[發明專利]一種黃桃口味刺梨含片及其制備方法

在審

• 申請號: 202011593915.X
• 申請日: 2020-12-29
• 公開（公告）號: CN112956660A
• 公開（公告）日: 2021-06-15
• 發明（設計）人: 任琨;鄒雷;安家靜;曹乾隆;龔孟
• 申請（專利權）人: 貴州宏財聚農投資有限責任公司
• 主分類號: A23L19/00
• 分類號: A23L19/00;A23L33/105;A23L33/10;A23P10/28;A23L3/358;A23L3/3544;A23L27/10;A23L27/30;A23L29/30;A61K47/22;A61K47/02;A61K47/36;A61K47/26
• 代理公司: 北京輕創知識產權代理有限公司 11212
• 代理人: 陳曉華

1.一種黃桃口味刺梨含片，其特征在于，按質量分包括以下組分：

刺梨果干粉40～60份、刺梨根莖干粉40～60份、黃桃風味劑1～5份、褪黑素0.1～0.4份、焦亞硫酸鈉0.01～0.02份和生育酚0.1～1份。

2.如權利要求1所述的黃桃口味刺梨含片，其特征在于，按質量分數還包括：蔗糖5～10份和麥芽糊精5～20份。

3.如權利要求2所述的黃桃口味刺梨含片，其特征在于，按質量分包括以下組分：刺梨果干粉45～50份、刺梨根莖干粉50～55份、黃桃風味劑1～2份、褪黑素0.1～0.2份、焦亞硫酸鈉0.01份、生育酚0.1～0.4份、蔗糖5～6份和麥芽糊精5～13份。

4.如權利要求3所述的黃桃口味刺梨含片，其特征在于，按質量分包括以下組分：刺梨果干粉45份、刺梨根莖干粉50份、黃桃風味劑1份、褪黑素0.1份、焦亞硫酸鈉0.01份、生育酚0.2份、蔗糖5份和麥芽糊精7份。

5.一種黃桃口味刺梨含片的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

S1：取刺梨的果肉和刺梨的根莖進行凍干處理，得到40～60份的刺梨果干粉和40～60份的刺梨根莖干粉；

S2：按質量分稱取1～5份的黃桃風味劑、0.1～0.4份的褪黑素、0.01～0.02份的焦亞硫酸鈉、0.1～1份的生育酚、5～10份的蔗糖和5～20份的麥芽糊精，并與所述刺梨果干粉和所述刺梨根莖干粉進行混合制片，得到黃桃口味刺梨含片。

6.如權利要求5所述的黃桃口味刺梨含片的制備方法，其特征在于，所述步驟S1中，所述凍干處理包括以下步驟：

S101：將所述刺梨果肉或所述刺梨根莖研磨榨汁，而后過濾、離心收集液體得到提取液；

S102：將所述提取液降溫至-30～-50℃，然后保持1～2h，得到所述預處理提取液；

S103：在真空條件下將所述預處理提取液升溫至45～55℃，而后保持4～8h，得到所述刺梨果干粉或所述刺梨根莖干粉。

7.如權利要求6所述的黃桃口味刺梨含片的制備方法，其特征在于，所述步驟S103和所述步驟S102之間還包括步驟S102a：將所述預處理提取液于60～80Pa條件下加熱至20～30℃。

8.如權利要求6所述的黃桃口味刺梨含片的制備方法，其特征在于，所述步驟S103中，所述真空條件為20～50Pa。

9.如權利要求6所述的黃桃口味刺梨含片的制備方法，其特征在于，所述步驟S102中，所述降溫速率為0.4～0.6℃/min。