[發明專利]一種基于區塊鏈和大數據技術的加工食品溯源系統

在審

• 申請號: 202011540894.5
• 申請日: 2020-12-23
• 公開（公告）號: CN112418894A
• 公開（公告）日: 2021-02-26
• 發明（設計）人: 劉文強
• 申請（專利權）人: 廣州知弘科技有限公司
• 主分類號: G06Q30/00
• 分類號: G06Q30/00;G06F16/2458
• 代理公司: 廣州長星專利商標代理事務所(普通合伙) 44662
• 代理人: 張冰清

1.一種基于區塊鏈和大數據技術的加工食品溯源系統，其特征在于，所述的加工食品溯源系統包括食品加工溯源管理單元、食品流通管理單元、交易儲存單元、區塊鏈服務器、聚合網關和移動終端；其中，所述的食品加工溯源管理單元用于管理食品在加工階段的處理過程信息；所述的食品流通管理單元用于管理食品在流通階段至交易前的處理及檢測信息；所述的交易儲存單元用于儲存食品在交易階段涉及的交易信息；所述的區塊鏈服務器用于對食品溯源、流通和交易數據進行預處理及存儲；所述的聚合網關用于監控食品加工溯源或流通的真實性、監控交易過程并傳輸交易數據；所述的移動終端用于錄入食品加工溯源至流通交易信息。

2.根據權利要求1所述的一種基于區塊鏈和大數據技術的加工食品溯源系統，其特征在于，所述的食品加工溯源管理單元包括食品原材料管理模塊、食品加工處理管理模塊、食品安全衛生檢測模塊和食品包裝儲存管理模塊，其中食品原材料管理模塊用于記錄食品的原材料來源信息及質量保存信息；食品加工處理管理模塊用于錄入食品加工過程涉及的工藝及配料信息；食品安全衛生檢測模塊用于定期錄入食品安全與衛生定期檢測的記錄；食品包裝儲存管理模塊用于統計食品的儲存環境與儲存方式信息。

3.根據權利要求1所述的一種基于區塊鏈和大數據技術的加工食品溯源系統，其特征在于，所述的食品流通管理單元包括進貨運輸管理模塊、出貨物流管理模塊、保質期監控模塊；其中進貨運輸管理模塊用于錄入從食品完成加工至運輸至進貨商的物流溯源信息；出貨物流管理模塊用于錄入從進貨商至出貨購買商的物流溯源信息；保質期監控模塊用于設定保質期限提示信息。

4.根據權利要求1所述的一種基于區塊鏈和大數據技術的加工食品溯源系統，其特征在于，所述的交易儲存單元包括購買方信息管理模塊、出售方信息管理模塊、動態物流管理模塊；其中購買方信息管理模塊用于錄入購買方基本聯系信息，出售方信息管理模塊用于錄入出售方的基本聯系信息與經營信譽信息；動態物流管理模塊用于實時錄入物流更新動態的時間與位置信息。

5.根據權利要求1所述的一種基于區塊鏈和大數據技術的加工食品溯源系統，其特征在于，所述的移動終端包括信息錄入模塊、信息輸出模塊、信息處理模塊與信息反饋模塊；信息錄入模塊、信息輸出模塊用于接收錄入、發送輸出食品加工溯源和流通及交易信息，信息處理模塊用于對終端儲存的信息進行歸類匯總并查詢提取；信息反饋模塊用于輸出查詢信息。

6.根據權利要求1所述的一種基于區塊鏈和大數據技術的加工食品溯源系統，其特征在于，所述的區塊鏈服務器與聚合網關、移動終端通信連接。