[發(fā)明專利]一種胚胎蛋蛋清的酶解裝置及方法

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• 申請日: 2020-12-14
• 公開（公告）號: CN112410211A
• 公開（公告）日: 2021-02-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 劉梧林;王營;王奪標(biāo);尹琪;周軍;戚化學(xué);陳少生
• 申請（專利權(quán)）人: 安徽標(biāo)王食品有限公司
• 主分類號: C12M1/40
• 分類號: C12M1/40;C12M1/38;C12M1/34;C12M1/02;C12M1/00
• 代理公司: 宿州智海知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 34145
• 代理人: 李曉峰

1.一種胚胎蛋蛋清的酶解裝置，包括主箱體，其特征在于：所述主箱體的上端安裝有有驅(qū)動(dòng)電機(jī)，所述主箱體的上端設(shè)置有第一水箱和第二水箱，所述主箱體的內(nèi)部底端安裝有支撐架，所述支撐架的上端連接有安裝底板，所述安裝底板的中部上端面設(shè)置有酶解罐，位于所述酶解罐兩側(cè)安裝底板的上端面還開設(shè)有兩組滑動(dòng)槽，兩組所述滑動(dòng)槽的均安裝有滑動(dòng)塊，一組所述滑動(dòng)塊的上端固定連接有左控溫夾板，另一組所述滑動(dòng)塊的上端固定連接有右控溫夾板；

所述酶解罐的內(nèi)部設(shè)置有轉(zhuǎn)動(dòng)主軸，所述轉(zhuǎn)動(dòng)主軸的上端與驅(qū)動(dòng)電機(jī)的輸出端連接，所述轉(zhuǎn)動(dòng)主軸通過若干組支撐固定桿依次連接有第一攪拌葉、第二攪拌葉、第三攪拌葉和第四攪拌葉，所述酶解罐的內(nèi)部設(shè)置有兩組第一連接管和一組第二連接管，所述轉(zhuǎn)動(dòng)主軸的內(nèi)部設(shè)置有進(jìn)水管和出水管，所述進(jìn)水管位于出水管的一側(cè)，所述進(jìn)水管的上端與第一水箱相通連接，所述出水管的上端與第二水箱相通連接，所述進(jìn)水管的下端與第一攪拌葉相通連接，所述出水管的下端與第三攪拌葉相通連接；

所述左控溫夾板的內(nèi)部設(shè)置有四組一號連接安裝柱，所述一號連接安裝柱的一端均安裝有連接塊，靠近所述一號連接安裝柱連接塊的一側(cè)固定連接有防漏安裝塊，所述防漏安裝塊的外側(cè)設(shè)置有橡膠墊，所述防漏安裝塊位于一號連接安裝柱的一端內(nèi)部，位于所述一號連接安裝柱上下兩側(cè)左控溫夾板的內(nèi)壁固定連接有固定桿，所述固定桿的一端均連接有第一彈簧，所述第一彈簧的另一端均與連接塊固定連接；

所述右控溫夾板的外側(cè)設(shè)置有四組二號連接安裝柱，所述二號連接安裝柱的一端設(shè)置有若干組通水口，靠近所述二號連接安裝柱右控溫夾板的內(nèi)壁上設(shè)置有固定連接板，所述固定連接板的內(nèi)部開設(shè)有安裝孔，所述安裝孔的內(nèi)部插裝有防漏固定板，位于兩組所述防漏固定板之間右控溫夾板的內(nèi)壁上固定連接有固定連接塊，所述固定連接塊的上下兩端均設(shè)置有第一氣缸，所述第一氣缸通過伸縮桿與防漏固定板連接，所述防漏固定板的一側(cè)設(shè)置有密封橡膠墊，所述防漏固定板上開通有通孔。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種胚胎蛋蛋清的酶解裝置，其特征在于：所述左控溫夾板和右控溫夾板分別位于酶解罐的兩側(cè)。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種胚胎蛋蛋清的酶解裝置及方法，其特征在于：位于所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)一側(cè)主箱體的上端設(shè)置有投入口，所述主箱體的一側(cè)設(shè)置有控制面板。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種胚胎蛋蛋清的酶解裝置，其特征在于：所述第一攪拌葉、第二攪拌葉、第三攪拌葉和第四攪拌葉的內(nèi)部設(shè)置為中空狀態(tài)，所述第一攪拌葉和第二攪拌葉之間通過一組第一連接管相通連接，第三攪拌葉和第四攪拌葉之間通過另一組第一連接管相通連接，所述第二攪拌葉和第四攪拌葉之間通過一組第二連接管相通連接。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種胚胎蛋蛋清的酶解裝置，其特征在于：所述酶解罐的內(nèi)壁還設(shè)置有一號溫度傳感器，所述酶解罐的下端相通連接有出料管，所述出料管的下端貫穿主箱體的一側(cè)底端并延伸出主箱體的外側(cè)。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種胚胎蛋蛋清的酶解裝置，其特征在于：所述一號連接安裝柱和二號連接安裝柱均設(shè)置為中空，所述二號連接安裝柱的一端可以插裝在一號連接安裝柱的內(nèi)部，所述左控溫夾板和右控溫夾板的內(nèi)部均設(shè)置有加熱機(jī)構(gòu)，所述加熱機(jī)構(gòu)為現(xiàn)有技術(shù)中電加熱裝置。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種胚胎蛋蛋清的酶解裝置，其特征在于：所述第一水箱的內(nèi)部設(shè)置有加熱裝置、溫度傳感器和水泵，所述第二水箱的內(nèi)部設(shè)置有冷卻裝置、溫度傳感器和水泵，所述加熱裝置為現(xiàn)有技術(shù)中的具有加熱功能的裝置，所述冷卻裝置為現(xiàn)有技術(shù)中的具有冷卻功能的裝置，位于所述滑動(dòng)槽一側(cè)安裝底板的上端面設(shè)置有液壓缸，一組所述液壓缸通過液壓伸縮桿與右控溫夾板連接，另一組所述液壓缸通過液壓伸縮桿與左控溫夾板連接。

8.根據(jù)權(quán)利要求1-7任一項(xiàng)所述的一種胚胎蛋蛋清的酶解裝置及方法，其特征在于：所述使用方法如下：

A：首先，通過控制面板啟動(dòng)驅(qū)動(dòng)電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，進(jìn)而帶動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)主軸轉(zhuǎn)動(dòng)，設(shè)置的轉(zhuǎn)動(dòng)主軸帶動(dòng)第一攪拌葉、第二攪拌葉、第三攪拌葉和第四攪拌葉轉(zhuǎn)動(dòng)，進(jìn)而進(jìn)行攪拌，加快胚胎蛋蛋清的酶解速率，同時(shí)對第一水箱進(jìn)行加熱，再通過設(shè)置的第一水箱內(nèi)的水泵將加熱到適宜溫度的水通過進(jìn)水管流入第一攪拌葉的內(nèi)部，再由第一攪拌葉內(nèi)部的水通過設(shè)置的第一連接管流入第二攪拌葉的內(nèi)部，第二攪拌葉內(nèi)部的水通過第二連接管流入第四攪拌葉的內(nèi)部，然后第四攪拌葉內(nèi)部的水通過另一組第一連接管流入第三攪拌葉的內(nèi)部，當(dāng)酶解罐內(nèi)部的溫度較高時(shí)，可以對第二水箱內(nèi)部的水進(jìn)行冷卻，再通過設(shè)置的出水管依次流入第一攪拌葉、第二攪拌葉、第三攪拌葉和第四攪拌葉的內(nèi)部再從酶解罐內(nèi)部對其降溫，通過設(shè)置的四組攪拌葉不僅可以進(jìn)行攪拌還具有加熱冷卻功能，對酶解罐的內(nèi)部進(jìn)行加熱或降溫，更好的控制酶解所需要的適宜溫度，從而增加酶解速率，轉(zhuǎn)動(dòng)加熱或降溫可以避免造成局部溫度較高局部溫度較低，避免溫度不均勻；

B:完成A步驟后，在啟動(dòng)驅(qū)動(dòng)電機(jī)的同時(shí)再啟動(dòng)兩組液壓缸，通過設(shè)置的兩組液壓伸縮桿分別推動(dòng)左控溫夾板和右控溫夾板靠近并貼合酶解罐的外壁，在左控溫夾板和右控溫夾板移動(dòng)的過程中，設(shè)置的二號連接安裝柱插裝在一號連接安裝柱的內(nèi)部，二號連接安裝柱的一端頂開設(shè)置的連接塊，使得設(shè)置的二號連接安裝柱上的通水口可以伸出一號連接安裝柱的內(nèi)部，實(shí)現(xiàn)二號連接安裝柱可以與左控溫夾板的內(nèi)部相通，當(dāng)二號連接安裝柱退出一號連接安裝柱的內(nèi)部時(shí)，設(shè)置的第一彈簧可以使得連接塊恢復(fù)原位，防止泄露，同時(shí)再啟動(dòng)設(shè)置的第一氣缸，使得伸縮桿推動(dòng)防漏固定板移動(dòng)，實(shí)現(xiàn)通孔與二號連接安裝柱的內(nèi)部對齊，進(jìn)一步使得左控溫夾板和右控溫夾板的內(nèi)部實(shí)現(xiàn)相通，再通過設(shè)置的加熱機(jī)構(gòu)對左控溫夾板和右控溫夾板的內(nèi)部的水進(jìn)行加熱到適宜溫度后再將溫度傳遞給酶解罐，通過對酶解罐的內(nèi)部和外部進(jìn)行雙重控溫，可以使得酶解罐的內(nèi)部溫度保持一致，不會(huì)出現(xiàn)局部溫度較低或較高，可以更好的為胚胎蛋蛋清的酶解提供一個(gè)穩(wěn)定適宜的溫度，促進(jìn)酶解速率。