[發明專利]一種抗幽門螺桿菌的軟糖及其制備方法

在審

• 申請號: 202011521642.8
• 申請日: 2020-12-21
• 公開（公告）號: CN112515029A
• 公開（公告）日: 2021-03-19
• 發明（設計）人: 朱冬祥
• 申請（專利權）人: 浙江奚態生物科技有限公司
• 主分類號: A23G3/48
• 分類號: A23G3/48;A23G3/42;A23G3/36;A23G3/20
• 代理公司: 杭州研基專利代理事務所(普通合伙) 33389
• 代理人: 謝東

1.一種抗幽門螺桿菌的軟糖，其特征在于，所述的軟糖具體包括如下以重量份數計的原料：洋甘菊70-150份、桂花30-50份、蔓越莓10-50份、甘草酸苷0.5-2份、淀粉10-30份、去離子水100-300份、乙醇10-50份、魔芋膠0.5-6份以及大蒜素0.5-2份。

2.根據權利要求1所述的一種抗幽門螺桿菌的軟糖，其特征在于，所述的淀粉選自綠豆淀粉和甘薯淀粉，其中綠豆淀粉與甘薯淀粉的質量比為(7-10):1。

3.一種如權利要求2所述的抗幽門螺桿菌的軟糖的制備方法，其特征在于，所述制備方法如下：

(1)洋甘菊和桂花的混合精油的制備：將洋甘菊和桂花清洗干凈，去掉泥根和樹干，剪斷洋甘菊的花序和末端軟葉狀花莖，將其與桂花和去離子水一起放入攪碎機中破碎；然后用篩網進行固液分離，并將殘余的洋甘菊和桂花碎渣再次與去離子水混合，進行破碎并固液分離，反復幾次后，將上述固液分離獲取的溶液混合；然后加熱煮沸、進行蒸餾，即提取出洋甘菊和桂花的混合精油，將其命名為P1；

(2)蔓越莓粉的提取：將蔓越莓清洗干凈，挑出腐爛破碎的蔓越莓，將新鮮的蔓越莓放入體積濃度15-30％的乙醇浸泡1-2h，取出晾干，在35-45℃焙干，研磨呈粉末，即得到蔓越莓粉；然后用去離子水加熱溶解甘草酸苷，將其加入到蔓越莓粉中攪拌，得到膏狀蔓越莓粉，冷凍干燥，為P2；

(3)淀粉乳的調制：首先將大蒜素和乙醇混合均勻，進行超聲震蕩，直至形成一種均一的混合液，將其命名為P3，備用；然后將綠豆淀粉和甘薯淀粉混合均勻，然后少量多次的加入去離子水，攪拌成均勻地漿液，再進行低溫加熱，加入魔芋膠，使混合液逐漸化為更粘稠的漿體；然后在快速攪拌下，加入上述步驟中所制備的P1、P2和P3并攪拌均勻，并將其轉移至預熱好的真空干燥箱中，進行減壓加熱將混合液中的乙醇蒸發出去，然后關閉加熱器；

(4)成型包裝：將上述制備好的產物倒入不同形狀的模具中，然后放入冷藏室冷卻；冷卻后進行脫模、包裝，即可得到一種抗幽門螺桿菌的軟糖。

4.根據權利要求3所述的抗幽門螺桿菌的軟糖的制備方法，其特征在于，步驟(1)所述提取的P1占總洋甘菊和桂花總質量的1％-3％。

5.根據權利要求3所述的抗幽門螺桿菌的軟糖的制備方法，其特征在于，步驟(2)所述的提取的P2占蔓越莓和甘草酸苷總質量的5％-30％。

6.根據權利要求3所述的抗幽門螺桿菌的軟糖的制備方法，其特征在于，步驟(2)所述的加熱為在45-70℃區間內，加熱2-10min。

7.根據權利要求3所述的抗幽門螺桿菌的軟糖的制備方法，其特征在于，步驟(3)所述的低溫加熱為在50-60℃區間內，加熱5-30min。

8.根據權利要求3所述的抗幽門螺桿菌的軟糖的制備方法，其特征在于，步驟(3)所述的減壓加熱為在0.05-0.08MPa大氣壓下，50-60℃區間內加熱保溫3-10min。

9.根據權利要求3所述的一種可抗幽門螺桿菌的軟糖的制備方法，其特征在于，步驟(4)所述的冷卻為在0-4℃下冷藏3-12h。