[發明專利]一種胚胎蛋蛋清的酶解裝置及方法

在審

• 申請號: 202011467247.6
• 申請日: 2020-12-14
• 公開（公告）號: CN112410211A
• 公開（公告）日: 2021-02-26
• 發明（設計）人: 劉梧林;王營;王奪標;尹琪;周軍;戚化學;陳少生
• 申請（專利權）人: 安徽標王食品有限公司
• 主分類號: C12M1/40
• 分類號: C12M1/40;C12M1/38;C12M1/34;C12M1/02;C12M1/00
• 代理公司: 宿州智海知識產權代理事務所(普通合伙) 34145
• 代理人: 李曉峰

本發明公開了一種胚胎蛋蛋清的酶解裝置，包括主箱體，所述主箱體的上端設置有第一水箱和第二水箱，所述安裝底板的中部上端面設置有酶解罐，一組所述滑動塊的上端固定連接有左控溫夾板，另一組所述滑動塊的上端固定連接有右控溫夾板。本發明所述的一種胚胎蛋蛋清的酶解裝置及方法，通過設置的左控溫夾板和右控溫夾板配合使用，可以實現從酶解罐的外部對其進行加熱控溫，通過設置的第一攪拌葉、第二攪拌葉、第三攪拌葉和第四攪拌葉配合使用，可以對酶解罐的內部進行控溫，通過對酶解罐的內部和外部進行雙重控溫，可以更好的為胚胎蛋蛋清的酶解提供一個穩定適宜的溫度，促進酶解速率，具有較好的實用性。

技術領域

本發明涉及酶解技術領域，特別涉及一種胚胎蛋蛋清的酶解裝置及方法領域。

背景技術

近些年來，國內外學者已經對雞蛋清經蛋白酶水解得到的水解產物進行了多方面研究，其中，雞蛋蛋清酶解產物的生理功能，如降血壓作用、抗氧化作用、抗凝血作用、免疫調節活性、抗菌性等已經有了一些階段性成果，而對于蛋清酶解后的功能特性的提高，如溶解性、凝膠性、乳化性、起泡性、穩定性、致敏性等，也有了一定的研究，可以說蛋清活性肽具有很高的研究價值，可以高效的提高酶解速率，是需要解決的問題，因此需要一種高效的胚胎蛋蛋清的酶解裝置；現有的酶解裝置由于控溫效果不理想，會出現局部溫度較高或較低，不能有效控制適宜的酶解所需要的溫度，不利于蛋清的酶解，使得酶解速率較低，為此，我們提出一種胚胎蛋蛋清的酶解裝置及方法。

發明內容

本發明的主要目的在于提供一種胚胎蛋蛋清的酶解裝置及方法，可以有效解決背景技術中的問題：現有的酶解裝置由于控溫效果不理想，會出現局部溫度較高或較低，不能有效控制適宜的酶解所需要的溫度，不利于蛋清的酶解，使得酶解速率較低，為此，我們提出一種胚胎蛋蛋清的酶解裝置及方法。

為實現上述目的，本發明采取的技術方案為：

一種胚胎蛋蛋清的酶解裝置，包括主箱體，所述主箱體的上端安裝有有驅動電機，所述主箱體的上端設置有第一水箱和第二水箱，所述主箱體的內部底端安裝有支撐架，所述支撐架的上端連接有安裝底板，所述安裝底板的中部上端面設置有酶解罐，位于所述酶解罐兩側安裝底板的上端面還開設有兩組滑動槽，兩組所述滑動槽的均安裝有滑動塊，一組所述滑動塊的上端固定連接有左控溫夾板，另一組所述滑動塊的上端固定連接有右控溫夾板；

所述酶解罐的內部設置有轉動主軸，所述轉動主軸的上端與驅動電機的輸出端連接，所述轉動主軸通過若干組支撐固定桿依次連接有第一攪拌葉、第二攪拌葉、第三攪拌葉和第四攪拌葉，所述酶解罐的內部設置有兩組第一連接管和一組第二連接管，所述轉動主軸的內部設置有進水管和出水管，所述進水管位于出水管的一側，所述進水管的上端與第一水箱相通連接，所述出水管的上端與第二水箱相通連接，所述進水管的下端與第一攪拌葉相通連接，所述出水管的下端與第三攪拌葉相通連接；

所述左控溫夾板的內部設置有四組一號連接安裝柱，所述一號連接安裝柱的一端均安裝有連接塊，靠近所述一號連接安裝柱連接塊的一側固定連接有防漏安裝塊，所述防漏安裝塊的外側設置有橡膠墊，所述防漏安裝塊位于一號連接安裝柱的一端內部，位于所述一號連接安裝柱上下兩側左控溫夾板的內壁固定連接有固定桿，所述固定桿的一端均連接有第一彈簧，所述第一彈簧的另一端均與連接塊固定連接；

所述右控溫夾板的外側設置有四組二號連接安裝柱，所述二號連接安裝柱的一端設置有若干組通水口，靠近所述二號連接安裝柱右控溫夾板的內壁上設置有固定連接板，所述固定連接板的內部開設有安裝孔，所述安裝孔的內部插裝有防漏固定板，位于兩組所述防漏固定板之間右控溫夾板的內壁上固定連接有固定連接塊，所述固定連接塊的上下兩端均設置有第一氣缸，所述第一氣缸通過伸縮桿與防漏固定板連接，所述防漏固定板的一側設置有密封橡膠墊，所述防漏固定板上開通有通孔。

進一步的，所述左控溫夾板和右控溫夾板分別位于酶解罐的兩側。

進一步的，位于所述驅動電機一側主箱體的上端設置有投入口，所述主箱體的一側設置有控制面板。