[發明專利]一種米粉抑菌方法及裝置

在審

• 申請號: 202011583835.6
• 申請日: 2020-12-28
• 公開（公告）號: CN112529898A
• 公開（公告）日: 2021-03-19
• 發明（設計）人: 張志安;熊武衛;熊武波;熊壯
• 申請（專利權）人: 柳州市匯方科技有限公司
• 主分類號: G06T7/00
• 分類號: G06T7/00;G06N20/00;G06N3/08;G06N3/04;A23L3/3571;A23L3/3454
• 代理公司: 北京風雅頌專利代理有限公司 11403
• 代理人: 李生梅

1.一種米粉抑菌方法，其中，所述方法應用于一米粉抑菌裝置，所述裝置具有一圖像采集裝置和一溫度傳感裝置，所述方法包括：

獲得第一米粉的米粉種類；

根據所述米粉種類，獲得所述第一米粉的第一細菌種類，其中，所述第一細菌種類為所述第一米粉滋生的細菌種類；

根據所述第一細菌種類，獲得第一抑菌制劑的成分信息；

根據所述圖像采集裝置，獲得第一圖像信息，所述第一圖像信息包括所述第一米粉的儲存環境；

根據所述第一圖像信息，獲得第一儲存環境；

根據所述溫度傳感裝置，獲得第一溫度信息；

將所述第一儲存環境和所述第一溫度信息輸入保鮮估計模型，獲得第一保鮮估計時長信息；

獲得所述第一米粉的預計存儲時長；

根據所述第一保鮮估計時長信息和所述預計存儲時長，獲得第一時間差信息；

根據所述第一抑菌制劑的成分信息和所述第一時間差信息，獲得第一抑菌制劑的第一添加量。

2.如權利要求1所述的方法，其中，所述將所述第一儲存環境和所述第一溫度信息輸入保鮮估計模型，獲得第一保鮮估計時長信息，包括：

將所述第一儲存環境和所述第一溫度信息輸入保鮮估計模型，所述保鮮估計模型通過多組訓練數據訓練獲得，所述多組訓練數據中的每組均包括：所述第一儲存環境、所述第一溫度信息和標識保鮮時長的標識信息；

獲得所述保鮮估計模型的第一輸出結果，所述第一輸出結果包括第一保鮮估計時長信息。

3.如權利要求1所述的方法，其中，所述根據所述第一抑菌制劑的成分信息和所述第一時間差信息，獲得第一抑菌制劑的第一添加量，包括：

根據所述第一抑菌制劑的成分信息和所述第一時間差信息，獲得第一抑菌制劑的第二添加量；

獲得預定添加量閾值；

判斷所述第一抑菌制劑的第二添加量是否在所述預定添加量閾值之內；

如果所述第一抑菌制劑的第二添加量不在所述預定添加量閾值之內，獲得第一調整信息；

根據所述第一調整信息，將所述第一抑菌制劑的第二添加量調整為所述預定添加量閾值的上限值，獲得所述第一抑菌制劑的第一添加量。

4.如權利要求1所述的方法，其中，所述方法包括：

獲得預定存儲區域；

根據所述第一儲存環境，獲得所述預定存儲區域內是否存在第一食物；

如果所述預定存儲區域內存在第一食物，判斷所述第一食物是否具有第一揮發物質，獲得第一判斷結果；

根據所述第一判斷結果，調整所述第一抑菌制劑的第一添加量。

5.如權利要求4所述的方法，其中，所述根據所述第一判斷結果，調整所述第一抑菌制劑的第一添加量，包括：

如果所述第一判斷結果為所述第一食物具有第一揮發物質，判斷所述第一揮發物質是否對所述第一米粉新鮮度具有影響；

如果所述第一揮發物質對所述第一米粉新鮮度具有影響，調整所述第一抑菌制劑的第一添加量。

6.如權利要求5所述的方法，其中，所述如果所述第一揮發物質對所述第一米粉新鮮度具有影響，調整所述第一抑菌制劑的第一添加量，包括：

如果所述第一揮發物質對所述第一米粉新鮮度具有正影響，降低所述第一抑菌制劑的第一添加量，獲得所述第一抑菌制劑的第三添加量；

如果所述第一揮發物質對所述第一米粉新鮮度具有負影響，升高所述第一抑菌制劑的第一添加量，獲得所述第一抑菌制劑的第四添加量。

7.如權利要求4所述的方法，其中，所述根據所述第一判斷結果，調整所述第一抑菌制劑的第一添加量，包括：

如果所述第一判斷結果為所述第一食物具有第一揮發物質，判斷所述第一揮發物質是否攜帶細菌；

如果所述第一揮發物質攜帶細菌，獲得所述細菌種類；

根據所述細菌種類，調整所述第一抑菌制劑的成分信息。