[發明專利]一種黑芝麻清洗烘烤裝置及其生產工藝

在審

• 申請號: 202011441421.X
• 申請日: 2020-12-11
• 公開（公告）號: CN112586772A
• 公開（公告）日: 2021-04-02
• 發明（設計）人: 賀文慧;孫偉鵬;王延濤;張守元;王明珠;袁晶如;趙葉;陳貴芳;趙光仙;朱海芳;杜新榮;祁大華;殷和磊
• 申請（專利權）人: 東阿阿膠股份有限公司
• 主分類號: A23N12/06
• 分類號: A23N12/06;A23L25/00;A23L5/20;A23L5/10
• 代理公司: 北京金宏來專利代理事務所(特殊普通合伙) 11641
• 代理人: 許振強

本發明涉及了一種黑芝麻清洗烘烤裝置及其生產工藝，包括黑芝麻清洗機、電磁熱風機和微波烘干機；本發明通過黑芝麻清洗烘烤裝置對黑芝麻進行清洗、電磁熱風烘干和微波烘烤；在相同用水量的情況下，對黑芝麻進行兩遍清洗，相對于一遍清洗，清洗更加充分，清洗效果更好；清洗后通過初步電磁熱風初步烘烤，去除部分水分，減少了微波烘烤時間，減少黑芝麻微波暴露時間；最后微波烘烤，黑芝麻烘干用時大大縮短，在微波烘干的同時，還能起到殺菌的作用，微生物控制效果更好，可有效控制成品菌落總數水平。

技術領域

本發明涉及中藥處理和清洗烘干技術領域，尤其涉及一種黑芝麻清洗烘烤裝置及其生產工藝。

技術背景

阿膠具有補血滋陰，潤燥，止血的功效。用于血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽。阿膠最好的吃法就是做成阿膠糕，味道好，營養全，方便攜帶。長年吃阿膠糕對女士有非常好的美容效果，頭發烏黑，有光澤，有彈性，面部無斑，皺紋少，而且補血效果好，可以減緩衰老。阿膠糕中最重要的輔料之一為黑芝麻，黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。

黑芝麻營養豐富，但一般入藥、配伍或長期保存使用都需要干燥的黑芝麻，且阿膠糕的制備工藝對黑芝麻的要求更高，需要將黑芝麻干燥并烤熟后應用，但黑芝麻現有的烘干工藝一般容易使芝麻炸開、脫油或夾生，嚴重情況下會發生焦糊，產生苦味，這些都會對阿膠糕的品質造成影響，生產投料前一般需要經過清洗、烘烤工藝。清洗一般為人工清洗，用水量較大，人工清洗工藝及用水量均不穩定，浪費人工；清洗后的烘烤一般為烘箱烘烤，烘烤時間一般在5小時左右，且烘烤過程中需要人工翻動，成本高、效率低，且耗時較長；黑芝麻經常作為阿膠糕的原料，阿膠糕為非最終滅菌產品，尤其需要控制原料微生物水平。如果控制不當，很容易造成成品微生物不合格；黑芝麻清洗、甩干、烘烤多道處理裝置一般需要在連接處人工參與轉移物料。在一定程度上影響了加工效率。

發明內容

本發明的目的是針對現有技術的不足從而提供一種黑芝麻清洗烘烤裝置及其生產工藝，解決了現有技術中黑芝麻原料的微生物含量很難達標或不達標的問題，使得處理后的黑芝麻微生物含量達到標準，提高產品的合格率；同時無需人工翻動，成本低、效率更高，且耗時短。

本發明是采用如下技術方案來實現的：

一種黑芝麻清洗烘烤裝置，包括黑芝麻清洗機、電磁熱風機和微波烘干機，所述黑芝麻清洗機通過傳動帶與所述電磁熱風機連接，所述電磁熱風機通過傳動帶與所述微波烘干機連接。

作為發明的進一步說明，所述黑芝麻清洗機包括清洗機一、清洗機二和甩干機，所述清洗機一、清洗機二和甩干機依次成階梯狀下降布置，所述清洗機一和清洗機二內分別設有清洗槽，所述清洗槽內設有攪拌槳，所述攪拌槳一端連接電機另一端連接收集管，所述收集管另一端穿出所述清洗槽；所述攪拌槳包括攪拌軸、槳片；所述收集管內部中空，外壁設有矩形開口，所述矩形開口一側設有收集勺。

作為發明的進一步說明，所述槳片為上寬下窄的梯形形狀，沿軸向30-60°傾斜排列，多個所述槳片呈螺旋狀固定于所述攪拌軸上；所述收集勺為開口的半圓柱體形狀，包括截面為半圓形濾網和兩側壁。

作為發明的進一步說明，所述電磁熱風機包括排潮口一、轉筒、控制箱、電磁線圈、云母絕緣管、導向葉片，所述電磁線圈分離式環繞在所述轉筒外周，所述電磁線圈外環繞云母絕緣管，所述轉筒連接所述控制箱，所述轉筒設有所述導向葉片，所述導向葉片呈螺旋狀長條形，固定在所述轉筒內壁，所述轉筒靠近出口頂部開設有所述排潮口一。

作為發明的進一步說明，所述微波烘干機包括微波加熱除菌系統和冷卻系統，所述微波加熱除菌系統包括干燥箱、微波發生器組，所述干燥箱內設置有傳送帶，所述干燥箱內側壁設有紫外燈和安全門；微波加熱組共8組，每微波加熱組分為6個微波發生器前后平均分布。