[發明專利]一種黃秋葵姜黃咀嚼片及其制備方法

在審

• 申請號: 202011572995.0
• 申請日: 2020-12-25
• 公開（公告）號: CN112715878A
• 公開（公告）日: 2021-04-30
• 發明（設計）人: 植飛;田歡;李俊良;羅仁琪;楊紫微;魏昌華;余曉麗;徐峰
• 申請（專利權）人: 武漢輕工大學;紫陽中地大硒科技有限公司
• 主分類號: A23L19/00
• 分類號: A23L19/00;A23L33/00;A23L29/30;A23L29/00;A23P10/28
• 代理公司: 深圳市世紀恒程知識產權代理事務所 44287
• 代理人: 張志江

1.一種黃秋葵姜黃咀嚼片，其特征在于，包括以下質量分數的組分：

黃秋葵65～79.3％、姜黃5～10％、聚維酮4.9～7.2％、硬脂酸鎂1～1.5％、甜菊糖苷0.7～3.1％、無水檸檬酸2.9～5.2％、芳香矯味劑6.2～8.3％。

2.如權利要求1所述的黃秋葵姜黃咀嚼片，其特征在于，所述芳香矯味劑包括桔子香精、蘋果香精、草莓香精、檸檬香精、薄荷香精和藍莓香精中的至少一種。

3.如權利要求1所述的黃秋葵姜黃咀嚼片，其特征在于，所述聚維酮包括聚維酮K30。

4.一種如權利要求1至3任意一項所述的黃秋葵姜黃咀嚼片的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

S10、將黃秋葵和姜黃分別切片，然后進行真空冷凍干燥；

S20、將真空冷凍干燥后的所述黃秋葵和所述姜黃分別粉碎，過篩，得到黃秋葵粉和姜黃粉；

S30、將所述黃秋葵粉、所述姜黃粉、聚維酮、甜菊糖苷、無水檸檬酸和芳香矯味劑混合均勻，得到制軟材；

S40、將所述制軟材制成濕材，然后造粒，過篩，得到濕顆粒；

S50、將所述濕顆粒進行干燥，得到顆粒，向所述顆粒中加入硬脂酸鎂，混合均勻后，壓片成型，即可得到黃秋葵姜黃咀嚼片。

5.如權利要求4所述的黃秋葵姜黃咀嚼片的制備方法，其特征在于，步驟S10具體包括：

將黃秋葵和姜黃分別切片，得到黃秋葵片和姜黃片；

將所述黃秋葵片和姜黃片在-30～-10℃的條件下使其凍結，然后將凍結后的所述黃秋葵片和所述姜黃片進行真空冷凍干燥。

6.如權利要求5所述的黃秋葵姜黃咀嚼片的制備方法，其特征在于，所述黃秋葵片的厚度為1～4mm；和/或，

所述姜黃片的厚度為1～4mm。

7.如權利要求4所述的黃秋葵姜黃咀嚼片的制備方法，其特征在于，步驟S10中，所述真空冷凍干燥的真空度為20～40Pa，溫度為-30～-10℃，干燥時間為20～30h。

8.如權利要求4所述的黃秋葵姜黃咀嚼片的制備方法，其特征在于，步驟S20中，所述過篩為過200～400目篩；和/或，

步驟S40中，所述過篩為過20～30目篩。

9.如權利要求4所述的黃秋葵姜黃咀嚼片的制備方法，其特征在于，步驟S50中，所述干燥的干燥溫度為50～60℃；和/或，

所述顆粒的含水量低于5％。

10.如權利要求4所述的黃秋葵姜黃咀嚼片的制備方法，其特征在于，步驟S20中，所述粉碎的粉碎溫度為10～20℃；和/或，

步驟S40中，所述造粒的溫度為25～30℃；和/或，

步驟S50中，所述壓片成型的溫度為25～30℃。