[發明專利]一種食品加工用麻圓油炸設備

在審

• 申請號: 202011586596.X
• 申請日: 2020-12-29
• 公開（公告）號: CN112655723A
• 公開（公告）日: 2021-04-16
• 發明（設計）人: 劉敏
• 申請（專利權）人: 安徽老味道食品有限公司
• 主分類號: A21B5/08
• 分類號: A21B5/08;A21B3/00;A21C9/08;A21C15/00
• 代理公司: 合肥廣源知識產權代理事務所(普通合伙) 34129
• 代理人: 汪綱

1.一種食品加工用麻圓油炸設備，包括油炸箱（1），其特征在于：所述油炸箱（1）的底端面四個角落均固定有支撐腿（2），所述油炸箱（1）的內部設置呈傾斜狀態的濾油筒（3），所述濾油筒（3）內部安裝有傳送結構（4），所述濾油筒（3）的底端通過支撐桿（5）與所述油炸箱（1）的內壁底面相固定，所述油炸箱（1）的內壁底面還安裝有若干個電熱管（6），所述電熱管（6）的內部安裝有電熱絲，所述油炸箱（1）的側壁連通有注油管（7），所述油炸箱（1）的底部連通有排油管（8），所述排油管（8）上安裝有排油閥（9）；

所述油炸箱（1）的上端口左側固定有加料倉（10），所述加料倉（10）的左側內壁等間距固定有若干個左斜板（11），所述加料倉（10）的右側內壁等間距固定有若干個右斜板（12），所述左斜板（11）與所述右斜板（12）在豎直方向上依次間隔設置，所述加料倉（10）的前側壁通過鉸鏈安裝有密封門（13），所述加料倉（10）的頂端安裝有加料斗（14），所述加料倉（10）的底端連通有進料管（15），所述進料管（23）的底端與所述濾油筒（3）相連通，所述油炸箱（1）的上端口右側安裝有電機架（16），所述電機架（16）上安裝有驅動電機（17），所述驅動電機（17）的輸出端與所述傳送結構（4）相安裝。

2.根據權利要求1所述的一種食品加工用麻圓油炸設備，其特征在于：所述油炸箱（1）的內壁固定有溫度傳感器（18）和液位傳感器（19），所述溫度傳感器（18）的安裝位置低于所述液位傳感器（19）的安裝高度，所述油炸箱（1）的前側壁安裝有顯示屏（20）和控制面板（21）。

3.根據權利要求1所述的一種食品加工用麻圓油炸設備，其特征在于：所述傳送結構（4）包括轉動軸（401）和螺旋葉片（402），所述螺旋葉片（402）固定于所述轉動軸（401）的外壁，所述螺旋葉片（402）的外邊緣與所述濾油筒（3）的內壁的距離不大于10mm。

4.根據權利要求3所述的一種食品加工用麻圓油炸設備，其特征在于：所述螺旋葉片（402）、所述濾油筒（3）及所述進料管（15）的外壁均勻開設有過濾孔（22）。

5.根據權利要求1所述的一種食品加工用麻圓油炸設備，其特征在于：所述濾油筒（3）的頂端出口處下方設置有出料倉（24），所述出料倉（24）轉動安裝于所述油炸箱（1）上端。

6.根據權利要求1所述的一種食品加工用麻圓油炸設備，其特征在于：所述油炸箱（1）的上端口還安裝有固定罩（25），所述油炸箱（1）的上端口前、后邊沿處均固定有導軌（26），所述導軌（26）的上端滑動安裝有活動罩（27），所述活動罩（27）滑動設置與所述固定罩（25）的外壁，所述活動罩（27）與所述密封門（13）的外壁均固定有把手（28）。

7.根據權利要求1所述的一種食品加工用麻圓油炸設備，其特征在于：所述固定罩（25）的頂端連通有排煙管（29），所述排煙管（29）與外部的排煙風機相安裝。

8.根據權利要求1所述的一種食品加工用麻圓油炸設備，其特征在于：四個所述支撐腿（2）的底端均焊接有固定片（23），所述固定片（23）的四個角落均開設有固定孔。