[發明專利]一種富硒食用鹽及其制備方法有效
| 申請號： | 202011504443.6 | 申請日： | 2020-12-18 |
| 公開（公告）號： | CN112586718B | 公開（公告）日： | 2022-12-02 |
| 發明（設計）人： | 魯剛;張紅宇;王丹楓 | 申請（專利權）人： | 湖北省益欣鹽產業技術研究院有限公司 |
| 主分類號： | A23L27/40 | 分類號： | A23L27/40;A23L33/105;A23L33/16 |
| 代理公司： | 武漢智嘉聯合知識產權代理事務所(普通合伙) 42231 | 代理人： | 柏琳容 |
| 地址： | 432000 湖*** | 國省代碼： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 食用 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種富硒食用鹽的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：
將富硒植物提取液、海藻酸鈉和氯化鈉混合均勻，制成混合液；
將所述混合液加熱濃縮形成粘稠物，隨后經干燥、研磨，得到粉末；
將所述粉末加入氯化鈉飽和鹵水中，蒸發結晶，得到富硒食用鹽；
所述富硒植物提取液中硒含量為100~10000mg/kg；所述富硒植物提取液與所述海藻酸鈉的質量比為1：（0.05~0.1），所述富硒植物提取液與所述氯化鈉的質量比為1：（0.1~0.2）；所述粉末和氯化鈉飽和鹵水的質量比為1：（200~500）。
2.根據權利要求1所述富硒食用鹽的制備方法，其特征在于，所述富硒植物提取液的制備過程具體如下：將富硒植物原料干燥、粉碎后，加水混合均勻，隨后加入生物酶進行酶解，然后經滅活、過濾和濃縮得到富硒植物提取液。
3.根據權利要求2所述富硒食用鹽的制備方法，其特征在于，所述過濾過程包括：采用0.01μm的超濾膜過濾。
4.根據權利要求1所述富硒食用鹽的制備方法，其特征在于，所述蒸發結晶過程在蒸發結晶器中進行，加熱溫度為80~90℃，加熱時間為8~12h，攪拌速度為100~200r/min。
5.一種富硒食用鹽，其特征在于，所述富硒食用鹽通過權利要求1~4中任一項所述富硒食用鹽的制備方法得到。
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