[發明專利]一種天然低共熔溶劑在選擇性提取花色苷以及保存花色苷中的應用

有效

• 申請號: 202011503951.2
• 申請日: 2020-12-18
• 公開（公告）號: CN112500716B
• 公開（公告）日: 2021-10-08
• 發明（設計）人: 羅自生;付熙哲;鄒禮根;徐艷群;李莉;林星宇
• 申請（專利權）人: 浙江大學
• 主分類號: C09B61/00
• 分類號: C09B61/00;C09B67/54;C07H17/065;C07H1/08
• 代理公司: 杭州天勤知識產權代理有限公司 33224
• 代理人: 高燕

1.一種天然低共熔溶劑在選擇性提取花色苷中的應用，其特征在于，包括：

（1）將鮮榨后的藍莓果渣冷凍、凍干、破碎研磨，得到藍莓果渣粉末；

（2）將天然低共熔溶劑的水溶液與藍莓果渣粉末混合均勻，在超聲和水浴加熱條件下提取藍莓果渣粉末中的花色苷，經離心、收集上清液，得到花色苷粗提液；

所述的天然低共熔溶劑中包含氯化膽堿、草酸，以氯化膽堿作為氫鍵受體，以草酸作為氫鍵供體；氯化膽堿與草酸的摩爾比為1：0.5-2；

所述的天然低共熔溶劑的水溶液中，水與天然低共熔溶劑的質量比為10-50%；

（3）所述的花色苷粗提液經固相萃取，得到花色苷純化液，經濃縮干燥即可得到以飛燕草素-3-半乳糖苷、飛燕草素-3-阿拉伯糖苷和錦葵色素-3-阿拉伯糖苷為主要成分的花色苷。

2.根據權利要求1所述的天然低共熔溶劑在選擇性提取花色苷中的應用，其特征在于，所述的天然低共熔溶劑的水溶液中，水與天然低共熔溶劑的質量比為30-35%。

3.根據權利要求1所述的天然低共熔溶劑在選擇性提取花色苷中的應用，其特征在于，在制備天然低共熔溶劑的水溶液的過程中，采用75-85℃水浴加熱，并不斷攪拌。

4.根據權利要求1所述的天然低共熔溶劑在選擇性提取花色苷中的應用，其特征在于，步驟（1）中，避光條件下冷凍藍莓果渣，在-15~-60℃下預凍12-24小時，然后真空冷凍干燥24~36小時。

5.根據權利要求1所述的天然低共熔溶劑在選擇性提取花色苷中的應用，其特征在于，步驟（2）中，天然低共熔溶劑的水溶液與藍莓果渣粉末的液固比為50~70 mL/g。

6.根據權利要求1所述的天然低共熔溶劑在選擇性提取花色苷中的應用，其特征在于，步驟（2）中，將天然低共熔溶劑的水溶液與藍莓果渣粉末混合時，在30-50℃下水浴預熱3-10min。

7.根據權利要求1所述的天然低共熔溶劑在選擇性提取花色苷中的應用，其特征在于，步驟（2）中，超聲功率為240-360W，超聲提取時間為1-9min；水浴加熱溫度為65-85℃。

8.一種天然低共熔溶劑在保存花色苷中的應用，其特征在于，將花色苷溶解于天然低共熔溶劑的水溶液中；

所述的天然低共熔溶劑中包含氯化膽堿、草酸，以氯化膽堿作為氫鍵受體，以草酸作為氫鍵供體；氯化膽堿與草酸的摩爾比為1：0.5-2；

所述的天然低共熔溶劑的水溶液中，水與天然低共熔溶劑的質量比為10-50%；

所述的花色苷以飛燕草素-3-半乳糖苷、飛燕草素-3-阿拉伯糖苷和錦葵色素-3-阿拉伯糖苷為主要成分。