[發明專利]醬肉水餃在審
| 申請號： | 202011442225.4 | 申請日： | 2020-12-11 |
| 公開（公告）號： | CN112401154A | 公開（公告）日： | 2021-02-26 |
| 發明（設計）人： | 劉喆 | 申請（專利權）人： | 山東魯香源食品股份有限公司 |
| 主分類號： | A23L13/60 | 分類號： | A23L13/60;A23L33/00;A23L7/10;A23P20/25 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 274000 山東*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 醬肉 水餃 | ||
【權利要求書】：
1.一種醬肉水餃，其特征在于，由以下成分組成，鮮豬肉丁60-80份，甜面醬10-30份，粉條50-60份，蔥末5-10份，料酒3-6份，鹽2-4份，味精1-1.5份，雞精1-3份、糖1-3份、胡椒粉1-3份、生抽3-5份、香油5-8份、老抽1-1.5份。
2.根據權利要求1所述的一種醬肉水餃，其特征在于，各成分的優選重量份為：鮮豬肉丁70份，甜面醬20份，，粉條55份，蔥末8份，料酒5份，鹽3份，味精1.2份，雞精2份、糖2份、胡椒粉2份、生抽4份、香油6份、老抽1.2份。
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