[發明專利]一種可檢測重金屬成分的肉丸生產設備及其生產方法

在審

• 申請號: 202011464751.0
• 申請日: 2020-12-12
• 公開（公告）號: CN112715617A
• 公開（公告）日: 2021-04-30
• 發明（設計）人: 劉志良;劉輝煌;陳德塑;陳新洲;周地寶
• 申請（專利權）人: 深圳市菜籃食品有限公司
• 主分類號: A22C5/00
• 分類號: A22C5/00;A22C7/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本申請涉及一種可檢測重金屬成分的肉丸生產設備及其生產方法，一種可檢測重金屬成分的肉丸生產設備包括底座、設置在底座上的升降機構、設置在升降機構上的攪拌機構、設置在升降機構上的出料機構以及設置在底座上攪拌倉；所述底座上轉動連接有轉動臺，所述攪拌機構和出料機構設置在升降機構的兩側，所述攪拌倉設有兩個，所述攪拌機構和出料機構均設置在攪拌倉的內部。本申請具有在進行排料的同時，工作人員重新在攪拌機構下方的攪拌倉內部放入碎肉和輔料，在排料的同時進行打漿工作，填補了排料過程中的空檔期，充分利用了時間，提高了工作效率，不需要工作人員進行手動排料，加快排料速度，節省了人力的效果。

技術領域

本申請涉及肉丸生產的領域，尤其是涉及一種可檢測重金屬成分的肉丸生產設備及其生產方法。

背景技術

肉丸泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品。在現在生產過程中，會使用多種設備組成一個生產流水線進行流水生產。這些設備包括斬拌機、打漿機和成型機，在實際生產過程中，生產材料會依次經過斬拌機、打漿機和成型機，經過破碎、打漿和成型等工序。

針對上述中的相關技術，發明人認為存在有缺陷。生產材料在打漿機內進行完成打漿工序后，生產材料需要工作人員人工將其搬運到成型機內進行成型工序，浪費人力，效率較低。

發明內容

為了節省人力，提高生產效率，本申請提供一種可檢測重金屬成分的肉丸生產設備及其生產方法。

第一方面，本申請提供一種可檢測重金屬成分的肉丸生產設備，采用如下的技術方案：

一種可檢測重金屬成分的肉丸生產設備，包括底座、設置在底座上的升降機構、設置在升降機構上的攪拌機構、設置在升降機構上的出料機構以及設置在底座上攪拌倉；

所述底座上轉動連接有轉動臺，所述攪拌機構和出料機構設置在升降機構的兩側，所述攪拌倉設有兩個，所述攪拌機構和出料機構均設置在攪拌倉的內部。

通過采用上述技術方案，在進行打漿時，工作人員現在攪拌機構下方的攪拌倉內放進碎肉和輔料，進行打漿處理；在打漿完成后，工作人員使用升降機構將攪拌機構和出料機構升起，之后工作人員轉動轉動臺，將兩個攪拌倉互換位置，在使用升降機構將攪拌機構和出料機構放進兩個攪拌倉內部，啟動出料機構，將攪拌倉內部的肉漿排出；在進行排料的同時，工作人員重新在攪拌機構下方的攪拌倉內部放入碎肉和輔料，在排料的同時進行打漿工作，填補了排料過程中的空檔期，充分利用了時間，提高了工作效率，不需要工作人員進行手動排料，加快排料速度，節省了人力。

可選的，所述底座的內部設有轉動電機，所述轉動電機的動力輸出軸與轉動臺固定連接，所述攪拌倉固定在轉動臺的上表面。

通過采用上述技術方案，在打漿完成后，工作人員只需要啟動轉動電機就可以轉動轉動臺，實現兩個攪拌倉互換位置，為之后的工作節省時間，同時也降低工作人員的勞動強度。

可選的，所述升降機構包括固定在底座上的固定座、設置在固定座上的升降導軌、滑動連接在升降導軌上的升降架以及固定在固定座上的氣缸；所述升降導軌設有兩個，所述升降導軌均豎直設置，所述升降導軌之間設有間隙，所述氣缸設置在升降導軌之間，所述氣缸的活塞桿與升降架固定連接。

通過采用上述技術方案，當需要升降攪拌機構和出料機構時，工作人員只需要啟動氣缸即可，氣缸的活塞桿可以帶動升降架、攪拌機構和出料機構上升或者下降。

可選的，所述升降架的中間位置與升降導軌重合，所述升降架水平設置，所述攪拌機構和出料機構分別設置在升降軌道的兩側，并關于升降導軌對稱。

通過采用上述技術方案，在轉動轉動臺時，由于攪拌機構和出料機構關于升降機構對稱，工作人員只需要控制轉動電機帶動轉動臺轉動半圈即可，方便工作人員控制。