[發明專利]一種食品級咖啡渣吸附包及其制備方法與應用

在審

• 申請號: 202011472695.5
• 申請日: 2020-12-15
• 公開（公告）號: CN112742354A
• 公開（公告）日: 2021-05-04
• 發明（設計）人: 江津津;賴梓健;賈強;陳烽華;董蕾;歐愛芬
• 申請（專利權）人: 廣州城市職業學院
• 主分類號: B01J20/24
• 分類號: B01J20/24;B01J20/30
• 代理公司: 廣州三環專利商標代理有限公司 44202
• 代理人: 顏希文

1.一種食品級咖啡渣吸附包，其特征在于，包括以下重量份的組分：10-20份多孔淀粉、0.5-1.0份咖啡粉末香精和80-90份咖啡渣。

2.如權利要求1所述的食品級咖啡渣吸附包，其特征在于，包括以下重量份的組分：所述90份咖啡渣、10份多孔淀粉和0.5份咖啡粉末香精。

3.如權利要求1所述的食品級咖啡渣吸附包，其特征在于，所述咖啡渣是咖啡豆磨碎、萃取殘余物或咖啡沖泡后的殘渣。

4.如權利要求1所述的食品級咖啡渣吸附包，其特征在于，所述多孔淀粉的結構為多孔性蜂窩狀。

5.如權利要求4所述的食品級咖啡渣吸附包，其特征在于，所述多孔淀粉表面微孔孔徑為1μm，微孔由表面向中心深入，表面微孔孔容積占顆粒體積的50％。

6.如權利要求1～5任一項所述食品級咖啡渣吸附包的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

(1)洗濾、干燥：將咖啡渣洗濾，然后將咖啡渣平攤放置于干燥箱中干燥；

(2)混合：將步驟(1)得到的咖啡渣與多孔淀粉以及咖啡粉末香精按照比例混合均勻，獲得吸附包的填料；

(3)裝填、包裝：把填料以每包70-100克的量分裝到無紡布精裝袋或玉米纖維精裝袋。

7.如權利要求6所述食品級咖啡渣吸附包的制備方法，其特征在于，步驟(1)中所述干燥為微波干燥、超聲干燥、風干的至少一種。

8.如權利要求6所述食品級咖啡渣吸附包的制備方法，其特征在于，所述干燥的溫度為60-105℃，干燥時間為1h-3h。

9.權利要求1-5任一項所述食品級咖啡渣吸附包在處理冷藏臭領域中的應用。