[發明專利]一種含有大麻素的飲料及其制備方法

在審

• 申請號: 202011491008.4
• 申請日: 2020-12-17
• 公開（公告）號: CN114642242A
• 公開（公告）日: 2022-06-21
• 發明（設計）人: 郭珊珊;譚昕;王曙賓;李博嘉
• 申請（專利權）人: 漢義生物科技（北京）有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/52;A23L33/00;A23L33/105;A23L33/175;A23L33/18;A23L2/44
• 代理公司: 北京領科知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 11690
• 代理人: 張丹

本發明公開了一種含有大麻素的飲料及其制備方法，所述的飲料按重量份數計，包含大麻素0.1?1.5份、γ?氨基丁酸0.2?0.7份、酪蛋白水解肽0.1?0.3份、B族維生素0.03?0.07份、甜味劑35.05?45.25份、酸味劑2.6?5份、穩定劑0.5?2.0份、果汁6?14份、防腐劑0.1?0.5份和食用香精0.3?0.7份。所述飲料添加了大麻素、γ?氨基丁酸、酪蛋白水解肽等多種功效物質，具備舒緩、減壓、助眠的功效，同時可使用零熱量的甜味劑替代白砂糖等糖類起到減糖和降低熱量攝入的目的。

技術領域

本發明涉及功能飲料技術領域，具體是涉及一種含有大麻素的飲料及其制備方法。

背景技術

功能飲料在我國已經有二十多年的發展歷史，功能飲料可以起到的功效主要是依靠添加的相應功能物質如牛磺酸、咖啡因等實現。國內市場功能飲料的功效多以提神抗疲勞、補充維生素和電解質為主。目前，常見的功能飲料主要包括以“紅牛”為代表的維生素功能飲料，依靠配方中的咖啡因、牛磺酸等物質的功效起到提神抗疲勞的作用；以“佳得樂”為代表的運動飲料，通過配方中添加鉀鹽和鈉鹽來補充運動消耗的電解質；以“脈動”為代表的維生素飲料，則直接在配方中添加了維生素。

除了上述幾種功效的飲料之外，市場上很少見有其他的功效的飲料。

CN105963355A公開了火麻仁提取物和火麻素提取物對老年癡呆癥和腦缺血引起的空間認知障礙和學習記憶功能下降有明顯的改善效果，能增加老年性癡呆大鼠大腦皮層抑制性氨基酸天冬氨酸、甘氨酸及γ-氨基丁酸的含量。

CN110468017A公開了含大麻二酚的雞尾酒，配方為水、果糖、果葡糖漿、濃縮西瓜汁、濃縮蘋果汁、水溶性大麻二酚、枸杞藏紅花濃縮液、小蘇打、L-茶氨酸、牛磺酸、煙酸、維生素B6、維生素B12、肌醇、食品添加劑、食用香精香料，對失眠多夢，腰腿疼痛有很好的緩解和治療效果。

CN110326732A公開了直飲式γ-氨基丁酸固體飲料，配方包括γ-氨基丁酸、酪蛋白水解肽、無水檸檬酸、甜味劑、糖醇、果粉、輔料，可用于改善睡眠和緩解壓力。

CN109985042A公開了咖啡因和大麻二酚的組合物中還可包括選自γ-氨基丁酸的營養補充物質。

CN107405314A公開了純化的大麻素與純化的類黃酮組合，其中大麻素可選自大麻二酚，類黃酮可選自γ-氨基丁酸。

然而，市場上還沒有銷售具有舒緩、減壓、助眠功效的飲料，而現代生活節奏快，人們對舒緩、減壓的需求很迫切，具有上述功效的功能飲料市場潛力巨大。此外，現有的功能飲料基本都是含糖飲料，在解決功效需求的同時也飲入了大量的碳水化合物和熱量，不受偏胖人群以及女性歡迎。

發明內容

本發明的目的是為了克服現有技術的不足，提供一種含有大麻素的飲料，該飲料添加了大麻素、γ-氨基丁酸、酪蛋白水解肽等多種功效物質，具備舒緩、減壓、助眠的功效，同時使用零熱量的甜味劑替代白砂糖等糖類起到減糖和降低熱量攝入的目的。

為達到本發明的目的，本發明含有大麻素的飲料包含大麻素、γ-氨基丁酸、酪蛋白水解肽、B族維生素、甜味劑、酸味劑、穩定劑、果汁、防腐劑和食用香精。

進一步地，所述含有大麻素的飲料按重量份數計，包含大麻素0.1-1.5份、γ-氨基丁酸0.2-0.7份、酪蛋白水解肽0.1-0.3份、B族維生素0.03-0.07份、甜味劑35.05-45.25份、酸味劑2.6-5份、穩定劑0.5-2.0份、果汁6-14份、防腐劑0.1-0.5份和食用香精0.3-0.7份。

進一步地，所述B族維生素為維生素B6、維生素B12和煙酰胺中的一種或多種，這些B族維生素添加到本發明的飲料中，與大麻素共同作用，可以維護神經系統正常，舒緩頭痛、偏頭痛，緩解壓力，消除疲勞感。

優選地，本發明含有大麻素的飲料按重量份數計，包含B族維生素0.06份。