[發明專利]生豆漿熱交換快速煮漿法

在審

• 申請號: 202011470467.4
• 申請日: 2020-12-15
• 公開（公告）號: CN112335816A
• 公開（公告）日: 2021-02-09
• 發明（設計）人: 吳勇
• 申請（專利權）人: 石屏縣帥虹豆制品有限公司
• 主分類號: A23L5/10
• 分類號: A23L5/10
• 代理公司: 紅河州專利事務所 53102
• 代理人: 朱躍平;龍暉

1.一種生豆漿熱交換快速煮漿法，其特征在于讓蒸汽和豆漿分別連續流經兩路平行相間且互相隔絕的腔室，讓蒸汽熱量通過腔室壁傳遞給生豆漿進行加熱熟化，熟豆漿從腔室出口流出，蒸汽流和豆漿流是同向流動或者逆向流動。

2.根據權利要求1所述生豆漿熱交換快速煮漿法，其特征在于用過的蒸汽從腔室出口流出引入余熱利用作業。

3.根據權利要求1所述生豆漿熱交換快速煮漿法，其特征在于腔室用金屬板材制作而成，腔室的大小和數量根據生產熟豆漿的產量和質量要求確定。

4.根據權利要求1所述生豆漿熱交換快速煮漿法，其特征在于腔室入口和出口均配置有閘閥，以控制進入腔室的蒸汽和豆漿的數量，以及流經時間。

5.根據權利要求1所述生豆漿熱交換快速煮漿法，其特征在于平行相間的每個腔室與緊鄰的腔室隔絕，與鄰室的鄰室相通。

6.一種熱交換生豆漿快速煮漿設備，它有左端板、右端板和熱交換盤，其特征在于所述每片熱交換盤上有四個通孔，其中兩個孔由一個大密封圈圍在其中，另兩個通孔在大密封圈外且有各自的小密封圈，多片熱交換盤首尾相貼重疊夾在左右兩端板間，相鄰兩熱交換盤與大密封圈圍成的空間形成過流腔且與鄰室的過流腔隔絕而與鄰室的鄰室連通，大密封圈外的兩個通孔和各自的小密封圈成為連接本腔室左鄰和右鄰過流腔室的通道，左端板和右端板上有與熱交換盤四個通孔對應的連通管和閘閥，左右端板間有連接螺栓連接。

7.根據權利要求6所述熱交換生豆漿快速煮漿設備，其特征在于熱交換盤為矩形，盤口外張，四個通孔分布在四個轉角處，所述大密封圈與小密封圈做成一體，大密封圈圍住上排兩個通孔，下排兩個通孔在大密封圈外，與相鄰熱交換盤調頭重疊時，小密封圈與相鄰熱交換盤上的大密封圈連通而大密封圈與相鄰熱交換盤上的小密封圈連通。

8.根據權利要求6所述熱交換生豆漿快速煮漿設備，其特征在于熱交換盤用不銹鋼板壓制而成，四個角為圓角，大小密封圈所在位置為上基準面下側為下基準面，基準面外的盤面有波形紋。

9.根據權利要求6所述熱交換生豆漿快速煮漿設備，其特征在于波形紋為兩排有夾角的梯形波紋，交點在盤中線處，波形紋的下波谷與下基準面平齊，波峰矮于大密封圈，而大密封圈矮于熱交換盤的盤沿壁。

10.根據權利要求6所述熱交換生豆漿快速煮漿設備，其特征在于熱交換盤的盤沿壁向外張開形成喇叭口，大密封圈內也設螺栓連接孔或/和在左右兩端板間設不穿過熱交換盤的連接螺栓。