[發明專利]一種祛濕膳食營養餐及其制備方法

在審

• 申請號: 202011534439.4
• 申請日: 2020-12-22
• 公開（公告）號: CN114651973A
• 公開（公告）日: 2022-06-24
• 發明（設計）人: 李林生
• 申請（專利權）人: 李林生
• 主分類號: A23L33/10
• 分類號: A23L33/10;A23L19/00;A23L11/00;A23L7/10;A23L19/10;A23L31/00;A23L25/00;A23L7/20;A23L33/21
• 代理公司: 合肥上博知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 34188
• 代理人: 張果果

1.一種祛濕膳食營養餐，其特征在于,所述膳食營養餐的配方的組分及重量成分組成包括:紅棗圈10-30％,黑芝麻10-30％,蘋果干4-16％,小麥胚芽15-35％,低聚果糖3-12％,鷹嘴豆6-16％,赤小豆2-8％,黑青稞8-24％,芡實2-6％,山藥1-6％,紅蓮子2-10％,糙米6-14％,葛根1-6％,甘草1-3％,百合2-4％,綠芯黑豆2-12％,黑苦蕎2-8％,紅高粱1-8％,稷米1-6％,茯苓2-4％,紅薏仁2-4％,阿膠1-8％。

2.根據權利要求1所述的一種祛濕膳食營養餐，其特征在于,所述膳食營養餐的配方的組分及重量成分組成包括:紅棗圈10％,黑芝麻13％,蘋果干8％,小麥胚芽16％,低聚果糖4％,鷹嘴豆6％,赤小豆2％,黑青稞8％,芡實3％,山藥2％,紅蓮子2％,糙米6％,葛根2％,甘草1％,百合2％,綠芯黑豆3％,黑苦蕎2％,紅高粱2％,稷米1％,茯苓2％,紅薏仁2％,阿膠3％。

3.根據權利要求1所述的一種祛濕膳食營養餐，其特征在于,所述膳食營養餐的配方的組分及重量成分組成包括:紅棗圈17％,黑芝麻24％,蘋果干4％,小麥胚芽16％,低聚果糖8％,鷹嘴豆6％,赤小豆1％,黑青稞8％,芡實2％,山藥1％,紅蓮子2％,糙米6％,葛根1％,甘草1％,百合2％,綠芯黑豆2％,黑苦蕎3％,紅高粱1％,稷米2％,茯苓2％,紅薏仁3％,阿膠8％。

4.根據權利要求1所述的一種祛濕膳食營養餐，其特征在于,所述膳食營養餐的配方的組分及重量成分組成包括:紅棗圈10％,黑芝麻11％,蘋果干4％,小麥胚芽15％,低聚果糖3％,鷹嘴豆6％,赤小豆2％,黑青稞8％,芡實2％,山藥2％,紅蓮子3％,糙米8％,葛根2％,甘草1％,百合2％,綠芯黑豆4％,黑苦蕎4％,紅高粱2％,稷米2％,茯苓3％,紅薏仁4％,阿膠2％。

5.根據權利要求1所述的一種祛濕膳食營養餐，其特征在于,所述膳食營養餐的配方的組分及重量成分組成包括:紅棗圈10％,黑芝麻10％,蘋果干4％,小麥胚芽16％,低聚果糖4％,鷹嘴豆7％,赤小豆3％,黑青稞8％,芡實2％,山藥3％,紅蓮子2％,糙米6％,葛根4％,甘草1％,百合4％,綠芯黑豆3％,黑苦蕎3％,紅高粱2％,稷米2％,茯苓2％,紅薏仁2％,阿膠2％。

6.根據權利要求1所述的一種祛濕膳食營養餐，其特征在于,所述膳食營養餐的配方的組分及重量成分組成包括:紅棗圈10％,黑芝麻12％,蘋果干4％,小麥胚芽15％,低聚果糖3％,鷹嘴豆6％,赤小豆2％,黑青稞8％,芡實2％,山藥1％,紅蓮子2％,糙米6％,葛根1％,甘草1％,百合4％,綠芯黑豆3％,黑苦蕎2％,紅高粱2％,稷米2％,茯苓2％,紅薏仁4％,阿膠8％。

7.根據權利要求1所述的一種祛濕膳食營養餐，其特征在于,所述低聚果糖為益生元。

8.一種如權利要求1-6任意一條所述的祛濕膳食營養餐的制備方法，其特征在于,所述膳食營養餐的制備方法包括以下步驟：

S1：稱取相應重量份數的各原料；

S2：預處理:將阿膠、紅棗圈、鷹嘴豆、赤小豆、黑青稞、芡實、山藥、紅蓮子、糙米、葛根、百合、綠芯黑豆、黑苦蕎、紅高粱、稷米、茯苓、紅薏仁、葛根、甘草、蘋果干和黑芝麻洗凈晾干；

S3：混合粉碎：將S1中的原料與小麥胚芽、低聚果糖混合并輸送至粉碎機，加水后攪拌均勻，加入水的重量為原料總重量的10％-20％，攪拌為混合漿料；

S4：烘干：將混合漿料通過干燥設備進行干燥，干燥至所述混合漿料的水分含量小于或等于15％，所述干燥過程中的溫度設置為120～180℃；

S5：篩分粉料：將氣流干燥后的粉料進行篩分，篩分所得物即為速溶性營養餐粉末,所述過篩的過程中使用的篩網目數為60－100目；

S6：用微波瞬時滅菌機對步驟S5所得速溶性營養餐粉末進行滅菌，滅菌溫度為60-80℃，時間為10-20min，自然冷卻至室溫，得營養餐粉末；

S7：分袋包裝：將營養餐粉末打包包裝。