[發明專利]一種城市生鮮垃圾復合酶解生產的液體微肽肥、生產工藝及其應用

在審

• 申請號: 202011568002.2
• 申請日: 2020-12-26
• 公開（公告）號: CN112573961A
• 公開（公告）日: 2021-03-30
• 發明（設計）人: 陳宗霞
• 申請（專利權）人: 南寧東恒華道生物科技有限責任公司
• 主分類號: C05G3/00
• 分類號: C05G3/00;C05G3/60;C05G3/80;C05G5/23;C05F17/20;C05F17/40;C05F17/50;C12P21/06;C07K1/34
• 代理公司: 南寧勝榮專利代理事務所(特殊普通合伙) 45126
• 代理人: 關文龍

本發明公開了一種城市生鮮垃圾復合酶解生產的液體微肽肥、生產工藝及其應用，所述的生產工藝，包括如下步驟：(1)原料收集；(2)預處理；(3)蒸煮水解；(4)復合酶解；(5)過濾雜質；(6)調節調整；(7)灌裝保存。本發明基于垃圾處理角度出發，利用分子生物學、酶工程和植物營養學技術，采用多種生物酶復合酶解技術方案，從生鮮垃圾中提取蛋白肽應用于農業種植領域。一方面解決了城市生鮮垃圾處理的難題，處理過程中基本不產生廢水廢渣，環保高效；另一方面，采取營養資源循環利用方式，為農業有機種植提供新的思路和解決方案。

技術領域

本發明屬于液體微肽肥制備技術領域，具體涉及一種城市生鮮垃 圾復合酶解生產的液體微肽肥、生產工藝及其應用。

背景技術

城市生鮮垃圾處理是現在各大城市的一個難題，每天城市中都會 大量從菜市場、超市、三鳥屠宰市場、水產市場、豬、牛、羊屠宰廠 等地方產生生鮮垃圾。其中包括屠宰魚、雞、鴨、鵝、豬、牛、羊的 下腳料，如魚鰓、魚腸、魚頭魚骨、魚皮魚鱗、雞腸，不新鮮的死魚 死蝦、過期的肉品、過期或輕微變質的肉類凍品、罰沒僵尸肉等。這 類垃圾通常可以被輕易分類，但卻不能很好的處理，現在主流的處理 方案是填埋，這樣不但占用大量土地，更因為這類動物肉品營養豐富， 在填埋中滋生大量微生物，產生包括丙酸、丁酸、肼類、胼類、苯類、醌類等有毒有害物質，不但影響環境，還可能污染土壤和地下水源。

如果將這些垃圾采用焚燒的方式處理，由于這類垃圾含水量高， 在大量進入焚燒爐時，可以短時間降低爐溫，導致二惡英產生可能性 大幅提升，存在著嚴重的空氣污染分風險。同時，由于爐溫下降，需 要花費更多的燃料提高爐溫，焚燒成本增加。

然而這些動物源肉類，其中含有豐富的蛋白質營養、多糖、脂類 和微量元素。過去在果樹下埋下死去的貓狗或魚，第二年果樹往往生 長良好，果實甜美。正是由于動物源營養物質給予植物極大的生長支 持，即使通過腐敗發酵，通過微生物分解后，仍有一定的營養蛋白和 營養氨基酸等物質，給予植物良好的營養效果，相對于新型化肥(復 合肥)和發酵有機肥(牛糞羊糞發酵、豬糞雞糞發酵、秸稈麩皮發酵、 干草發酵或者沼氣發酵的沼渣混合的有機肥)，這類動物源蛋白對植 物的影響更加明顯有效，是有機肥技術發展的方向。這也是市面上某 些含氨基酸水溶肥、魚蛋白肥推出的基本思路。

植物和動物的細胞膜上都有為主動吸收小分子蛋白肽的通道，可 以更好的吸收小分子蛋白肽，而提高氨基酸的吸收和利用效率。這樣 的通道可以吸收分子量從150～750道爾頓左右，再大的蛋白肽分子 就比較難被細胞主動吸收，只能通過進一步分解，變成小分子供細胞 吸收。

提取動物蛋白的技術方案主要分為2種：酸堿處理法和生物酶解 法。酸堿處理法對動物蛋白的分解較強力，相對成本較低，但在處理 過程中會產生水或空氣的污染。同時酸堿法對蛋白的破壞作用較大， 很多蛋白在處理過程中很容易流失，產品出生率低，在預處理階段就 可以損失8～12％的蛋白。而采用生物酶解法對酶的選擇、酶解反應 的控制都更為復雜，因此導致此方法更多用于人用蛋白提取技術和工 藝，對于農業蛋白提取的應用較少，成本較高，技術控制難度也較大。

現有技術中的“魚蛋白有機肥”、“深海魚蛋白水溶肥”、“含 氨基酸水溶肥”、“海藻提取物蛋白肥”等名稱和宣稱為“蛋白”為 有效成分的水態肥料，經過對樣品進行蛋白質檢測和氨基酸檢測，通 過質譜分析，大多數為使用微生物法培養提取的氨基酸粉調配型產品，也有用海藻酸堿處理或發酵處理得到的含有氨基酸的液體和半液 體肥料。因為使用生鮮材料，傳統技術提取出來的蛋白短時間就會腐 壞發臭，無法上市成為產品。

發明內容

本發明提供一種城市生鮮垃圾復合酶解生產的液體微肽肥、生產 工藝及其應用，以解決在農業蛋白提取的應用中，成本較高，技術控 制難度也較大等實際技術問題。

為了解決以上技術問題，本發明采用以下技術方案：

一種城市生鮮垃圾復合酶解生產的液體微肽肥的生產工藝，包括 如下步驟：