蓿多糖；滅酶活后離心收集上清液，濃縮、醇沉、離心，沉淀經冷凍干燥得粗制苜蓿多糖；

步驟3：將步驟2所得粗制苜蓿多糖加水溶解，加入Sevage試劑，振蕩、離心脫蛋白，濃縮、醇沉、離心，沉淀得脫蛋白粗制苜蓿多糖；

步驟4：將步驟3中的脫蛋白粗制苜蓿多糖用棉絮狀DEAE-52纖維素進行脫色處理，分別用水和NaCl溶液洗脫；將收集的水洗脫液濃縮、醇沉后得到脫色脫蛋白粗制苜蓿多糖；

步驟5：將步驟4所得脫色脫蛋白粗制苜蓿多糖用顆粒狀DEAE-52纖維素分離純化，用水洗脫，合并對稱洗脫峰溶液，濃縮、冷凍干燥得到低分子量苜蓿多糖。

4.如權利要求3所述低分子量苜蓿多糖的制備方法，其特征在于，所述步驟2中苜蓿干粉與磷酸氫二鈉-檸檬酸緩沖液的料液比為1：20～30，纖維素酶用量為6～8％。

5.如權利要求3所述低分子量苜蓿多糖的制備方法，其特征在于，所述步驟2中苜蓿干粉與磷酸氫二鈉-檸檬酸緩沖液的料液比為1：30，纖維素酶用量為6％。

6.權利要求1所述低分子量苜蓿多糖制備調節腸道菌群的產品的應用，其特征在于，包括將低分子量苜蓿多糖與人體腸道菌群混合，促進益生菌的增長，抑制致病菌的生長，并酵解產生短鏈脂肪酸、降低腸道pH。

7.如權利要求6所述低分子量苜蓿多糖制備調節腸道菌群的產品的應用，其特征在于，所述益生菌雙歧桿菌比例增長1.9～14.3％，乳酸菌比例增長18.0～24.0％，所述致病菌檸檬酸桿菌比例下降8.6～9.3％，埃希菌比例下降21.7～26.2％。