[發(fā)明專利]奶粉中脂肪酸檢測(cè)方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202011462898.6
• 申請(qǐng)日: 2020-12-14
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN112798700B
• 公開(kāi)（公告）日: 2023-03-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 蔡德玲;黃晶;蔡勤仁;彭碧寧;曾川;呂夢(mèng)莎;林加燕;趙乃漫
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 拱北海關(guān)技術(shù)中心
• 主分類號(hào): G01N30/02
• 分類號(hào): G01N30/02;G01N30/06
• 代理公司: 廣州三環(huán)專利商標(biāo)代理有限公司 44202
• 代理人: 肖宇揚(yáng);劉國(guó)兵

1.奶粉中脂肪酸檢測(cè)方法，其特征在于，包括步驟如下：

步驟1：準(zhǔn)確稱取奶粉，并加入甲苯及含5-15％酰基化試劑的醇溶液；

步驟2：振蕩混合，并在80±1℃下反應(yīng)2h；

步驟3：加入碳酸鹽溶液，并離心，采集上清液；

步驟4：取上清液進(jìn)行色譜分析，確定上清液中脂肪酸酯含量，計(jì)算奶粉中脂肪酸檢測(cè)方法；

所述色譜分析的條件為：

進(jìn)樣口溫度：250℃；檢測(cè)器溫度：270℃；柱溫升溫程序：開(kāi)始溫度130℃保持1min，以6.5℃/min上升到170℃，以2.75℃/min上升到215℃，保持10min；載氣：高純N₂；

所述色譜分析的條件還包括進(jìn)樣方式：按照分流比25∶1分流進(jìn)樣；恒壓模式：29.885psi；尾吹氣：60mL/min；進(jìn)樣量：1.0μL；

所述色譜分析的條件還包括色譜柱：BPX70；

所述色譜柱尺寸為60m×0.25mm×0.25μm。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述奶粉中脂肪酸檢測(cè)方法，其特征在于，所述步驟3具體為：冷卻溶液至室溫，并轉(zhuǎn)移至離心管中，并使用碳酸鹽溶液清洗溶液的反應(yīng)設(shè)備2-4次，混勻、高速離心，采集上清液。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述奶粉中脂肪酸檢測(cè)方法，其特征在于，所述奶粉質(zhì)量與甲苯體積比為0.1g/mL，所述甲苯與酰基化試劑的醇溶液體積比為5：5-10。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述奶粉中脂肪酸檢測(cè)方法，其特征在于，所述酰基化試劑的醇溶液為含10％烷基酰鹵化物的甲醇溶液。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述奶粉中脂肪酸檢測(cè)方法，其特征在于，所述碳酸鹽溶液與甲苯的體積比為5-10：5。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述奶粉中脂肪酸檢測(cè)方法，其特征在于，所述步驟1、步驟2均在平行反應(yīng)管中進(jìn)行。