[發明專利]一種黑木耳黑色素及其制備與應用

有效

• 申請號: 202011509205.4
• 申請日: 2020-12-18
• 公開（公告）號: CN112592605B
• 公開（公告）日: 2022-09-30
• 發明（設計）人: 張擁軍;樊任輝;湯雨萱;黃凌特;陳雅
• 申請（專利權）人: 中國計量大學
• 主分類號: C09B61/00
• 分類號: C09B61/00;C09B67/54;A61P39/06
• 代理公司: 杭州天正專利事務所有限公司 33201
• 代理人: 黃美娟;李世玉

1.一種黑木耳黑色素的制備方法，其特征在于所述黑木耳黑色素按如下方法制備：（1）將150-200目黑木耳子實體粉中加入去離子水，室溫浸泡過夜后，在-75℃冷凍100-200min，取出在20℃水浴鍋中解凍后，在500 W微波加熱3-6 min，反復冷凍-解凍-微波加熱1-5次后，冷凍干燥，獲得預處理后的黑木耳粉；所述去離子水體積用量以黑木耳子實體粉重量計為30-50 mL/g；（2）將預處理后的黑木耳粉中加入去離子水、堿性蛋白酶，在超聲波頻率30 kHz、超聲功率240-300 W、溫度40-60℃條件下提取90-150 min，然后加熱至沸滅酶，離心，獲得上清液和沉淀；上清液濃縮至原體積的1/3，獲得上清液濃縮液；（3）沉淀加入浸提劑，在超聲波頻率25 kHz、超聲功率250 W、溫度30-50℃條件下提取3-15 min，離心，取上清液與步驟（2）上清液濃縮液合并后冷凍干燥，獲得黑木耳黑色素；所述浸提劑為深共晶溶劑乙醇溶液，其中深共晶溶劑由氯化膽堿與尿素以物質的量之比1:0.1-3制成。

2.如權利要求1所述黑木耳黑色素的制備方法，其特征在于步驟（2）堿性蛋白酶酶活35萬U/g。

3.如權利要求1所述黑木耳黑色素的制備方法，其特征在于步驟（2）去離子水體積用量以黑木耳粉重量計為60-80 mL/g；所述堿性蛋白酶添加量以黑木耳粉重量計為1.5-2.5%。

4.如權利要求1所述黑木耳黑色素的制備方法，其特征在于步驟（2）提取條件為：超聲波頻率30 kHz、超聲功率240 W、溫度55℃條件下提取145min。

5.如權利要求1所述黑木耳黑色素的制備方法，其特征在于步驟（3）深共晶溶劑乙醇溶液中乙醇體積濃度為25-75%，深共晶溶劑中氯化膽堿與尿素物質的量之比1:2；步驟（3）浸提劑加入量以步驟（2）黑木耳粉重量計為45 - 65 mL/g。

6.一種權利要求1所述制備方法制備獲得的黑木耳黑色素在制備線蟲抗氧化應激增強劑中的應用。

7.如權利要求6所述的應用，其特征在于所述增強劑為超氧化物歧化酶、過氧化氫酶酶活增強劑或線蟲壽命增強劑；所述線蟲為秀麗隱桿線蟲。