[發(fā)明專利]一種殼寡糖的制備方法及減肥片

有效

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• 申請日: 2020-12-17
• 公開（公告）號: CN112608958B
• 公開（公告）日: 2022-12-02
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 潘冬梅;馬韻升;蔡穎輝;張心青;楊傳倫;田杰偉;劉海玉;劉結(jié)磊;楊丹丹;韓立霞
• 申請（專利權(quán)）人: 黃河三角洲京博化工研究院有限公司
• 主分類號: C12P19/26
• 分類號: C12P19/26;C12P19/14;A61K31/702;A61P3/04;A61P3/06
• 代理公司: 北京集佳知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11227
• 代理人: 張雪嬌

本發(fā)明提供了一種殼寡糖的制備方法，包括：S1)將殼聚糖在酸性水溶液中溶脹，然后加入殼聚糖酶，加熱進行酶解，得到酶解液；S2)將所述酶解液經(jīng)滅酶處理、澄清處理后，得到數(shù)均分子量≤1Kda的液體殼寡糖。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明采用生物酶解法制備數(shù)均分子量≤1Kda的殼寡糖，酶解結(jié)束后進行了滅酶處理，沒有引入別的物質(zhì)，保證了產(chǎn)品的安全性，為制備天然類物質(zhì)減肥產(chǎn)品提供了可靠原料。進一步采用天然糖類物質(zhì)殼寡糖(脫乙酰度≥90％、數(shù)均分子量≤1KDa)制備減肥片，在不影響食欲、無腹瀉的情況，具有增加脂質(zhì)的排泄量、改善血脂紊亂、減少脂肪組織增生，達到減肥降脂的效果，是首個天然糖類減肥新原料。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于藥物制劑技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種殼寡糖的制備方法及減肥片。

背景技術(shù)

肥胖是一種因為機體能量攝入和消耗失去平衡導(dǎo)致體內(nèi)脂肪過度積聚出現(xiàn)代謝紊亂的慢性營養(yǎng)性疾病。隨著經(jīng)濟水平的提高和生活環(huán)境的改善，肥胖的發(fā)生率在全球范圍內(nèi)持續(xù)上升，肥胖癥已經(jīng)成為危害社會公眾健康的重大難題。根據(jù)2020年WHO統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，自2000年以來，全球成人的年齡標化肥胖患病率增加了1.5倍，在2016年的統(tǒng)計中，全世界有超過三分之一的成年(18歲及以上)超重，肥胖人群占全球人口13％。十九世紀末，西方國家就開始使用減肥藥物，但是隨著時間的推移，很多長期使用的減肥藥因為存在嚴重毒副作用等問題被撤市。

奧利司他(Orlistat)是目前全世界唯一的OTC減肥藥。Orlistat是一種強效和長效的特異性胃腸道脂肪酶抑制劑，通過直接阻斷人體對食物中脂肪的吸收，從而達到減重的目的，但是也存在排便頻繁、腹痛、惡心、嘔吐及油性呃逆等等不良反應(yīng)。因此，急需尋求新型療效顯著、安全無毒的減肥藥，才能更好地進行健康減肥。

殼寡糖是殼聚糖的降解產(chǎn)物，現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于食品、生物醫(yī)藥和化妝品中。

殼寡糖生產(chǎn)常用的有物理降解法、化學(xué)降解法和生物酶解法。其中，物理降解法常用的是超聲波降解法，通過超聲波降解殼聚糖制備殼寡糖，反應(yīng)過程溫和，但是終產(chǎn)物中低分子量的水溶性產(chǎn)物收率低；化學(xué)降解法常用的是酸法水解制備殼寡糖，殼聚糖在酸性條件下會發(fā)生長鏈的部分水解，形成許多相對分子質(zhì)量不等的片段，但是終產(chǎn)物中單糖含量高，三聚以上寡糖收率低；生物酶解法常用的是殼聚糖酶水解法，殼聚糖酶以內(nèi)切作用方式專一性水解殼聚糖分子中的β-1，4糖苷鍵，反應(yīng)條件溫和，易于控制，產(chǎn)物分子量分布均勻，單糖含量非常低，而且無其它副產(chǎn)物，保證了產(chǎn)品安全性。

但是目前市場上的殼寡糖產(chǎn)品數(shù)均分子在2KDa～3KDa，不適合減肥殼寡糖的制備，開展殼寡糖(脫乙酰度≥90％，數(shù)均分子量≤1KDa)的研究，對于開發(fā)首個天然糖類減肥新原料意義重大。

發(fā)明內(nèi)容

有鑒于此，本發(fā)明要解決的技術(shù)問題在于提供一種數(shù)均分子量≤1Kda的殼寡糖的制備方法及減肥片。

本發(fā)明提供了一種殼寡糖的制備方法，包括：

S1)將殼聚糖在酸性水溶液中溶脹，然后加入殼聚糖酶，加熱進行酶解，得到酶解液；

S2)將所述酶解液經(jīng)滅酶處理、澄清處理后，得到數(shù)均分子量≤1Kda的液體殼寡糖。

優(yōu)選的，所述殼聚糖的脫乙酰度≥90％；所述酸性水溶液中殼聚糖的質(zhì)量濃度優(yōu)選為2％～8％；所述酸性水溶液的pH值為4.5～5.5。

優(yōu)選的，所述溶脹的溫度為50℃～60℃；溶脹的時間為3～5h；所述酶解的溫度為50℃～60℃；酶解的時間為3～5h；所述滅酶處理的溫度為75℃～85℃；滅酶處理的時間為10～20min。

優(yōu)選的，所述殼聚糖酶與殼聚糖的比例為(30～40)U：1g。

優(yōu)選的，所述澄清處理為加入澄清劑后，過濾；所述澄清劑的質(zhì)量為酸性水溶液質(zhì)量的0.3％～0.8％；所述澄清劑為硅藻土。

優(yōu)選的，還包括：