[發明專利]一種鑒別甜菊糖苷來源的方法

在審

• 申請號: 202011532370.1
• 申請日: 2020-12-22
• 公開（公告）號: CN112630341A
• 公開（公告）日: 2021-04-09
• 發明（設計）人: 魏曉珍;來慶英;宋會平;汪振洋;臧需;趙娜
• 申請（專利權）人: 中化健康產業發展有限公司
• 主分類號: G01N30/02
• 分類號: G01N30/02
• 代理公司: 北京沁優知識產權代理有限公司 11684
• 代理人: 另婧

1.一種鑒別甜菊糖苷來源的方法，其特征在于，所述的方法包括如下步驟：

S1、選取多組不同真實來源的甜菊糖苷粉末樣本；

S2、測定每個所述甜菊糖苷粉末樣本的穩定同位素比值δ¹³C，根據測得的穩定同位素比值δ¹³C，確定不同真實來源的甜菊糖苷粉末樣本的穩定同位素比值δ¹³C范圍；

S3、選取未知來源的待測甜菊糖苷粉末樣本，測定穩定同位素比值δ¹³C；

S4、將上述步驟S3得到的穩定同位素比值δ¹³C與步驟S2確定的不同真實來源的甜菊糖苷樣本的穩定同位素比值δ¹³C范圍進行比較，判斷得出相應的來源結果。

2.根據權利要求1所述的一種鑒別甜菊糖苷來源的方法，其特征在于，步驟S1中，不同真實來源的甜菊糖苷樣本包括來源于甜葉菊植物提取的甜菊糖苷樣本、從頭合成甜菊糖苷樣本或者酶催化甜菊糖苷樣本。

3.根據權利要求2所述的一種鑒別甜菊糖苷來源的方法，其特征在于，當甜菊糖苷樣本來源于甜葉菊植物提取時，步驟S2中確定的穩定同位素比值δ¹³C范圍為-31.0‰≤δ¹³C≤-28.0‰。

4.根據權利要求2所述的一種鑒別甜菊糖苷來源的方法，其特征在于，當甜菊糖苷樣本來源于從頭合成甜菊糖苷時，步驟S2中確定的穩定同位素比值δ¹³C范圍為-14.0≤δ¹³C≤-12.5。

5.根據權利要求2所述的一種鑒別甜菊糖苷來源的方法，其特征在于，當甜菊糖苷樣本來源于酶催化甜菊糖苷時，步驟S2中確定的穩定同位素比值δ¹³C范圍為-28.0‰＜δ¹³C≤-26.2‰。

6.根據權利要求4所述的一種鑒別甜菊糖苷來源的方法，其特征在于，所述的從頭合成甜菊糖苷為以糖源為原料經微生物生物發酵所得到的甜菊糖苷。

7.根據權利要求6所述的一種鑒別甜菊糖苷來源的方法，其特征在于，所述的糖源為葡萄糖和/或蔗糖。

8.根據權利要求5所述的一種鑒別甜菊糖苷來源的方法，其特征在于，所述的酶催化甜菊糖苷為以植物提取的甜菊糖苷為底物，通過微生物生物發酵或酶轉化得到的甜菊糖苷。

9.根據權利要求1-8任意一項所述的一種鑒別甜菊糖苷來源的方法，其特征在于，采用元素分析-穩定同位素質譜儀測試時，載氣He流速為200mL/min，反應管溫度為950℃，還原管溫度為600℃。