[發(fā)明專利]一種炊事方倉

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202011479145.6
• 申請日: 2020-12-15
• 公開（公告）號: CN112498216A
• 公開（公告）日: 2021-03-16
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 楊坤;吳捷;陳作海;田懷肖;吳志軍;曾曉剛;鄒姍;靳喬
• 申請（專利權(quán)）人: 重慶迪馬工業(yè)有限責任公司
• 主分類號: B60P3/025
• 分類號: B60P3/025;B62D33/00
• 代理公司: 重慶市前沿專利事務所(普通合伙) 50211
• 代理人: 陳小東

本發(fā)明公開了一種炊事方倉，包括間隔布置的且相連通的第一廂體和第二廂體，所述第一廂體內(nèi)部包括和面機、揉面機或者洗菜機，用于預處理原始食材，所述第二廂體內(nèi)部包括烹飪器具。本發(fā)明將設(shè)有預處理區(qū)域的第一廂體和設(shè)有烹飪器具的第二廂體相連通，使得原始菜品可以在預處理區(qū)域中得到充分的加工，而且預處理后的原始食材可以直接運至烹飪器具加工，保證了食物的新鮮度，滿足對菜品的多樣化需求。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及車輛領(lǐng)域，具體涉及一種炊事方倉。

背景技術(shù)

現(xiàn)在的炊事方倉，一般用于野營人員或者執(zhí)行野外任務的人員炊事做飯的地方，其方便移動的特點收到了長期野外執(zhí)行工作任務的人員的喜愛，然而現(xiàn)有技術(shù)中，往往只有烹飪的功能，而大多數(shù)的食材都需要預處理后才可進行加工烹飪，因此大多數(shù)食材無法進行充分的預處理，而這些食材往往不會被使用者所采納。

如中國專利CN2018207592206，只提出了烹飪和儲藏的炊事車廂，無法對食材進行完全的預處理，這就造成了無法實現(xiàn)食物的多樣化，進而無法保證野外人員的營養(yǎng)均衡的攝取。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的針對現(xiàn)有技術(shù)中無法對原始食材進行完全的預處理的缺陷，提供一種炊事方倉，可實現(xiàn)對原始食材的充分預加工，保證了菜品的多樣性。

為了實現(xiàn)上述發(fā)明目的，本發(fā)明提供了以下技術(shù)方案：

一種炊事方倉，包括間隔布置的且相連通的第一廂體和第二廂體，所述第一廂體內(nèi)部包括和面機、揉面機或者洗菜機，用于預處理原始食材，所述第二廂體內(nèi)部包括烹飪器具。其中存在專門用于預加工原始菜品的第一廂體，可實現(xiàn)原始菜品復雜化的加工，保證了工作人員對菜品的多樣性的需求。

進一步，所述第一廂體和第二廂體相對的兩個端面分別設(shè)有前上車門和后上車門。使得第一廂體和第二廂體相連通。

進一步，所述第二廂體外壁的兩個側(cè)面均設(shè)有檢修門和上掀窗，所述檢修門位于所述側(cè)面的寬邊的中垂線以下，所述上掀窗位于所述側(cè)面的寬邊的中垂線以上。

進一步，所述烹飪器具包括煎鍋、炒鍋、湯鍋灶、蒸飯柜和電磁爐的一種或幾種，所述煎鍋和炒鍋在所述第二廂體的寬度方向上并排布置，所述煎鍋和炒鍋之間設(shè)有第一煙道，所述湯鍋灶的一側(cè)設(shè)有第二煙道，所述第一煙道和第二煙道均伸出所述第二廂體。可實現(xiàn)多種烹飪方式，滿足每個個體對菜品的喜好需求。

進一步，所述煎鍋或者炒鍋與蒸飯柜之間設(shè)有第一過道，所述第一過道在于所述第二廂體內(nèi)壁相交的位置設(shè)有第一上車門，所述第一過道與后上車門之間設(shè)有第二過道，所述第一過道的延伸方向與所述第二廂體的寬度方向平行。可提高烹炒的效率。

進一步，所述預處理區(qū)域包括在設(shè)置在所述第一廂體內(nèi)部的一側(cè)，并在其長度方向上沿著靠近所述前上車門的方向依次設(shè)置第一調(diào)理臺、第二冰箱和消毒柜的一種或幾種，以及另一側(cè)在其長度方向上沿著靠近所述前上車門的方向依次設(shè)置水槽，洗碗機，第二調(diào)理臺和蔬菜中轉(zhuǎn)箱的一種或幾種，還包括設(shè)置在所述第一廂體內(nèi)部遠離所述前上車門的端面的水箱和放菜平臺，所述水箱和放菜平臺在所述第二廂體的寬度方向上并排布置，所述第一料理臺上設(shè)有微波爐。

進一步，所述放菜平臺與和面機之間設(shè)有第三過道，所述第三過道與所述第一廂體內(nèi)壁的兩個側(cè)面之一的相交處設(shè)有第二上車門，所述第三過道與前上車門之間設(shè)有第四過道，所述第四過道的延伸方向與所述第一廂體的長度方向平行。進一步，所述第一廂體和第二廂體內(nèi)部的頂壁均設(shè)有照明系統(tǒng)，所述照明系統(tǒng)包括多個照明燈。

進一步，所述第二廂體內(nèi)部的頂壁還安裝有空調(diào)，外部設(shè)有與所述空調(diào)適配的空調(diào)外機。

進一步，所述烹飪器具內(nèi)部還設(shè)有第一冰箱和第三料理臺。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果：