[發明專利]一種用于臘肉加工的腌制裝置

在審

• 申請號: 202011447559.0
• 申請日: 2020-12-11
• 公開（公告）號: CN112568265A
• 公開（公告）日: 2021-03-30
• 發明（設計）人: 潘子清
• 申請（專利權）人: 重慶市夔山里二娃子食品有限公司
• 主分類號: A22C5/00
• 分類號: A22C5/00
• 代理公司: 深圳市興科達知識產權代理有限公司 44260
• 代理人: 冉玲芬

本發明涉及臘肉加工技術領域，尤其是一種用于臘肉加工的腌制裝置，包括底座，所述底座頂部兩側均安裝有支撐板，兩個所述支撐板之間間隔設置，兩個所述支撐板頂部均開設有凹槽，兩個所述凹槽內均安裝有第一轉軸，兩個所述第一轉軸上均滑動貫穿有連接塊，兩個連接塊之間均安裝有固定塊，兩個所述固定塊之間通過軸承安裝有腌制桶，所述腌制桶一側開設有進料口，所述進料口處的腌制桶上鉸接有封蓋，所述腌制桶內部通過密封軸承安裝有第二轉軸，且第二轉軸一端位于腌制桶外側，其中一個所述固定塊上安裝有電機，所述電機的輸出軸與位于腌制桶外側的第二轉軸相連接，所述腌制桶內部的第二轉軸上安裝有攪拌葉。該裝置具有很高的實用價值，值得推廣。

技術領域

本發明涉及臘肉加工技術領域，尤其涉及一種用于臘肉加工的腌制裝置。

背景技術

臘肉的加工要經過選料、分割、腌制、熏制、燒洗、干燥、包裝，最后制成成品。臘肉的腌制環節為制作臘肉的最為關鍵的環節，現有的腌制方法一般采取手工操作，制作的工序繁瑣，帶來的勞動強度也較大，這樣便造成了工作效率下降，不利于企業批量生產時采用。

發明內容

本發明的目的是為了解決現有技術中存在現有的腌制方法一般采取手工操作，制作的工序繁瑣，帶來的勞動強度也較大的缺點，而提出的一種用于臘肉加工的腌制裝置。

為了實現上述目的，本發明采用了如下技術方案：

設計一種用于臘肉加工的腌制裝置，包括底座，所述底座頂部兩側均安裝有支撐板，兩個所述支撐板之間間隔設置，兩個所述支撐板頂部均開設有凹槽，兩個所述凹槽內均安裝有第一轉軸，兩個所述第一轉軸上均滑動貫穿有連接塊，兩個連接塊之間均安裝有固定塊，兩個所述固定塊之間通過軸承安裝有腌制桶，所述腌制桶一側開設有進料口，所述進料口處的腌制桶上鉸接有封蓋，所述腌制桶內部通過密封軸承安裝有第二轉軸，且第二轉軸一端位于腌制桶外側，其中一個所述固定塊上安裝有電機，所述電機的輸出軸與位于腌制桶外側的第二轉軸相連接，所述腌制桶內部的第二轉軸上安裝有攪拌葉。

優選的，兩個所述支撐板均為電動伸縮桿，其中一個所述支撐板與底座之間相鉸接，另一個所述支撐板與底座之間為焊接，其中一個所述支撐板一側固定安裝有第一鉸接座，所述底座頂部一側固定安裝有第二鉸接座，所述第一鉸接座與第二鉸接座之間鉸接有連接桿，且鉸接桿為電動伸縮桿。

優選的，所述腌制桶靠近電機的外側安裝有齒圈，所述腌制桶靠近電機一側通過軸承安裝有第三轉軸，所述第三轉軸上安裝有行星輪，所述腌制桶外側的第二轉軸上安裝有太陽輪，所述太陽輪與行星輪之間相嚙合，所述行星輪與齒圈之間相嚙合。

優選的，所述太陽輪與行星輪之間傳動比為1：3，所述行星輪與齒圈之間的傳動比為2：3。

優選的，所述封蓋上安裝有把手。

優選的，所述把手、封蓋上均開設有防滑紋。

優選的，所述腌制桶一側連通有調料加入管，所述調料加入管上安裝有閥門。

優選的，兩個所述連接塊與兩個第一轉軸之間均為間隙配合。

本發明提出的一種用于臘肉加工的腌制裝置，有益效果在于：該一種用于臘肉加工的腌制裝置打開封蓋，通過將要腌制的臘肉和調料一起從進料口放入腌制桶內部后，關閉封蓋，讓腌制桶與外界不接觸，通過啟動電機，電機的輸出軸帶著第二轉軸轉動，讓腌制桶內部的第二轉軸帶著攪拌葉轉動，從而使其腌制桶內部的臘肉與調料混合均勻，避免工人進行手動攪拌進行腌制，從而增加了工作效率。

附圖說明

圖1為本發明提出的一種用于臘肉加工的腌制裝置的主視圖。

圖2為本發明提出的一種用于臘肉加工的腌制裝置的主視圖的部分剖視圖。

圖3為圖1在A處的局部放大圖。

圖4為圖2在B1處的局部放大圖。