[發(fā)明專利]一種解酒蘋果醬及其制備方法

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• 申請日: 2020-12-29
• 公開（公告）號: CN112715895A
• 公開（公告）日: 2021-04-30
• 發(fā)明（設計）人: 王道東
• 申請（專利權(quán)）人: 成都晶葵生物科技有限公司
• 主分類號: A23L21/12
• 分類號: A23L21/12;A23L33/10;A23L33/125;A23L33/15
• 代理公司: 成都頂峰專利事務所(普通合伙) 51224
• 代理人: 錢學宇

本發(fā)明屬于解酒蘋果醬及其制備技術(shù)領域，公開了一種解酒蘋果醬及其制備方法。該解酒蘋果醬是通過利用具有藥食同源功效的原料經(jīng)最適配比獲得。該解酒蘋果醬中，有加快酒精分解和吸收的果糖成分；有保護胃腸道、增加肝臟解毒功能的大豆苷成分；有降低酒精對大腦的刺激，預防宿醉的葛根成分和姜黃素成分；有保護肝腎、提高免疫力的維生素C和B族維生素；有抗疲勞的人參皂甙成分；能夠降低血液中的酒精含量、減低酒精毒性，快速解酒、增加酒量的功效，增進肝臟解毒功能，緩解飲酒引起的心悸和胸悶、惡心、反胃癥狀，醒腦提神、預防宿醉、促進酒后快速恢復記憶力和體能。該解酒蘋果醬的制備流程簡單，安全，效果穩(wěn)定，無任何毒副作用，且食用方便。

技術(shù)領域

本發(fā)明屬于解酒蘋果醬及其制備技術(shù)領域，具體涉及一種解酒蘋果醬及其制備方法。

背景技術(shù)

中華民族有著幾千年的酒文化，適量飲酒不僅能夠增添喜慶氣氛，也是各種商務應酬中必不可少的交流方式。但過度飲酒不僅傷害身體健康，嚴重者還會危及生命。過度飲酒引發(fā)的酒后失態(tài)、酒后滋事、打架斗毆、酒后駕車肇事等違法犯罪也是人民群眾深惡痛絕的現(xiàn)象。

目前市面上解酒的產(chǎn)品主要分為藥物類、食物類、飲料類。藥物類解酒產(chǎn)品其成分為藥物，藥物存在毒副作用，對肝臟和腎臟有一定的損害；已知的食物類、飲料類解酒產(chǎn)品從解酒實際效果來看沒有得到廣大人民群眾的認可。

發(fā)明內(nèi)容

為了解決現(xiàn)有技術(shù)存在的上述問題，本發(fā)明目的在于提供一種解酒蘋果醬及其制備方法。

本發(fā)明所采用的技術(shù)方案為：一種解酒蘋果醬，所述蘋果醬主要由以下質(zhì)量份數(shù)的原料制備得到：

蘋果泥450-550份，蜂蜜130-230份，葛根30-80份，人參1-5份，甘草3-10份，葡萄糖30-80份，維生素C粉10-40份，復合維生素B粉1-8份，低聚果糖30-80份，姜黃3-10份，檸檬酸1-5份，果膠1-6份和水120—200份。

蘋果泥，解酒；蘋果中的有機酸及鉀既能分解乙醇；蘋果所含的大量的鉀，又能促進利尿，利于解酒；緩解辛辣對胃腸的刺激：有收斂止瀉作用；富含維生素C增強抗氧化力；膳食纖維助消化。

蜂蜜，解酒，蜂蜜中的果糖可加速乙醇代謝迅速分解體內(nèi)酒精，提高酒精從血液中清除的速度；保護胃黏膜；緩解酒后頭痛。

葛根，解酒，保肝護胃；大豆苷分解乙醇，降低酒精對大腦的刺激，保護胃黏膜降低胃腸道損傷；抗氧化，降三高，抗心律失常。

人參，抗氧化，提高免疫力；抗疲勞，提高記憶力；預防心腦血管疾病。

甘草，解酒方劑常用組方；補脾益氣、潤肺止咳、緩急止痛、緩和藥性、清熱解毒。

葡萄糖，解酒，加速酒精代謝排出；預防酒后低血糖。

維生素C粉，抗氧化，提供機體耐力；護肝，修復受損肝臟細胞，加強肝臟和腎臟細胞活性延長壽命；提高免疫力；預防黑色素沉著，使人皮膚白細。

復合維生素B粉，利于酒精在肝臟中的代謝；促進機體新陳代謝，提高人體免疫力；保持肌膚水潤有光澤富彈性，緩解皮膚粗糙。

低聚果糖，解酒，加速已吸收酒精的代謝；防治腹瀉和便秘；改善胃腸道不適。

姜黃，解酒，降低乙醛濃度，預防宿醉；保肝護肝。姜黃中含有姜黃素，它具有解毒、促進膽汁分泌的作用，對于因酒精造成的肝臟損傷非常有效。

果膠，穩(wěn)定劑、乳化劑、懸浮劑、增稠劑和加工輔助劑。

檸檬酸，除腥脫臭、調(diào)色、抑制細菌再生、改進風味、消除有害金屬等。

作為優(yōu)選地，所述蘋果醬主要由以下質(zhì)量份數(shù)的原料制備得到：