[發(fā)明專利]一種城市生鮮垃圾復(fù)合酶解生產(chǎn)的液體微肽肥、生產(chǎn)工藝及其應(yīng)用

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202011568002.2
• 申請(qǐng)日: 2020-12-26
• 公開（公告）號(hào): CN112573961A
• 公開（公告）日: 2021-03-30
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳宗霞
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 南寧東恒華道生物科技有限責(zé)任公司
• 主分類號(hào): C05G3/00
• 分類號(hào): C05G3/00;C05G3/60;C05G3/80;C05G5/23;C05F17/20;C05F17/40;C05F17/50;C12P21/06;C07K1/34
• 代理公司: 南寧勝榮專利代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 45126
• 代理人: 關(guān)文龍

1.一種城市生鮮垃圾復(fù)合酶解生產(chǎn)的液體微肽肥的生產(chǎn)工藝，其特征在于，包括如下步驟：

(1)原料收集：收集城市生鮮垃圾為原料；

(2)預(yù)處理：將步驟1收集得到的原料用絞肉機(jī)或斬碎機(jī)破碎成40～80目的碎塊或肉末，破碎過程中加0.3～0.5倍質(zhì)量的水，制得漿料；

(3)蒸煮水解：向步驟2處理好的料漿中加入0.5～1.4倍質(zhì)量的水，攪拌均勻，對(duì)料漿進(jìn)行pH值調(diào)節(jié)，調(diào)節(jié)至7.5～9.5，持續(xù)攪拌逐步升溫至85～95℃，恒溫水解1～2h；

(4)復(fù)合酶解：將步驟3水解好的料液連固體渣一起，加入水，接著調(diào)節(jié)料液溫度到50～60℃，攪拌均勻，使用液體氫氧化鈉調(diào)節(jié)pH值至8.0～9.0；按照原料質(zhì)量的0.25～0.65％加入復(fù)合生物酶，所述復(fù)合生物酶包括10～16份木瓜酶、30～45份的堿性蛋白酶、40～60份的枯草芽孢桿菌蛋白酶，恒溫持續(xù)攪拌酶解2～3h；

(5)過濾雜質(zhì)：先用80～120目布袋過濾，濾除料液中的大塊不溶物；然后用板框過濾濾除200～300目的固體不溶物；最后用100～200納米陶瓷膜進(jìn)行精密過濾，濾除所有不溶物；

(6)調(diào)節(jié)調(diào)整：向步驟5完成的濾液中加入冰醋酸25～32份和鹽酸8～13份調(diào)節(jié)pH值至3.5～4.5，接著加入乳酸鈉攪拌均勻至完全融化；

(7)灌裝保存：包裝瓶消毒清洗，采用自動(dòng)灌裝方式，將步驟6調(diào)整好的蛋白微肽液灌裝成成品。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的城市生鮮垃圾復(fù)合酶解生產(chǎn)的液體微肽肥的生產(chǎn)工藝，其特征在于，步驟(1)中所述原料包括魚、雞、鴨、豬、牛或羊產(chǎn)生的下腳廢料，或是水產(chǎn)廢棄物，再或是過期或輕微異味的肉品產(chǎn)品。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的城市生鮮垃圾復(fù)合酶解生產(chǎn)的液體微肽肥的生產(chǎn)工藝，其特征在于，步驟(3)中使用磷酸三鉀對(duì)料漿進(jìn)行pH值調(diào)節(jié)。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的城市生鮮垃圾復(fù)合酶解生產(chǎn)的液體微肽肥的生產(chǎn)工藝，其特征在于，步驟(4)中所述液體氫氧化鈉的濃度的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2～6％。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的城市生鮮垃圾復(fù)合酶解生產(chǎn)的液體微肽肥的生產(chǎn)工藝，其特征在于，步驟(4)中所述木瓜酶酶活10～15萬U/g，堿性蛋白酶酶活10～20萬U/g，枯草芽孢桿菌蛋白酶酶活10～20萬U/g。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的城市生鮮垃圾復(fù)合酶解生產(chǎn)的液體微肽肥的生產(chǎn)工藝，其特征在于，步驟(6)中所述冰醋酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為92～98％。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的城市生鮮垃圾復(fù)合酶解生產(chǎn)的液體微肽肥的生產(chǎn)工藝，其特征在于，步驟(6)中所述鹽酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3～5％。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的城市生鮮垃圾復(fù)合酶解生產(chǎn)的液體微肽肥的生產(chǎn)工藝，其特征在于，步驟(6)中加入乳酸鈉的質(zhì)量為總液體質(zhì)量分?jǐn)?shù)的0.1～0.5％。

9.一種根據(jù)權(quán)利要求1-8任一項(xiàng)所述的工藝生產(chǎn)的城市生鮮垃圾復(fù)合酶解生產(chǎn)的液體微肽肥。

10.一種根據(jù)權(quán)利要求9所述的液體微肽肥在農(nóng)業(yè)種植領(lǐng)域中的應(yīng)用。