[發明專利]一種常溫和低溫酸奶教學實踐裝置

在審

• 申請號: 202011543419.3
• 申請日: 2020-12-24
• 公開（公告）號: CN112471255A
• 公開（公告）日: 2021-03-12
• 發明（設計）人: 陳儉春;盧炳全;楊寧寧;張秀濤;趙麗靜;侯揚飛;姬東旭;陳媛媛;謝智博;張子謙
• 申請（專利權）人: 河南萊帕克化工設備制造有限公司
• 主分類號: A23C9/12
• 分類號: A23C9/12;A23C3/03
• 代理公司: 鄭州德勤知識產權代理有限公司 41128
• 代理人: 蘇志洋

1.一種常溫和低溫酸奶教學實踐裝置，其特征在于：包括管廊區、動力區、靜設備區；

所述管廊區包括壓縮空氣管、蒸汽管、真空管、冷卻水回水管、冷卻水上水管、純水管、恒溫水回水管、恒溫水上水管、CIP進水管、CIP回水管以及排污管；所述動力區包括第一導奶泵、第二導奶泵和第三導奶泵；

所述靜設備區包括計量槽、復配罐、袋式過濾器、脫氣罐、列管換熱器、均質機、巴氏殺菌罐、空氣過濾器、發酵罐、板式換熱器和產品儲存罐；

所述計量槽底部與復配罐頂蓋進料口連接，所述復配罐底部出料口連通袋式過濾器；所述袋式過濾器連接在脫氣罐的側壁進料口，所述脫氣罐通過第一導奶泵與列管換熱器連接；所述列管換熱器出料口連接均質機；

所述均質機出料口分別連接在均質機進料口和巴氏殺菌罐頂蓋進料口；所述巴氏殺菌罐通過第二導奶泵連接在發酵罐的進料口；所述發酵罐通過第三導奶泵分別連接產品儲存罐的進料口和板式換熱器；所述板式換熱器出料口連通產品儲存罐的進料口。

2. 根據權利要求 1 所述的一種常溫和低溫酸奶教學實踐裝置，其特征在于：所述計量槽頂部連接純水管，所述計量槽側壁連接有就地液位顯示，所述計量槽柱體與錐體連接處連接有壓力傳感器。

3.根據權利要求2所述的一種常溫和低溫酸奶教學實踐裝置，其特征在于：所述復配罐頂蓋分別連接有CIP進水管、真空管、放空閥門、壓力表及測溫傳感器，所述復配罐設置有復配罐夾套層，復配罐夾套層分別連接在蒸汽管和排污管并設置有加料閥門。

4. 根據權利要求3 所述的一種常溫和低溫酸奶教學實踐裝置，其特征在于：所述脫氣罐側壁進料口內部連接有浮球式液位控制閥，所述脫氣罐側壁還連接有溫度傳感器。

5. 根據權利要求4 所述的一種常溫和低溫酸奶教學實踐裝置，其特征在于：所述巴士殺菌罐設置有巴氏殺菌罐夾套層，巴氏殺菌罐夾套層分別連接有蒸汽管、冷卻水上水管、冷卻水回水管、排污管和夾套層加料閥。

6. 根據權利要求5 所述的一種常溫和低溫酸奶教學實踐裝置，其特征在于：所述發酵罐設置有發酵罐夾套層，發酵罐夾套層連接有恒溫水上水管、恒溫水回水管和排污管。