[發(fā)明專利]一種具有余熱回收再利用功能的廚房設備

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202011554417.4
• 申請日: 2020-12-24
• 公開（公告）號: CN112555908A
• 公開（公告）日: 2021-03-26
• 發(fā)明（設計）人: 張文東
• 申請（專利權）人: 陜西金陽光廚房設備工程有限公司
• 主分類號: F24C3/00
• 分類號: F24C3/00;F24C3/12;F24C13/00
• 代理公司: 鄭州歐凱專利代理事務所(普通合伙) 41166
• 代理人: 王林華

本發(fā)明公開了一種具有余熱回收再利用功能的廚房設備，涉及廚具技術領域，其包括灶臺主體，所述灶臺主體上側面右端設置有炒鍋臺。該具有余熱回收再利用功能的廚房設備，通過灶臺主體內的通道傳輸向左側，進而方便廚師使用溫鍋進行溫菜、熱菜以及刷鍋等操作，之后將熱氣傳輸?shù)匠鰺煿軆龋缓笸ㄟ^出水管配合連接套連接出水管，進而通過出水管連接水箱，進而讓余火通過水箱內部的冷水實現(xiàn)高效散熱，進而保障了該灶臺的節(jié)能功能性，并且避免了廚師工作環(huán)境過高而對廚師產生負面影響，從而解決了現(xiàn)有技術中灶爐熱量流失能量高達70％進而使得灶爐不具備一定的節(jié)能性并且灶爐熱量的流失也一定程度上使得廚師工作環(huán)境受到了高溫影響的問題。

技術領域

本發(fā)明涉及廚具技術領域，具體為一種具有余熱回收再利用功能的廚房設備。

背景技術

隨著科技和生產力的進一步發(fā)展，廚房廚具也漸漸走向了自動化，節(jié)能化，智能化，當然，爐灶的改革升級不止體現(xiàn)在能源供應方式的多樣化上，2而這些灶爐改革升級大多不涉及節(jié)能方面，但是現(xiàn)有技術中灶爐熱量流失能量高達70％，進而使得灶爐不具備一定的節(jié)能性，并且灶爐熱量的流失也一定程度上使得廚師工作環(huán)境受到了高溫影響，因此提出了一種具有余熱回收再利用功能的廚房設備來解決這個問題。

發(fā)明內容

（一）解決的技術問題

針對現(xiàn)有技術的不足，本發(fā)明提供了一種具有余熱回收再利用功能的廚房設備，解決了現(xiàn)有技術中灶爐熱量流失能量高達70％進而使得灶爐不具備一定的節(jié)能性并且灶爐熱量的流失也一定程度上使得廚師工作環(huán)境受到了高溫影響的問題。

（二）技術方案

為達到以上目的，本發(fā)明采取的技術方案是：一種具有余熱回收再利用功能的廚房設備，包括灶臺主體，所述灶臺主體上側面右端設置有炒鍋臺，所述炒鍋臺下端內部設置有點火臺，所述灶臺主體上側左端設置有溫鍋，所述灶臺主體左端固定連接有出煙管，所述出煙管下端固定連接有水連管，所述出煙管右端固定連接有出水管，所述出水管通過連接套活動連接有進水管，所述進水管固定連接有水箱，所述水箱內部設置有溫控探頭，所述溫控探頭電連接有溫控水閥，所述溫控水閥輸入端固定連接有水箱，所述溫控水閥右端固定連接有連水管一端，所述連水管另一端固定連接有熱水放置器皿。

優(yōu)選的，所述水箱上端設置有溫度表以及壓力表，所述溫度表以及壓力表的測試端均設置在水箱內。

優(yōu)選的，所述出煙管左端設置有安全閥，所述安全閥下側面固定連接有排水管。

優(yōu)選的，所述點火臺下端固定連接有燃氣管道一端，所述燃氣管道另一端固定連接有燃氣輸入管。

優(yōu)選的，所述出煙管、水連管以及連水管內部均設置有球閥。

優(yōu)選的，所述出煙管為不銹鋼大圓管，所述出煙管內部設置有多個小口徑煙管，且多個小口徑煙管內部均為連通設置。

一種具有余熱回收再利用功能的廚房設備的使用方法，其特征在于：包括以下步驟：

首先通過灶臺主體控制相應的點火臺點火，進而由廚師通過炒鍋臺放置炒鍋進行炒菜，在炒菜過程中產生的熱量將通過灶臺主體內的通道傳輸向左側，進而方便廚師使用溫鍋進行溫菜、熱菜以及刷鍋等操作，之后將熱氣傳輸?shù)匠鰺煿軆龋缓笸ㄟ^出水管配合連接套連接出水管，進而通過出水管連接水箱，進而讓余火通過水箱內部的冷水實現(xiàn)高效散熱，并且使用過程中還能夠通過溫度表、壓力表、溫控水閥以及溫控探頭對水箱內的水在合適時通過連水管排出，進而即可保證廚房的熱水供應增加了該灶臺的節(jié)能功能性，大大降低了燃氣和電量成本和煙氣排放量，并且還能夠使得該灶臺達到2S級環(huán)境標準，同時還能夠通過水連管以及出煙管對水箱內部進行加水，進一步對余火進行快速冷卻并利用安全閥控制出煙管內的壓力，在壓力過高時即可通過安全閥固定連接的連水管將水排出減緩出煙管內部壓力，同時在出現(xiàn)水量加多時也可通過此方式提醒工作人員停止加水。

（三）有益效果

本發(fā)明的有益效果在于：